Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Маргилан или зелена репичка е на пръв поглед грозен корен от зеленчуци, отглеждани в Узбекистан. Той има богат полезен състав, който е намерил своето приложение в много области на нашия живот. След това ще разгледаме и оценим всички потенциални области на неговото използване и ще споделим интересна и полезна информация за този незабележим и толкова полезен зеленчук, както се оказа.

Характеристика на продукта

Визуалните характеристики са зависими от степен. Обикновено плодовете са кръгли, но могат да бъдат овални или продълговати. По-близо до листата има зелен, червеникав или дори лилав цвят и бяла „яка“ в основата, характерна за репичките.

Цветът на пулпата, в зависимост от сорта, е идентичен с външния цвят на плода, т.е. светлозелен, светло червен или с виолетов оттенък. Месото не е твърдо, сочно. Маркирана горчивина на репичка на вкус остава. Миризмата е характерна за всички видове репички.

Знаеш ли? Сортът се отглежда изкуствено, изключително за консумация от човека. В природата не е намерен.

Съставът на зелена репичка

В зелената репичка има повече имена, например: сеитба на челото или ряпата. В Русия от 21 разновидности на сорта, Margelanskaya и Elephant Fangs са широко разпространени. Това е сходно с широко приложимата черна ряпа, но в състава и характеристиките на вегетационния сезон, по-близо до репичките или новото развитие на дайкон.

Съдържание на калории

Обичайно е да се яде само месото на корена, въпреки че можете да намерите правилната употреба на кората и листата, в които витаминно-минералният състав е по-висок. На 100 г обелени плодове има 30-35 калории. Моркови, череши, домати, тикви, сладкиши, ананаси, броколи, репички, тиквички, целина, краставици, тикви, боровинки, брюксел, пекин и червено зеле също са сред най-нискокалоричните храни.

100 г съдържа:

  • мононенаситени мазнини - 0.016 g;
  • полиненаситени мазнини - 0, 045 g;
  • наситени мастни киселини - 0.03 g

Протеини, мазнини, въглехидрати

Що се отнася до съдържанието, то в 100 g от продукта има:

  • 6, 5 g въглехидрати (2, 9%),
  • 2 g протеин (2.5%)
  • 0, 2 g мазнина (това е 0, 3%),
  • останалото е вода.

В същото време, той е отличен стимулатор на апетита и допринася за добра чревна подвижност, спомагайки за предотвратяване на проблем или за борба със запек. Елегантно решение за менюта, които искат да загубят няколко излишни килограма. Запознайте се с полезните свойства на дайкон, черно, маслодайна и бяла репичка.

Витаминен състав

Като част от листата е поставен добър набор от витамини от група Б, на 100 г пулпа, за:

  • тиамин, или В1 - 0.03 mg;
  • Рибофлавин, или В2 - 0.03 mg;
  • Пантотенова киселина или В5 - 0, 2 mg;
  • пиридоксин, или В6 - 0, 06 mg.

Също така:

  • аскорбинова киселина или витамин С - 29 mg;
  • токоферол, или витамин Е - 0.1 mg;
  • никотинова киселина или витамин РР - 0, 3 mg;
  • ретинол, или витамин А - 0, 0003 mg.

Минерални вещества

Множество минерали в 100 g целулоза от репички се представят от следните микроелементи:

  • Са (калций) - 35 mg;
  • Fe (желязо) - 1.2 mg;
  • Na (натрий) - 13 mg;
  • К (калий) - 357 mg;
  • Р (фосфор) - 26 mg;
  • Mg (магнезий) - 22 mg.

Аминокиселини

В 100 g от сърцевината следната група аминокиселини:

  • аспарагинова киселина;
  • глутаминова киселина;
  • аргинин;
  • левцин;
  • лизин;
  • валин;
  • изолевцин;
  • треонин;
  • глицин;
  • аланин;
  • серин;
  • пролин;
  • тирозин;
  • хистидин;
  • метионин;
  • цистин;
  • триптофан.

Важно е! Репичките са зеленчуци, което означава, че са богати на фибри. Не се включвайте в употребата му - може да предизвика подуване на корема и газове. Дневна норма от 100-150 g

Каква е употребата на кореноплодни зеленчуци

Такъв добър витаминно-минерален състав е приложим при решаването на широк кръг от проблеми.

