Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Светът около нас е създаден от хармонично съчетание на добро и зло. А основната задача на човек е да разграничи къде го очаква плюс и къде е минус. На първо място, това се отнася до храненето - процес, който пряко засяга състоянието на физическото и дори психичното здраве. В крайна сметка, често неправилно хранене, яде погрешно храни, е изпълнен с много заболявания от различно естество. В нашата статия ще обсъдим една от най-полезните храни - репички. Помислете какъв е благотворният ефект на този зеленчук върху човешкото тяло, особено неговото използване в готвенето и дори в козметологията.

Калория и хранителна стойност

Репички - е, на първо място, божи дар за тези, които искат да отслабнат, защото има изключително ниско съдържание на калории: сто грама продукт е само 15 килокалории. Що се отнася до хранителната стойност на този здравословен зеленчук, 100 грама кореноплодни зеленчуци са богати на протеини (2 грама), въглехидрати (6, 7 грама), фибри (2, 1 грама). Сравнително малък в състава на репички мазнини - само 0, 1 грама. Знаеш ли? Репичките са толкова популярни във Франция, че в много страни дори се наричат френска репичка.

Витамини, макро и микроелементи

Репичките са истински неизчерпаем склад на витамини. Такъв малък, незабележим на пръв поглед зеленчук има много богат химически състав. Често ядем този продукт само през пролетта. Но ако вземем предвид впечатляващите запаси от микро и макро елементи, можем да заключим, че е необходимо да се използват салати от репички почти всеки ден. Репичките са богати на витамини С, В6, В9 (фолиева киселина), В2 (рибофлавин), магнезий, калий, мед, калций, манган, никотин, салицилова киселина, пантотенова киселина, тиамин, холин. Разберете какво прави репичките добри и как да ги отглеждате. Фактът, че такъв малък корен от зеленчуци съдържа резерв от флавоноиди, хранителни индоли, зеаксантини, лутеин, бета-каротин също е впечатляващ. Репичките се използват като профилактично средство за онкологични заболявания. Тайната на лечебните свойства на кореноплодните растения се състои в наличието на полезен антиоксидантно съединение сулфорафан в техния състав. Това вещество може да съдържа възпаление в дебелото черво, яйчниците, млечните жлези. Знаеш ли? В Мексико, този зеленчук е толкова популярен, че ежегодно те прекарват тук един вид фестивал на изкуството “Радишска нощ” в град Оаксака. Същността на празника се свежда до това, че всеки, който иска, се опитва да изреже и състави различни фигури от този зеленчук.

Ползи за тялото

Балансиран състав на корена - източник на ползи за човешкото тяло. Ако редовно ядете този зеленчук, можете да сте сигурни: вашите органи и системи са в сигурни ръце. По този начин, микро- и макроелементи, присъстващи в зеленчуците, допринасят за нормализиране на обмяната на веществата, подобряване на апетита, премахване на токсините от организма, укрепване на имунната система.

Пантеиновата киселина допринася за образуването на еритроцити и съответно правилното кръвообращение. Клетъчният състав на репицата е ключът към успешното функциониране на храносмилателната система и чревната перисталтика, безболезнената дефекация. Ензимите, съдържащи се в кореноплодни зеленчуци, придават на растението мощни антисептични свойства. Важно е! Този зеленчук е отличен антисептик. Сокът от репички се използва при компреси, необходими за оздравителния процес на гнойни рани.

хора

Особено ценно е използването на репички за мъже, които злоупотребяват с алкохол и цигари. Ползите от консумацията на зеленчуци е, че ензимите в състава му допринасят за бързото елиминиране на токсините. Консумацията на репички също ще помогне за намаляване на симптомите на махмурлука. Основният симптом на махмурлука е силното главоболие. За мъжете е полезно да се яде орех, кардамон и хрян. Репички сок ще помогне да се отървете от него бързо и ефективно. Репичките също са полезни, тъй като са профилактично средство за онкологични заболявания. Тези заболявания са особено важни за по-възрастните мъже и те най-често атакуват храносмилателната система. Важно е! Не забравяйте: репички, на първо място - храна, а не лекарство. Да, това ще помогне за премахване и преодоляване на симптомите на заболяването, но само в комбинация с квалифицирано лечение.

жени

В женските кръгове корените на репичките са известни не само като основен компонент на пролетните салати, но и като инструмент за борба с тези излишни килограми. Зеленчукът ще освободи женското тяло, подобно на мъжете, от холестерола, като по този начин ще предотврати образуването на атеросклеротични плаки. Тя ще повлияе положително на сърдечно-съдовата система и ще помогне за предотвратяване на разширени вени. Витаминният резерв на този продукт ще спомогне за подобряване на имунитета и предпазване от респираторни заболявания. Основното правило на живота на една жена е винаги да изглежда перфектно. Но пречка по пътя към нейната реализация в живота често е акне и пъпки, за които е трудно да се отърват. Консумацията на салати от репички ще ви помогне да постигнете съвършено чистата кожа, тъй като този продукт помага за почистването и възстановяването на активността на мастните жлези. Също така, сок от репички - средство за анти-стареене. Знаеш ли? Репичките не бяха оставени без надзор от Комисията на Книгата на рекордите на Гинес. Рекордът е отглеждан от израелски фермер Нисан Тамира. Теглото на зеленчука е 10 kg.

Функции за използване

Въпреки огромния брой предимства, да се използват репички трябва да се подхожда с повишено внимание и да се вземат предвид някои от нюансите. При отглеждане на репички може да срещнете някои проблеми, поява на болест или нахлуване на вредители.

По време на бременността

Здрави бременни жени могат безопасно да ядат салати с репички. Зеленчукът не само не вреди, но и осигурява на тялото на бременната жена необходимите витамини и микроелементи (по-специално фолиева киселина). Но това не се препоръчва да се злоупотребява с репички, жени в позицията. Първо, става дума за бъдещи майки, които са предразположени към тон на матката. Етерични масла, съдържащи се в този корен, може да подобри тонуса, което е изпълнено с заплаха от аборт. Важно е! Прекомерната консумация на репички може да доведе до увеличаване на образуването на газ, което е много нежелан симптом по време на бременност.

По време на кърмене

Химичният състав на репитата насърчава производството на мляко в тялото на кърмещата жена. Но не трябва сляпо да се придържат към този факт и злоупотреба с зеленчуци, защото количеството мляко не показва неговото качество. Факт е, че ако майката е прекалено запалена по ястия с репички, тогава детето може да преживее колики и газове, следователно е необходимо постепенно да се въведе зеленчук в диетата.

При загуба на тегло

За жените, чиято основна мечта за живот са ценните параметри на модела, репичките ще се превърнат в истинско откритие, тъй като ще спомогнат за рационално организиране на диета без увреждане на тялото. Продуктовите ензими разграждат мазнините без проблеми и премахват излишната влага от тялото. Важно е! Жените, които наблюдават формата на тялото и храненето, трябва да помнят, че репичките допринасят за увеличаване на апетита. Диетолозите казват, че ако организирате диета, използвайки салати от репички, можете не само да отслабнете, но и да подобрите метаболитните процеси, почистите организма от токсини и нормализирате робота на стомашно-чревния тракт.

С диабет

Основното предимство на ряпата е нисък гликемичен индекс, само 15 единици. Консумацията на храни за репички за храна на практика не се появява на нивото на глюкоза в човешката кръв, тъй като кореновата култура съдържа естествен инсулин, който ще допринесе за нормализирането на нивата на кръвната захар. В случай на диабет, вземете невен, йерусалимски артишок, ряпа, юка, боровинки, бяла акация, калинус, диван, дряна, стевия, касис, оранжево, кайсия, зелен лук, боровинки, цвекло, магданоз, китайско зеле, треви, цвекло, магданоз, зеле лилав морков.

От каква възраст могат децата

Педиатричните лекари препоръчват премахване на репички от диетата на бебето преди навършване на двегодишна възраст.

Как да изберем при покупка

Най-добрата репичка за консумация е тази, която се отличава с гладка структура на повърхността. Коренените зеленчуци не трябва да бъдат повреждани или напукани. Едно от основните изисквания за репички е неговата сочност. За да купите сочни кореноплодни зеленчуци, е необходимо внимателно да разгледате прегледа на външния им вид. Твърдите и ронливи плодове не се препоръчват за употреба, тъй като те вероятно се съхраняват дълго време и съответно не се различават по очакваните ползи.

Пукнатини в репички кореноплодни показват, че зеленчуците страдат от липса на влага, и следователно ще бъде различна скованост и горчивина. Не се препоръчва да бъдете съблазнени от големия репички и да изберете зеленчук именно по този критерий - големите плодове често са кухи. Най-добре е да се даде предимство на средни плодове, които се препоръчва да се купуват с върхове, защото допринася за факта, че корените остават свежи по-дълго. Но у дома, листата трябва да бъдат отрязани, така че да не се извади витамин резерв от плодовете. Важно е! Не се препоръчва да се включите в прекалено ранната ряпа. Възможно е ранните кореноплодни култури да се отглеждат в оранжерии с голямо количество нитрати, които могат да навредят на човешкото тяло.

Как и колко може да се съхранява в хладилника

Срокът на годност на репичките може да зависи от сорта на растението и начина, по който възнамерявате да съхранявате продукта (цял или нарязан). Продължителността на съхранение на репички в хладилника е няколко седмици. Препоръчва се ранните и средните класове да се използват в рамките на 10-15 дни, а късното узряване се съхранява по-дълго. Що се отнася до съхранението на репичките в мазето или мазето, при температура от +2 … + 3 ° C, тя не губи качествата и представянето си дори за 2 месеца. Независимо от мястото на съхранение, си заслужава да се гарантира, че повредените, гнили или болни единици няма да стигнат до корените, тъй като те ще провокират гнилота на цялата партида. Важно е! Не се препоръчва да се замразява ряпата, защото съставът й съдържа голямо количество вода, която, когато е замразена, се превръща в лед. Съответно, след размразяване, продуктът напълно ще загуби хрупкавата си текстура и вкус.

Как се използва при готвене

Репичките са неразделна част от различни вкусни и здравословни ястия. Интересно е, че на практика не е обект на никаква термична обработка. Плодовете могат да се консумират, тъй като те са със сол и черен пипер, те перфектно ще допълнят зеленчуковото блюдо. Репички е популярен компонент от различни салати, студена окрошка, борш и други здравословни ястия. Използва се като пълнеж за пайове. Грижа за черната ряпа. Репички кореноплодни са добре съчетани с други зеленчуци (краставици, домати, чушки). Отличен спътник на репички са яйца, млечни продукти. Много хора отказват да ядат репички поради факта, че има горчив вкус, което се обяснява с наличието на горчични масла в неговия състав. Можете да се отървете от този предполагаем „дефицит“, като отлепете плода от кората и го поставите в подсолена вода (1 супена лъжица сол / 2 литра вода). Но трябва да се помни, че заедно с горчивината и кожата ще изчезнат много полезни вещества.

Употреба в традиционната медицина

Полезен витаминен състав на репички провокира факта, че зеленчуците са широко използвани не само в готвенето, но и в традиционната медицина за лечение на различни заболявания.

При анемия

Ако репички расте без употребата на химикали, то това е добър начин за борба с анемията, тъй като помага да се повиши нивото на хемоглобина в кръвта.

С главоболие

Оказва се, че да се отървете от главоболие е лесно. И за това не се нуждаете от куп различни хапчета. Всичко, от което се нуждаете е корените на репичките, по-точно сокът им. Този сок е необходимо за смазване на дяловете на слепоочията и областта на носа. Няколко минути след процедурата болката ще изчезне.

С настинка

Зеленчукът е богат на фитонциди и това предполага, че притежава антибактериални свойства. Може да се използва както като профилактично средство срещу респираторни заболявания, така и по време на студа, за да се ускори процеса на оздравяване. Богатият витаминен резерв от кореноплодни култури може да укрепи имунната система на човека. Важно е! За лечение на настинки традиционните лечители ви съветват да приготвите лекарство, което да включва сок от репички, сок от лук и мед в една и съща доза. Вземете тази лекарствена смес по 20 мл 3 пъти дневно.

Когато болката в ставите компресира

Страдащи от болки в ставите и радикулит, традиционните лечители препоръчват да се приготви компрес от изхабената плът на плода. Компресирайте прикрепете към болезненото място и пазете колкото можете. Ако започне силно усещане за парене, компресът трябва да се отстрани, тъй като е възможно да се увреди кожата.

С диария

Противопоказано е да се използват репички за диария. Напротив, той е полезен за запек. За да се премахне такъв неприятен проблем, е необходимо да се подготви инфузия от листа репичка. За да направите това, трябва 1 супена лъжица. л. смачкани върхове, на които трябва да се налива чаша вряща вода. След като сместа продължи 1 час, можете да я изпиете. Приемането на това лекарство трябва да се извърши 20 минути след хранене.

