Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Общата пъпеш принадлежи на семейството на тиквите, и принадлежи към рода краставица. Тя започва да расте преди няколко хиляди години, когато плодовете все още не са толкова големи и сладки като тези на съвременните сортове. Въпреки това, мнозина все още спорят как да наречем тази земеделска култура: зеленчук, плод или може би зрънце?
История на пъпеши
За първи път египтяните споменават пъпеша, изобразявайки плодовете му в своите рисунки. Възрастта на такива образи е около 5-6 хиляди години. За да определите родината на тази култура, трябва да обърнете внимание на тези райони, където можете да намерите най-голям брой свързани форми на съвременния плод. Това растение е най-подходящо за отглеждане в райони на Северна Африка и северозападна Индия.
Запознайте се с правилата за засаждане и грижа за пъпеши.
В естествената среда не могат да бъдат открити преки роднини на съвременните сортове пъпеши. Има райони, където могат да се видят полу-културни и диви представители на този род, които отвън са много по-малки от обичайните пъпеши и имат вкус по-скоро като краставици, тъй като съдържат доста захар. 
Учените са на мнение, че родното място на плода трябва да се нарече тези области, в които пъпешът е израснал във формата, известна днес. Тези региони включват Афганистан, Иран, както и страните от Централна и Малка Азия, които са в непосредствена близост до Африка и Индия. Тук жителите от стотици години отглеждат пъпеш и го отглеждат там до наши дни. Днес ние познаваме най-малко 113 местни сорта, които са доста редки и около 38 регионални. В нашата страна, проби от този вкусен и сочен плод са донесени от Индия през 1926 година.
Знаеш ли? В Книгата на рекордите на Гинес е записан пъпеш, който тежи 118 паунда. Повишен рекорд в САЩ през 1985 година. Вярно е, че през 2009 г. медиите съобщиха, че един жител на Австралия е отглеждал пъпеш с тегло 447, 5 кг, така че предишният рекорд е бил счупен с гръм и трясък.
Един плод - 2 гледни точки
Много от тях все още се интересуват от въпроса: как правилно да наречем тази екзотична култура - зеленчук или плод, и може би зрънце? Обикновено хората са свикнали да наричат плодове онези плодове, които имат сладък вкус и могат да се използват за приготвяне на сладки салати, десерти и сладкиши. Зеленчуците, в общия смисъл, са тези плодове, чийто вкус няма сладост. Но работи ли тази теория в случая на пъпеш?
Пъпешът може да се консумира не само сурови, но и да се правят от него заготовки за зимата.
Кулинарна гледна точка
От гледна точка на готвене плодове е да се нарече тези плодове, които са подходящи за консумация от човека и растат на дървета или храсти. Ако следвате това твърдение, плодът от пъпеш не може да бъде наречен.
Плодовете, които са подходящи за храна, но растат под формата на трева, се наричат зеленчуци. Връзката на пъпеш с такива култури обикновено се потвърждава, тъй като най-близкият му роднина е краставица. Готвачите често наричат пъпеш десертни зеленчуци, обяснявайки по този начин сладникавия му аромат и богат вкус. В същото време, в Япония, например, те са се научили да отглеждат сортове, чиито плодове съдържат малко захар, те се използват като зеленчуци.
Хибридът, получен чрез пресичане на краставица и пъпеш, се нарича краставица.
Плодове обикновено се наричат сочни плодове със среден размер, които се отглеждат на храсти и дървета. И в този случай, въпреки големите размери, които не са типични за плодове, плодът на пъпешите им се приписва.
Смята се, че такива големи размери на пъпеши са получени в резултат на човешката намеса в процеса на отглеждане на култури. Нещо повече, в нашата естествена среда и днес може да се намери пъпеш, чиито плодове са много малки - не повече от обичайната слива. И много хора са склонни да вярват, че плодовете на тази култура са точно такива в първоначалната си форма, докато някой не им подаде ръце. 
Но докато пъпеш не може да се нарече обикновен Бери. Плодовете се наричат тикви или фалшиви глави. Основните характеристики, които разграничават тази култура, са наличието на голям брой семена, сочен перикарп и гъста и дебела кожа.
Гледания на гледни точки
Също така, плодовете могат да бъдат наричани зеленчуци, с които се има предвид част от растителната култура, която се формира от цвете и е своеобразен склад за семена. Тази шушулка, гайка, кутия, зърно и така нататък.
Сред сочните плодове може да се отбележи Бери, костилкови плодове, ябълки и тиква. Това означава, че ако разширим това ботаническо определение, можем да стигнем до заключението, че зеленчукът е сочна част от растението, подходяща за хранене като храна. Това са корени и издънки, листа и луковици, дори съцветия. И тъй като тиквите плодове са пъпеши, според ботаниката може да се нарече зеленчук. 
Плодовете, от гледна точка на ботаниката, се считат за плодове, които са подходящи за консумация от човека, образуват се от яйчниците, най-често са покритосеменни и растат на храст или дърво. Те също са разделени на няколко големи групи, които включват сухи плодове (грах, орехи), с големи кости и сочна плът (слива, праскова) и със сочна плът и семена (краставица, портокал, ябълка, пъпеш). Оказва се, че пъпешът едновременно попада в двете категории, превръщайки се в представител както на зеленчуци, така и на плодове. Ето защо мненията по този въпрос все още се различават.
Да обобщим: плодове, ягоди или зеленчуци
Причината за това определение се крие във факта, че зрънцето в ботаниката е плод, който има сочна плът, покрита с черупка и вътре в нея има кост. Тя трябва да се формира от яйчника, но може да се появи от почти всяка част на цветето, като например ягоди, образувани от съд. Именно това развитие причинява плодовете да се наричат фалшиви плодове.
Пъпешът, подобно на краставица, който също не е само зеленчук, е сходен по своята структура с плодовете. Но плодовете му са различни по това, че съдържа значително по-голям брой семена вътре и също има перикарп. От всичко това следва, че обсъжданата култура може все пак да се дължи на фалшиви плодове. 
Знаеш ли? Динята Yubari King е най-скъпата в света. Отглеждат такива плодове само в един от районите на Япония. Той е най-сочен и сладък от познатите в момента сортове, а месото му е необичайно нежно. Интересното е, че те продават такива плодове само на търгове и могат да струват до 20 хиляди долара. за двойка.
Използване и ползи от пъпеш
Тези, които веднъж са опитали пъпеш, ще си спомнят деликатен вкус и приятен аромат за дълго време. В същото време, не много ще се обърне внимание на факта, че за вкус може отдалечено прилича не само тиква, но и краставица. Полезните свойства на такъв продукт се основават на неговия химичен състав, който е изключително богат на пъпеши. Съдържа голямо количество антиоксиданти, както и имуномодулатори. Сред компонентите се откриват аскорбинова и фолиева киселини, витамини А, Е и почти цялата група В, органични киселини и аминокиселинен комплекс. Също така е невъзможно да не си припомним наличието в плодовете на цинк, фосфор, манган, йод, калий, желязо и други елементи.
Не е изненадващо, че хората са се научили да използват този склад на полезни вещества в ежедневието си не само като вкусна храна, но и в медицината и козметологията. 
В народната медицина
Тези, които периодично използват най-малко един парче пъпеш, много по-малко вероятно да страдат от сърдечно-съдови заболявания, както и заболявания на храносмилателната система и бъбреците. Наред с другите неща, пъпешът може да стимулира мозъчната активност, защото съдържа въглехидрати. Също така спомага за успокояване на нервната система, облекчава раздразнителността и подобрява съня.
Десерти, които се приготвят на базата на пъпеш от пъпеш, се препоръчват за употреба от жени на място. Факт е, че пулпата съдържа фолиева киселина, която има благоприятен ефект върху правилното формиране на плацентата. Също като инфузии за здраве и отвари използвайте напитки, приготвени на базата на пъпеш, или използвайте сушени и смлени семена от такива плодове, изсушени в прахообразна маса. 
Важно е! В покълнатата форма, тиквените семена не могат да се използват, тъй като те са не само горчиви и безвкусни, но и токсични.
В козметологията
За козметични цели въпросната растителна култура се използва не по-рядко. Има огромен брой естествени маски и композиции за тайна на базата на този плод, които работят добре както върху кожата, така и върху косата. Кожата става по-гладка и по-сияйна, обриви и възпаление изчезват. Косата след такива маски придобива блясък, както и тяхната структура се подобрява.
Можете също така да правите маски за ръце и нокти на основата на пъпеш. Всичко, което трябва да направите, е да излеете една супена лъжица семена с вряща вода, след което да ги варят в продължение на три минути на слаб огън. Този бульон ще остане за филтриране и охлаждане, след което можете да използвате. Кожата на ръцете ще стане нежна и кадифена, а ноктите - по-здрави и здрави.
Открийте какви болести в традиционната медицина използват пъпеши.
В храненето
Калорийният пъпеш в суров вид е само 35 килокалории на 100 грама. Това е много ниска цифра, така че е подходяща за употреба, дори и тези, които се опитват да отслабнат. Но трябва да помните, че този продукт може да доведе до увеличаване на апетита.Има дори и диня, базирана на диета, много момичета практикуват дни на диня или включват този плод в диетата на плодове и бери. Но не трябва да се пренасяте със сушен пъпеш: 100 грама продукт съдържа 341 килокалории.
Важно е! Въпреки многото положителни качества, използвайте пъпеша като основна съставка в храната, която е позволена не повече от 3 дни.
При готвене
Вижте най-добрите пъпеши за вашата маса.
Когато използвате такъв деликатес в суров вид, трябва да помните, че не е необходимо да го охлаждате преди сервиране. Плодовете трябва да са на стайна температура. Първоначално тя трябва да бъде обелена и обелена, след което да се нарязва на порции.
Съветваме ви да научите как да правите сушен пъпеш у дома.
Този продукт е придобил изключителна популярност сред жителите на много страни, което не е изненадващо, защото вкусовите характеристики на този плод не оставят безразлични. И с право може да се нарече склад на витамини. Ключът към доброто здраве, дългосрочната младост и красотата е в използването на пъпеши в умерени количества.