Тези, които се борят с наднорменото тегло, трябва да знаят, че:

  • в процеса на консумация на репички се синтезират ензими, които стимулират апетита и доброто храносмилане;
  • богат състав на фибри нормализира червата, решавайки проблема с констипацията;
  • регулира метаболитните процеси в организма, тъй като съдържа набор от витамини В, които насърчават метаболитните функции;
  • премахва храносмилателните продукти или вредните вещества, образувани по време на процеса на храносмилане;
  • стабилизира нивото на захар и холестерол.

Важно е да се вземе под внимание - диета репичка има дефицит на протеин, следователно, е необходимо да се свържат ниско съдържание на мазнини сортове месо и риба.

Струва си да се подчертаят и такива полезни качества на репички:

  • ретинолът регулира работата на зрителния апарат и нормализира нервната система;
  • калиеви соли в състава стабилизират кръвното налягане и засилват общия имунитет; За повишаване на имунитета се използват и пчелен прашец, дива роза, калинум, тибетски лофънт, къпина, юка, детелина, ехинацея, кримско желязо, шафран, кукуряк.

  • желязото играе огромна роля в процеса на образуване на кръв и снабдяването на всички тъкани и органи, много важен продукт за тези, които страдат от анемия от недостиг на желязо в организма;
  • достатъчно високо съдържание на Са има благоприятен ефект върху зъбите и костната система;
  • репички сок, втрива в корените на косата, помага за укрепване на луковицата и е предотвратяване на загуба на коса по време на сезона или алопеция като цяло;
  • Репички - мощен фолк антибактериален агент, е незаменим за остри респираторни вирусни инфекции, грип, инфекция на дихателната система.

За мъжете

Яденето на пресен репички е много полезно за мъжкото тяло. Важно е! Не яжте зелена репичка по време на бременност. В състава му има етерични масла, те могат да провокират маточен хипертонус и, като следствие, заплаха от спонтанен аборт. В допълнение към горните полезни приложения като имуномодулатор и средство против стареене, дължащо се на витамин С, специално за мъже, той е полезен и защото:

  • в балансирана диета, когато се използва в рамките на нормалното чело, допринася за развитието на мъжкия хормон тестостерон;
  • когато се използва 2-3 пъти седмично, действа като профилактичен простатит;
  • репички се бори срещу патогенни бактерии, облекчава подпухналостта, има диуретична функция и в комбинация всичко помага за предотвратяване на възпаления в урогениталната система;
  • зеленчукът премахва токсините, антиоксидантите в състава му разграждат вредния холестерол - почиства и подобрява кръвоносната система и кръвоносните съдове, бори се с бъбречни и чернодробни заболявания;
  • етерични масла унищожават бактериите върху зъбите и венците, елиминират кървенето в устата, като резултат - свеж дъх;
  • и важен фактор както за мъжете, така и за жените - борбата срещу наднорменото тегло. Опитайте да ядете салата от моркови, репички и цвекло всеки ден за вечеря - след една седмица ще видите конкретен резултат.

За жени

В допълнение към общите полезни свойства на корена, жените определено трябва да го включат в диетата си. Съставът на никотиновата киселина уравновесява метаболитни процеси, които имат положителен ефект върху кожата, правейки повърхността му гладка и кадифена, а върху косата и ноктите - здрава структура и блясък.

Маски с репичка целулоза помогне да се справят със следи от умора и липса на сън по лицето. Богатият витаминен, минерален и аминокиселинен състав на продукта поддържа организма с ограничения в борбата за нормално тегло. Fiber извършва почистващи функции и ускорява метаболизма.

Функции на приложението

Най-добре е да се ядат пресни зеленчуци: салати, сокове. Но ако горчив вкус не се възприема изобщо, диетолозите позволяват използването на яхния (само няколко минути). Салатите ще бъдат най-полезни, ако ги пълните със зехтин или лимонов сок. Сокът от репички върви добре със сока от цвекло, ябълки, моркови и лимон. Можете да ароматизирате този микс с лъжица заквасена сметана или мед.