Как може да се използва за козметични цели

Не всеки знае, но репичките са популярни в козметологията. Основното нещо - да изберете за това екологично чисти и пресни кореноплодни.

Овлажняващ лосион

За приготвянето на този тоник ще са необходими:

  • 15 ml сок от репички;
  • 5 мл бадемово масло;
  • 100 мл минерална вода.
Съставките се смесват и се поставят в контейнер с дозатор. Избършете кожата на лицето 2 пъти на ден, като нанесете лосион върху лицето с памучна гъба. Такъв козметичен продукт ще хидратира и тонизира кожата, облекчава възрастовата пигментация, изпълва кожата със свежест и младост.

Освежаваща маска

Освежаваща маска от репички ще придаде на кожата на лицето лекота и еластичност, ще премахне умората от нея, ще намали подпухналостта и ще насити с кислород. Този инструмент е като лек пилинг, защото помага за отстраняване на мъртвите частици от дермата. За да се подготви маската, трябва да се смеси смачкана репичка, клонче магданоз и 1 ч. Л. ръжено брашно. Необходимо е кожата на лицето да се изпари леко с горещ компрес, след това да се нанесе маската, да се задържи за 15 минути и да се изплакне. Процедурата трябва да се извършва веднъж седмично.

Избелваща маска

Повечето жени мечтаят за здрава и сияйна кожа. Козметиката, направена, наред с други неща, въз основа на обикновена ряпа, може да даде такъв ефект. Знаеш ли? В Европа репичките се появиха благодарение на известния пътешественик Марко Поло, който донесе семената й от Китай в края на XIII век. За приготвянето на избелваща маска за лице, ще ви е необходима смачкана репичка, една супена лъжица кефир и 1 ч. Л. бяла глина. Компонентите трябва да бъдат напълно смесени и масажни движения, нанесени върху кожата след измиване. След 10 минути маската трябва да се измие. Процедурата се извършва 5 пъти месечно.

Почистваща маска

Тя ще помогне за почистване на кожата, да го отърве от акне и черни точки, маска от сок от репички, смляна на мелница за кафе с чаена лъжичка лайка и 1 ч. Л. утайка от кафе. Всичко това е напълно смесено. Кожата на лицето трябва да се измие с мицеларна вода, след това да се нанесе естествена почистваща маска. Времето на процедурата е 8 минути. Необходимо е да го повторите до 6 пъти месечно.

Противопоказания и вреди

Използването на всички лечебни подаръци от репички не се дава на всички, защото има категория хора, на които този зеленчук е абсолютно противопоказан. Така че, е забранено да се яде репички за хора, страдащи от язвени заболявания на храносмилателната система, както и заболявания на бъбреците, черния дроб и жлъчния мехур. Факт е, че поради горчивия вкус и остротата (вследствие на съдържанието на горчичната киселина в състава) в пациентите могат да започнат обостряния. Също така, не се препоръчва да се използва репичка, ако имате ендокринологични проблеми. Цианогенните гликозиди, които присъстват в състава на кореноплодните култури, могат да провокират появата на гуша.

Важно е! Преди употреба репичката трябва да се измие обилно с течаща вода, тъй като на повърхността на плода може да има много инфекции, които могат да провокират чревни заболявания. Не се препоръчва да се купуват репички, които са опаковани във вакуумни торби. Такива корени често привличат към себе си ярък съблазнителен цвят. Но не можете да бъдете съблазнени от такава стръв. При вакуум условия репичките могат да се съхраняват много дълго време, а дългият срок на годност предполага, че корените са загубили полезните си свойства и натрупват калории, нишесте и фибри, които могат да навредят на храносмилателната система след консумация. Етеричните масла в корените на репички могат да провокират заболявания на дванадесетопръстника, панкреаса, бъбреците, стомаха, жлъчния мехур, черния дроб. Както можете да видите, такъв незабележим, на пръв поглед, зеленчуци, като репички, не само може да вкусно разнообрази диетата, но и да се превърне в оригинално лекарство - да осигури на тялото си здрави вещества, витамини и микроелементи. В допълнение, ряпа е добра козметика, ексфолианти и процедури за лице, с които ще се премахнат неприятните кожни проблеми.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар