- Вкус и вид на препарата
- Характеристики на продуктовия избор
- Стъпка по стъпка рецепта със снимки и видеоклипове
- Какво мога да добавя, освен лимон
- Правила за съхранение
- С какво да служат тиквички сладко на масата
- Отзиви
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Бланки за зимата са престанали да бъдат необходимост, но малко коя господарка е готова да ги откаже. В края на краищата, домашните консерви често помагат за украса на масата или за разнообразяване на диетата на семейството. Научете как да приготвяте тиквички с добавка от лимон - изненадайте любимите си с кулинарните си способности. Запознайте се с тайните, благодарение на които ще можете да задоволите домакинството с деликатес с необичаен вкус.
Вкус и вид на препарата
Със сигурност всички знаят какви ястия могат да се приготвят от тиквичките - и закуски, и зеленчукови печива, но малко от тях трябваше да се справят с приготвянето на десерти от този зеленчук. В края на краищата, само по себе си, той няма сладък или поне кисел вкус. Това е вярно, защото ако конфитюрът се състои само от една тиквичка, вкусът на заготовката едва ли ще ви хареса.
Научете как правилно да подготвите тиквички за зимата.
Що се отнася до конфитюра, той има свои собствени малки трикове, които помагат да се превърне запазването в истински празник на вкуса. Цитрусовите плодове са свършили чудесна работа с тази задача, като тяхната добавка е трансформирала тиквичките, насищайки заготовката с необичайни, дори екзотични вкусови характеристики. 
Ако не се страхувате от експерименти в кухнята или просто искате да угаждате на роднините си - определено трябва да се опитате да приготвите такова оригинално ястие от тиквичките.
Ако роднините ви не харесват този зеленчук, това не е причина да откажете сладко. Ако погледнете буркана, можете да мислите, че основната съставка на деликатеса е ананасът, но не и тиквичките. Възползвайте се от момента и пригответе най-малко една част от сладко от тиквички - уверяваме ви, с помощта на тази рецепта, отново ще донесете този прекрасен зеленчук във вашата диета и ще можете да впечатлите вашите близки с невероятен вкус на запазване.
Тиквичките са не само вкусно зеленчуци, но и много полезен продукт, който се използва в традиционната медицина и козметологията.
Характеристики на продуктовия избор
Ключът към приятен вкус на всяко ястие е не само тънкостите на готвене, но и правилно подбраните продукти.
Скуош в различни етапи на съзряване има различен вкус, съответно, той също може да повлияе на вкуса на заготовката. Препоръчваме ви особено внимателно да подбирате зеленчуци за конфитюр, за да не развалите вкуса на заготовката.
Така че, тиквичките трябва да бъдат млади, но в същото време достатъчно големи по размер. 
Важно е! Не е желателно да се използват воднисти зеленчуци за конфитюр, защото те засягат дебелината на крайния продукт. Не трябва да се вземат и прерастените, тъй като вкусът им е различен от младите тиквички.
Що се отнася до избора на лимон, тогава всичко е просто - цитрусовите плодове ще задоволят всеки. Всички останали съставки са доста прости и достъпни.
Стъпка по стъпка рецепта със снимки и видеоклипове
Вече установихме кои тиквички ще направят най-вкусните сладкиши. Сега трябва да вземете решение за устройствата, които ще бъдат полезни по време на готвене, останалите съставки и да се запознаете с рецептата.
Научете как да приготвяте корейската салата от тиквички за зимата у дома.
Какво ви трябва в кухнята: уреди и прибори
За да приготвите конфитюр от тиквички, трябва да оборудвате контейнери за съставките, кухненска дъска, нож и шпатула или лъжица. Можете също така предварително да подготвите бурканите, които по-късно ще затворите. 
Необходими съставки
Рецептата е доста проста, изискват се само три съставки. Той е предназначен за малка част, така че е посочен броят на продуктите за 1 кг зеленчуци.
За приготвянето на деликатеси вземете:
- млади тиквички -1 кг;
- лимони или портокали - 1 голяма или 2 средни;
- захар - 800-900 грама.
Знаеш ли? Препоръчваме да си купите оранжеви зеленчуци за консервиране, тъй като те ще придадат на ястието приятен, апетитен цвят. Други зеленчуци от семейство тиквички също могат да се използват в процеса на готвене.
Подробен процес на готвене
Методът за приготвяне на деликатес се състои от следните стъпки:
- Първото нещо, което трябва да направите, е да изрежете тиквичките. За да направите това, нарязани на зеленчук надлъжно, така че да получите плоча с дебелина 1, 5-2 сантиметра.
- След това изрежете плочата още веднъж в ширината на 1, 2-2 сантиметра и едва след това нарязани на куб - нейната ширина може да варира от 2 до 3 сантиметра.
- Ако изберете стара тиквичка, не забравяйте да я отлепите и да премахнете всички семена. Един млад зеленчук няма семена, а присъствието на кори е допустимо по време на процеса на готвене, ако сте избрали същите оранжеви зеленчуци. В обратния случай, също така е по-добре да се премахне кожата, за да не се развали видът на конфитюр.
- След като изрежете основния продукт, излейте го в контейнер и продължете с рязането на цитрусови плодове. Методът на рязане не се различава от рязането на тиквички. В този случай, във всеки случай не е необходимо да се отстранява кората от плода.
- Ако има камъни, те определено трябва да бъдат премахнати заедно с филмите - тяхното присъствие може да даде горчива бележка на сладкото.
- Сега можете да излеете цитрусите в зеленчуците и да ги смесите добре с лъжица или шпатула.
- Следващата стъпка е да добавите захар към съставките. Продуктите се покриват равномерно със слой гранулирана захар.
- След това, оставете контейнера с бъдещото сладко в продължение на 2 часа, за да могат да пуснат сока.
Предлагаме Ви две възможности за подготовка на консервацията.
Първият начин ще ви хареса, ако не сте фен на киселост в сладко. За да премахнете този лек вкус, ще трябва да отделите повече време за готвене.
Важно е! Препоръчваме да започнете цикъла на запазване на консервацията вечер, за да не губите време за броене.
Така че, за да се отървете от деликатността на киселия вкус, трябва:
- Сварете тиквички вечерта на първия ден, след което го оставете да се охлади до сутринта.
- На сутринта на втория ден ври отново и оставете сладкото до вечерта.
- Вечерта на втория ден поставете отново лечебната каша на печката, сварете и оставете настрана до сутринта на третия ден.
- Само на третия ден можете да излеете опаковката в буркани и да я затворите.
Ако искате конфитюрът да изглежда като консервиран ананас и да остане с леко кисел вкус, препоръчваме ви да използвате втория метод на готвене.
За това ви е нужен само един ден. Просто сварете тиквички на сутринта, след това се охладете и отново загрейте вечер. Веднага след втората топлинна обработка, можете да затворите лечението. 
Какво мога да добавя, освен лимон
Научихте класическата рецепта от тиквички. Въпреки това, кухнята е едно от най-добрите места за експериментиране, чрез което ще получите перфектната рецепта за деликатес - тази, която ще се хареса на вас и вашето семейство. Има възможност за готвене на подправки, както и на ястия с два цитрусови плода.
Насладете се на любимите си хора с вкусно сладко от череши, глог, сливи, боровинки, ягоди, червено френско грозде, грозде, домати.
Рецепта за подправки
За любителите на подправки, ние предлагаме следната рецепта за консервиране, чийто вкус е наситен с подправки.
За неговата подготовка ще са ви необходими:
- 1 кг тиквички без кожа;
- 1 kg захар;
- 1 лимон;
- 1 чаша вода;
- подправки - канела и карамфил.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете зеленчуците, обелете ги и ги нарежете на кубчета със страни от около 1 cm.
- След това сложете кубчетата в кипяща вода за 2-3 минути, след това ги извадете от там и ги сложете в сиропа. За приготвянето му са необходими 200-250 мл вода и 1 кг захар. Именно в този сироп се поставя основният продукт.
- Цитрусовите плодове трябва да бъдат смачкани, след това да се изсипват в зеленчуци в сироп.
- След това се прибавят подправки, в нашия случай - канела и карамфил.
- Сварете сместа, докато се сгъсти, след което можете да я излеете в предварително стерилизирани кутии.
Запознайте се с методите на замразяване и сушене на тиквички.
Рецепта с лимон и портокали
За да подготвите тази версия на лечението, също не се нуждаете от много продукти. Следните съставки трябва да присъстват: \ t
- тиквички - 1 кг;
- лимон - 1 брой;
- оранжево - 2 броя;
- захар - 1 кг.
- Основната съставка е старателно измита под течаща вода, след което трябва да се отърве от кожата.
- Следващата стъпка е да смилите тиквичките, да ги нарежете на малки кубчета и след това да покриете зеленчука със захар отгоре в обем от 500 грама.
- Оставете тиквичките със захар за една нощ, така че да имат време да сложат достатъчно сок.
- Що се отнася до преработката на цитрусови плодове, тогава трябва да се премахне кожата от тях, да се разтрива върху фин ренде.
- Самите плодове трябва да се преработват в сок, след което прясно изцеденият сок трябва да се прибави към контейнера, където се влива тиквичките и да се излее още 500 грама захар.
- Поставете контейнера с тази смес върху печката и гответе, докато захарта се разтвори.
- След това сварете сладко още малко, доведете я до кипене и го оставете на печката за около 10 минути.
- След 10 минути, отстранете лечебната маса от печката, за да я охладите малко.
- Когато заготовката за консервиране е леко напълнена, изпълнете процедурата отново, след което отново поставете тиквичките да се охлади.
Правила за съхранение
Няма специални изисквания за съхранение на конфитюр. Просто дръжте бурканите на хладно място, защитено от светлина. Подходящ за тези цели като изба и хладилник.
С какво да служат тиквички сладко на масата
Можете да използвате деликатеса като независим продукт. Той е идеален за чай, както и може да бъде добавен към сладолед или за печене.
Опитайте се да приготвите тиквички по един от горните рецепти, изненадайте любимите си хора с неочакван вкус на познати храни. Експериментирайте с подправки и подправки за деликатеси, тъй като тиквичките са универсален продукт, на негова основа можете да направите много интересни, вкусни лакомства. Приятно апетит!