Възможно ли е да се даде дете

Бебетата могат да влязат в репичка като профилактичен вирусен агент след 3 години. Той се използва и в случай на настинки или слаба устойчивост към тях.

Трябва да започнете с няколко капки сок на върха на една чаена лъжичка. Постепенно привеждане на дозата до една или две супени лъжици на ден. Правилното въвеждане в диетата на детето ще помогне навреме за откриване или предотвратяване на възможни алергии, диария или образуване на газ.

Употреба на продукта по време на бременност и кърмене

Както често се случва, мненията на експертите по този въпрос се различават. Някои от тях са напълно против употребата на продукта по време на бременност и кърмене. Последните смятат, че ако няма проблеми с тонуса на матката, тогава в умереност това е превенцията на запек, анемия и недостиг на витамини и минерали.

Също така е силно и най-важното естествено антивирусно средство, което подобрява функционирането на сърдечния мускул. Сериозна превенция на оток, който също е бич на бременни жени.

По време на кърмене е препоръчително да не се използва, защото дори и за възрастен има заплаха от увеличаване на образуването на газ, да не говорим за дете с неговата все още не добре функционираща работа на стомашно-чревния тракт.

Да, и горчив вкус на кърмата може да доведе до факта, че детето отказва да яде. В същото време сокът от репички стимулира лактационните процеси.

Възможна вреда

Възможно е да се навреди на организма при злоупотреба с продукта и индивидуална непоносимост (например, алергия към етерични масла). Има и специфични медицински противопоказания:

  • претърпял инфаркт;
  • гастрит с висока киселинност;
  • язви на стомаха и дванадесетопръстника;
  • гломерулонефрит (възпаление на бъбречните гломерули);
  • ентероколит (едновременно възпаление на тънкото и дебелото черво);
  • заболявания на сърдечно-съдовата система;
  • остра уролитиаза и чернодробни проблеми;
  • токсична гуша;
  • бременност с проблем с тонуса на матката.

Правила за избор на качествен продукт

Ще ви покажем няколко малки трика за избор на най-добрата коренова култура:

  1. Предпочитат средния размер, 5-6 см, това ще бъде най-оптималният избор. По-големите плодове имат сурово месо и не са толкова сочни.
  2. Еластичност - гаранция за съдържанието на всички полезни макро- и микроелементи и витамини. Ако зеленчукът е бавен, това означава, че са нарушили технологията или условията на съхранение.
  3. Повърхността трябва да бъде гладка, гладка, без повреда или пукнатини. Мухълът не е позволен!
  4. В зависимост от предназначението, вие избирате зеленчуковата разновидност (цвят), от която се нуждаете: черен е най-остър, най-енергичен и най-добър за превантивни и терапевтични цели; зелено, розово, лилаво, бяло (дайкон) - имат по-мек вкус, по-често се използват в готвенето, козметиката и др.

Функции за съхранение

Правилно подбраните плодове са доста реалистични, за да се запазят в една и съща полезна форма до пролетта - поставете ги в кутия със сух пясък и оставете в студено мазе или склад.

Ако живеете в апартамент, поставете зеленчука в контейнер и го поставете на сухо, хладно място. Може да се постави и в хладилника. В този случай срокът на годност е от един до четири месеца.

Лечебни свойства на зелена репичка

Лечебните свойства на зеления репис се проявяват най-добре в комбинация с мед. Такъв състав се лекува за респираторни вирусни инфекции, бронхит и коклюш, тонзилит и кашлица. Сокът от репички също се смесва със сол и се използва под формата на компреси срещу подагра и ревматизъм.

Свежи и в коктейли, препоръчвани при проблеми и разстройства на централната и периферната нервна система. С нарушения на хематологичната система, артериални заболявания и оток.

Друго приложение е бактерицидно. Използва се като лечебно средство за рани и като антихелминт. В борбата срещу червеите в традиционната медицина се използват и тиквени семки, трепетлика, брезови пъпки, кафява трева, сребриста лисица, тиквички и глухарче.

С кашлица и възпалено гърло

Мокра кашлица показва наличието на вирус или инфекция в тялото - SARS, бронхит и т.н. Като цяло, мокра кашлица показва, че сцената вече е доста напреднала и времето се губи. Тук, зелени репички рецепти няма да помогне, трябва да се консултирате с лекар и да бъдат лекувани с традиционни лекарства. Ако кашлицата има алергичен характер, репичките не само не помагат, но могат да влошат ситуацията. Отличителните черти на този тип кашлица ще бъдат: разкъсване, течна прозрачна сопола, подуване, затруднено дишане. Необходимо е възможно най-скоро да се приемат антихистамини.

Рецепта с мед ще помогне със суха кашлица. И точно когато суха кашлица, придружена от болка в гърлото и при преглъщане. Ако кашлицата е предшественик на фарингит, трахеит или възпалено гърло, тогава ще ви помогнат популярни рецепти с репички. Лекарствени препарати, произведени от кимион, черно пасбище, лечебна вербина, алтея, бръшлян, настурция, хвойна, пълзяща пшеница, кора от трепетлика, също ще ви помогнат да се справите с кашлицата.

рецепта:

  1. Взимаме голяма зряла корена.
  2. Отрежете върха с върховете.
  3. Поставете в чаша, малък буркан с опашка надолу и изберете средата с лъжица, оставяйки стена с дебелина около 1-1, 5 сантиметра.
  4. Напълнете кухината, образувана с мед (можете да замените захарта, ако сте алергични към мед), затворете горната част с предварително отрязания капак и оставете за един ден.
  5. Сокът, който се откроява през деня, ще се смеси с мед.
Деца - 1 супена лъжица. лъжица на ден, възрастни - 1 лъжица 3 пъти на ден.

Знаеш ли? Репичките се отглеждат и използват повече от 4 хиляди години.

когато подагра

Подагра е заболяване на ставите и тъканите, причинено от метаболитно нарушение. Най-важният компонент за третиране в зеленчук са калциевите соли. В същото време, много неприятно заболяване от репички се използва по два начина и в идеалния случай по сложен начин, задължително следвайки диета:

  1. Първият начин. Сокът обогатява с микроелементи и нормализира обмена на пуринови основи. Старателно измитите, необогатени кореноплодни растения трябва да се потопят в сапунен разтвор и да се оставят да се накиснат за 30 минути. След това изплакнете обилно с течаща вода.

    Прескочете през месомелачка или сокоизстисквачка или решетка. Изтръскайте се. Сокът трябва да се консумира 3 пъти на ден за 30 г. Може да се съхранява в затворен съд на сухо и хладно място. Средно, курсът на лечение ще отнеме около 10 кг зелен корен.

  2. Вторият начин. Под формата на компреси за подагра, тя трябва да се използва през нощта, така че засегнатите участъци на тялото да бъдат засегнати възможно най-дълго. Месото от нарязани кореноплодни зеленчуци се увива в марля и се нанася върху възпалени места. Можете също да втриете пресния сок в ставите. В зависимост от тежестта на състоянието на пациента се избира курс на лечение. Но това трябва да се извърши до пълното възстановяване.

За запек

При лечение на запек е важно да се разберат причините. Запекът може да не е сериозно заболяване, а симптом на нещо по-сериозно. И ако проблемът не е от системен, хроничен характер, тогава можете да се опитате да го решите с народни средства. И най-важният работен фактор ще бъде влакнестата репичка, която значително увеличава чревната перисталтика.

Салатите с добавка на репички ще бъдат добър инструмент за превенция и лечение. Тя е много добра с ябълки, моркови и всяко зеле. Те омекотяват суровия вкус на репичките. Подправете на вкус.

Ето няколко рецепти:

  1. Настържете една средна ряпа, добавете ябълка и сини сливи. Налейте зехтин или друго масло в количество от 2 супени лъжици. Оставете за един ден. Разделете на 3 части и яжте през деня. Един добър курс за такава салата е една седмица.
  2. Алтернативно, сок от репички, смесен с тиквен сок, добавете 2 супени лъжици течен мед. Пийте два пъти на ден. Курсът на лечение е един месец.

С оток

Когато подпухналостта, следната рецепта се е доказала: за 10 минути, сварете 0.5 килограма настъргана репичка и 1 литър вода, добавете 1 чаена лъжичка сол. Охладената напитка се консумира през деня вместо вода. Разбира се, вкусът не е деликатес, но резултатът ще бъде най-убедителният факт в полза на тази рецепта.

Козметични свойства

Богатият минерален състав на корена позволява използването му в различни области, а козметологията не е изключение. Основният вектор, който се фокусира върху козметологията, е кожата, защото тя покрива 90% от нашето тяло, а състоянието и външния му вид ще разкажат много за собственика - от начина на живот до храненето.

Помислете за няколко рецепти на маски за лице с репички, които ще спестят настроението на младата красота и ще засилят самочувствието му. Така че, най-очевидните визуални проблеми обикновено са свързани с проблемни мазни видове кожа и коса.

За коса

За мазна коса е подходяща маска, направена от бульон от коприва, смесен с сок от репичка. Бульон настояват за 1 час от 1 супена лъжица. лъжици и вряща вода. Сокът, взет от настърган корен среден размер. По време на лечението трябва да разтривате това съединение 1-2 пъти седмично в корените на косата и да го държите около половин час. Още след 1-2 месеца ще усетите колко стабилна ще бъде работата на мастните жлези на скалпа.

За лице

Пригответе лосион и маска за мазна и проблемна кожа с черни точки. За лосион се нуждаем от сок от половин среден зеленчук, смесен с 80 мл минерална вода. Добавете 4-5 капки масло от чаено дърво (има изсушаващ ефект). Съхранявайте на хладно място и ежедневно избърсвайте кожата на лицето 2 пъти на ден.

Маската може да се прилага на всеки 1-1.5 седмици. Успокоява възпалената кожа, нормализира баланса на мазнините и предотвратява появата на комедони (черни петна). За приготвяне на 2 листа живовляк се смила с един среден корен от зеленчуци. Смесете получената текстура с 1 супена лъжица бяла глина. Нанесете дебел слой върху добре изпарената преди това кожа. Измийте след 15-20 минути.

Отслабване и зелена репичка

В рамките на загуба на тегло, ряпа се използва в комбинация, компетентно използване на мултифункционалността на витаминно-минералния състав и свойства. По-горе отделно рецитирахме лечебните свойства на репицата, за да облекчим подуването, да стабилизираме нивата на кръвната захар и да премахнем запек. Обсъдихме също така, че нискокалоричните зеленчуци ви позволяват да го включите в менюто на диетата.

Богатият състав ви позволява да разграждате мазнините и предотвратява тяхното по-нататъшно натрупване в организма, работи като диуретик. При редовна употреба се решава и проблемът с шлаковането на тялото. Естествеността и наличието на репички също е важен факт при цялостен подход към проблема за намаляване на теглото.

Как да се готви салата от корена

Включването на салата със зелена репичка в менюто за вечеря за семейството ви, ще разреши няколко проблема наведнъж. Това е чудесен витаминен коктейл, както и превенция на настинки, и начин да върнете теглото си към нормалното.

В салате можно добавлять и заменять ингредиенты в зависимости от вкусовых предпочтений вашей семьи, можно расширять полезность и сытость добавляя отварные нежирные сорта мяса, изменить вкус за счет разнообразных заправок и микса зелени. Но основной полезный состав - овощной.

Списък с продукти

Какво ви трябва:

  • 600 г зеленой редьки;
  • 200 g моркови;
  • 1 яблоко среднего размера;
  • 4 зубчика чеснока.
Для заправки используйте половинку лимона, оливковое масло и соль по вкусу.

Рецепта стъпка по стъпка

Все это витаминное великолепие нужно нарезать тоненькой соломкой, или натереть на специальную терку (по принципу корейских овощей), или из-за дефицита времени пустить на обычную крупную терку. Измельчить через чесночницу чеснок и к нему добавить сок лимона, соль и оливковое масло. Нарезанные ингредиенты ни с чем не перетираем, их прямо в салатнице заливают чесночно-лимонной заправкой. Редька - овощ очень простой, да и по цене более чем доступный. В свободном доступе круглый год.

Состав очень полезный и богатый. Чуть-чуть усилий, фантазии - и вы вкусно накормите семью, сэкономите семейный бюджет, предотвратив массу проблем со здоровьем, а это уже очень много.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар