Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Вероятно сред всички говеда най-голяма популярност имат млечните крави.

В края на краищата, тези животни са способни да ни радват всеки ден само с добиви от космоса, а често и за месо, а полученото от тях говеждо също има висока стойност.

Най-често такива крави се отглеждат в големи ферми, които доставят млякото си на големи растения. Но за отделните домакинства те не са по-малко подходящи, тъй като търсенето на домашно мляко е стабилно независимо от кризи и време на годината.

По-долу ще се запознаем с черната и пъстра порода на тези млечни красавици и ще ви разкажем подробно за техните характеристики и производителност.

Всички най-важната и необходима информация за животновъдите на черните и белите крави.

Историята на породата и нейните най-често срещани популации

За получаване на крави с такава висока млечна продуктивност е извършена много дълга селекционна селекция, както и преминаването на местни руски породи с черно-бели крави от холандски произход.

В резултат на това бяха създадени голям брой регионални групи от тези животни, а различията между някои от тях са значителни.

Основната разлика е, че те са произведени от различни родителски видове, както и при различни климатични условия по отношение на съдържанието и хранителните характеристики. В края на краищата, основната цел на животновъдите е била да отглеждат нова полизонална порода черно-бели крави от бикове от една холандска порода.

Сред местните майки породи говеда за пресичане са използвани: \ t

  • Велика руска порода.
  • Zauralskaya.
  • Сив украинец.
  • Сибирски.
  • Централна Азия.

Днес са известни петте най-големи популации от черно-бели крави, а именно: най-голямата от тях е централна (получена от централни руски крави), балтийска, сибирска и уралска.

А петото население се състои от представители на различни климатични и регионални зони - Беларус, Украйна, Централна Азия и части от Закавказки територии. Обръщаме внимание на характеристиките на трите водещи потомци на добитъка, описани:

  • Черно-белите крави от централната група се считат за най-големи по размер и са най-често срещани.

    Теглото на жените варира от 550 до 650 килограма. Такива големи показатели за масата на животните са по-характерни за представителите на месния вид продуктивност, отколкото за млякото, което включва черно и пъстро.

    Този факт подсказва, че централната група също е силна в месната продуктивност. В строителството, описаната група е доста компактна, има много красива външност.

    Особено внимание се привлича от късите крака, което не е изненадващо с толкова голямо тегло. Но освен теглото, групата също има най-високи добиви, които могат да бъдат 5500-6500 килограма за период на лактация.

    Но недостатъкът на това потомство на черно-белите крави е ниското съдържание на мазнини в млякото им - само 3.6-3.7%.

  • Представители на Уралското потомство на черно-бялата порода са по-леки и строени.

    Телата им са доста сухи и плътни, теглото им е от 500 до 600 килограма. Месото на тези крави е сравнително по-ниско, както е посочено от по-високите крака.

    Производителността на млякото също е малко по-ниска от предходната група (5000-6000 кг), но по отношение на съдържанието на мазнини млякото на уралските крави е с по-високо качество - 3, 8-3, 9%.

  • Сибирската група от черно-бели говеда е още по-малка от теглото на кланичния труп - само 450-550 килограма.

    Такава малка конституция все още е в състояние да донесе големи количества добро месо от говеждо месо.

    Въпреки че млечността изостава по нивата на двете предходни групи, тя остава висока: през периода на една лактация се получават средно 4500-5000 кг мляко, чието съдържание на мазнини е 3.7-3.8%.

Две групи от черно-бели крави, които не са описани, са междинни по своите качества, въпреки че те по никакъв начин не са по-ниски от споменатите по-горе в тяхната млечност и месопродуктивност.

Важно е да се отбележи, че въпреки регионалните наименования на групи от черни и пъстра хайвера, всички те могат да се адаптират перфектно към най-разнообразните климатични и климатични условия на задържане.

Всички характеристики на черно-белите крави: какво друго е различно за породата?

В допълнение към описаните по-горе, тази порода има и такива характеристики, които са характерни за абсолютно всички нейни членове, независимо от регионалната група. На първо място, това е вимето и неговите характеристики:

  • Вимето има форма на чаша, която показва големия й размер (най-малко 120 сантиметра в дебелина) и стегната привързаност към тялото на кравата.

    Той също е доста широк, има хоризонтално дъно, но в същото време е удобен за доене и не пречи на животното при движение.

    Кожата на вимето е много еластична, което й позволява да се разтяга по време на натрупване на мляко и намалява след доенето.

  • Благодарение на зърната, поставени на различни разстояния, вимето става асиметрично. По-специално, двойка задни зърна е по-близо една до друга от двойка предни, което не влияе на процеса на доене с двете ръце и устройството.
  • Индексът на вимето е много висок - 43-45%.

    Този показател е един от най-важните за млечните крави, тъй като показва съотношението на количеството мляко, което се произвежда от двете предни зърна до общото количество мляко, произведено от кравата.

    Такава висока цифра, както и в тази порода, показва еднакво развита четвърт дял на вимето и висока млечна продуктивност на представителите на породата.

Външно черно-белият добитък може да се отличава с доста силна физика. Гръбнакът на животните също е много издръжлив, макар и сравнително лек. Крайниците здрави и стабилни, правилно настроени.

Най-вероятно тази функция е прехвърлена на представители на породата от местните руски предци. Също така, трябва да се обърне внимание на много плосък гръб и широка задна част на тялото, долната част на гърба и кръста. Гърдите на животните също са широки и дълбоки.

Коремът е доста обемист, което е типично за почти всички представители на млечния вид. Самото тяло на тези крави е доста дълго, но пропорционално.

Цветът на тези крави е естествено черен и пъстър. В по-голямата си част, палтото и цвета на кожата им са черни, с бял долен торс, върха на опашката и бяло петно в областта на ключиците. Кожата е доста груба, под нея през зимния период обикновено се натрупва дебел слой мастни тъкани.

Описание на параметрите на представителите на черно-бялата порода

При почти всички животни параметрите на индивидите от мъжки тип са по-високи от тези на индивидите от женски тип.

Така че, ако масата на юниците от тази порода може да варира от 450 до 650 килограма, тогава масата на биковете - от 650 и повече от 1000 килограма. При холката височината на първата обикновено не надвишава 130 сантиметра, а височината на втория е средно 132 сантиметра.

Сред другите важни параметри, които трябва да се отбележат:

  • Дълбочината на гръдния кош е средно 67 сантиметра.
  • Ширина на гърдата - от 39 до 41 сантиметра.
  • Фигурата на гърдите в обиколката е 178-182 сантиметра.
  • Дължината на тялото е от 153 до 158 сантиметра.
  • В Маклак ширината на тялото е 45-46 сантиметра.
  • Обиколката на пета е 19-20 сантиметра.

Основните предимства, които трябва да бъдат известни на бъдещите собственици на черно-бели крави

Разбира се, по-добре е да се види веднъж, отколкото да се чуе много пъти, но все пак подробното запознаване с добродетелите на породата ще ви позволи да се убедите в неговата уникалност.

Безспорно най-важното предимство е производството на мляко и годността за съхранение в големи и индивидуални стопанства.

Но всички тези общи предимства се насърчават от по-специфични характеристики на представители на черно-бели говеда:

  • Добра адаптивност към различни климатични условия.

    Смес от гени от местни представители на различни райони позволява съхраняването и отглеждането на този говеда в южните и северните райони. Това се опитва да постигне животновъдът при отглеждането на черно-бяла порода.

    Въпреки това не е позволено да се държат представители на породата на свободна паша през цялата година, тъй като те са слабо адаптирани към мразовитите температури. В горещото време, те ще се нуждаят от много вода и специални заслони, навеси.

  • Устойчивост на имунитета към ефектите на различни заболявания.

    Тази характеристика може да се отдаде на най-важното, тъй като тя е особено важна за млечните крави. Факт е, че каквото и болест да засегне животното, то винаги засяга производството на мляко.

    Черно-белите крави са доста устойчиви на обичайни вирусни заболявания, както и на нелечима левкемия.

    Маститът и респираторните заболявания се толерират от хората доста упорито, обикновено без усложнения. Стабилността на имунитета се проявява и при млади животни, които се хранят с майчино мляко.

  • Добро използване на зелен фураж за големи площи на пасища, силаж и сено.

    За доброто производство на мляко кравите трябва да се хранят много добре, като се използват колкото е възможно повече зелени витамини. Ето защо, през лятото, животните са най-добре пасящи на открити пасища, които на практика ще „изчистят”.

    В същото време такова хранене ще им е достатъчно за нормално натрупване на мляко. През зимата, силажът и сеното трябва да формират основата на диетата, въпреки че добавянето на зеленчуци и концентрати също ще има добър ефект върху общата производителност.

  • Способността на индивидите лесно да се аклиматизират за загуба на тегло и мляко.

    Този фактор е много важен за тези, които ще купуват крава от описаната порода в друг регион. Това няма да създаде никакви затруднения за вас, тъй като животното ще може да прехвърли адаптацията без никакви проблеми и ще се развие напълно.

    Също така, представители на породата лесно се свикват и се адаптират към резки промени в метеорологичните условия, продължителни периоди на дъжд и продължителни засушавания.

  • Скоростта на животните.

    Тази порода крави не само много бързо набира тежестта си, но и много бързо става готова за осеменяване и излюпване на телета.

    Достигайки тегло над 400 килограма на възраст от година и половина, юниците вече започват да проявяват сексуална активност, така че първите телета обикновено започват с 2-4 месеца по-рано от тези на други породи.

    В същото време те показват много добри майчински качества, невероятно грижовно отношение към потомството си. Обикновено отелването е лесно, без помощ. Burenka остава активна в това отношение дори след 10 години, без да намалява производството на мляко.

Интересно е да се прочете и за най-добрите породи крави.

Трябва също да се отбележи, че описаните крави са много подходящи за машинно доене. Това се улеснява от удобното разположение на зърната и оптималната им дължина за устройството.

Също така удобно за това е разстоянието от вимето до пода, което е средно 61 сантиметра. Освен това, поради използването на доилната машина, процесът на доене се намалява до минимално време, тъй като млякото излиза от зърната много бързо и лесно.

Също така това допринася за спокойния характер на животните, които лесно се адаптират към изкуствения шум. Когато ръчно доене също не възникват трудности, защото зърното просто пасва удобно в ръката ви, защото дължината им е 5-6 сантиметра.

Млякото започва да тече от най-малкото налягане, особено ако вимето е пълно. Поради тази особеност, неотговорното отношение към доенето на животни от тази порода води до появата на такова заболяване като мастита много по-рядко.

Работата по развъждане и развъждане във връзка с тази порода все още продължава. Те са насочени главно към увеличаване на съдържанието на мазнини в млякото. Когато се кръстосват с други породи, черно-белите крави са източници на ген, генериращ мляко, адаптивност и силна имунна система.

Колко висока е ефективността на описаните крави: най-точните показатели

Производителността на млякото като основен критерий за търсенето на добитък

Ако вземем предвид, че сред всички млечни крави в Русия, черно-белите крави заемат голям дял (53%), тогава можем да заключим, че производителността е много висока.

Ако обобщим резултатите от млекопроизводството на абсолютно цялото потомство на породата, то средните показатели за добива на мляко са средно 5.5-8.5 хиляди килограма мляко.

В същото време съдържанието на мазнини обикновено варира от 3, 4 до 4, 2%, а показателят за съдържание на протеин в млякото варира от 3 до 3, 4%.

Важно е също черно-белите крави да имат много добра интензивност на добива на мляко. При доене с помощта на специален апарат в една минута можете да получите от 1.2 до 1.4 килограма мляко.

Характеристики на месната продуктивност на породата

Ясно е, че всяко животно на първо място е с висока стойност по отношение на получаване на добро месо, и особено когато става въпрос за крави. Затова, въпреки високата млечност на юниците, биковете от черно-бялата порода се използват или за осеменяване, или за клане .

Стойността е дори на месото на тези крави, които достигат зрялост.

Фактът, че месопродуктивността на тази порода е висока, може да се разбере от теглото на индивидите, показателите за които вече посочихме по-горе. Но си струва да се спомене, че младите от черната и пъстра порода могат да натрупат тегло много бързо.

Така, ако при раждането телетата имат тегло 35-40 килограма, тогава, когато се хранят с кърмата с добавка на хранителни храни до 15-16 месеца, теглото им вече достига 420-480 килограма.

Ако приложите обичайното угояване на младите, увеличението ще бъде от 600 на 800 грама на ден, а при интензивно угояване ще бъде около 1 килограм.

Вече на 1, 5-2 години биковете обикновено се допускат за месо. Производството на клане от един труп може да бъде от 50 до 60%. Този индикатор допринася за много леките кости на животните.

Качеството на говеждо месо, получено от черно-бели крави, се счита за задоволително. Той е доста дебел и сочен, но според основните критерии за вкусовите характеристики на този вид месо, той все още не достига желаните показатели.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: