Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

В есенно-зимния период човешкото тяло често страда от недостиг на витамини, намалява имунитета му и човек става податлив на различни инфекциозни и възпалителни заболявания.

Ако през пролетта и лятото има възможност за укрепване на тялото с помощта на свежи източници на витамини, тогава в късна есен и зима можете да използвате за тази цел естествени консерванти - алкохол или негови аналози. Помислете как да приготвите необичайно полезна тинктура от боровинки.

Какво е полезно тинктура от червени боровинки

Самата червена боровинка е най-ценният естествен антиоксидант, т.е. съдържа вещества, които неутрализират свободните радикали в клетките на човешкото тяло. Това позволява да се поддържа младостта, да се забавят процесите на дегенерация.

В народната медицина, боровинка тинктура се използва на различна основа: на алкохол, на водка, на лунна светлина. Всеки от тях запазва всички лечебни свойства на плодовете и се използва за поддържане на тялото в различни болезнени състояния. Готовата напитка съдържа повечето витамини от група В, витамини С и К1, магнезий, йод, желязо, тритерпен и лимонена киселина. Научете как да отглеждате боровинки, да се подготвяте за зимата, да замръзвате, отколкото е полезно. От дългогодишен опит в употребата на алкохолни напитки от червена боровинка е разработен списък на болестите, при които те са най-полезни. Помислете за основните полезни свойства на тинктурата от червени боровинки:

  1. Спира инфекциите и възпалението на пикочната система (използва се за лечение на цистит, уретрит).
  2. Подобрява сърдечно-съдовата система (намалява образуването на атеросклеротични плаки, предотвратява инфаркт на миокарда, подпомага възстановяването след инсулт).
  3. Има диуретично действие, намалява подуването.
  4. Успокоява нервната система, активира мозъчната дейност, подобрява паметта.
  5. Той има депресивен ефект върху вирусите и инфекциите на горните дихателни пътища с болки в гърлото и трахеита.
  6. Укрепва имунната система.
  7. Облекчава състоянието по време на обостряне на ревматизъм и подагра (за тази цел тинктурата трябва да се направи със свежи боровинки).
  8. Намалява кръвното налягане.
  9. Стимулира стомашно-чревния тракт, укрепва панкреаса, е полезен при диабет.
Когато болки в гърлото трябва да се обърне внимание на лечебните свойства на алое, калинум, dagilevogo мед, зеленика, карамфил, каланхое, градински чай, дафинов лист, невен, Kislitsy, чесън, вечерна иглика.

Вредни и противопоказания за тинктура от червени боровинки

Всяка алкохолна напитка може да бъде вредна, ако се използва неправилно и ако режимът на дозиране не се прилага правилно - същото се отнася и за червена боровинка.

Случаи, в които тази напитка може да бъде противопоказано, са сериозни нарушения в работата на различни системи на тялото:

  • Стомашно-чревни (язва на стомаха, чернодробно заболяване, гастрит с висока киселинност);
  • сърдечно-съдовата система (ако имате хипотония (ниско кръвно налягане), тогава тинктурата от червена боровинка може да бъде противопоказана поради способността му да понижи налягането);
  • отделителната система (бъбречно заболяване и уролитиаза, преди да използвате тинктура от червена боровинка трябва да се консултирате с Вашия лекар).

Разберете кой може и кой трябва да се въздържа от използването на тинктура от ягоди, фейхоа, кедрови ядки, черна пепел, касис, ябълки, сливи. В допълнение, употребата на тази напитка е противопоказана при индивидуална непоносимост на продукта и алергична реакция към съставките му. Важно е! Бременните жени могат да използват тинктура от червени боровинки, ако се приготвя на базата на водка или алкохол (а не на лунния). Дневната доза в този случай ще бъде не повече от 3 супени лъжици. Във всеки случай, в случай на съмнение, си струва да се консултирате с лекари, които могат да проведат допълнителни изследвания, за да вземат решение за ползите или вредите от тази напитка за Вашето тяло.

Приготвяне на ягода

За приготвянето на алкохолна напитка най-подходящи са пресни боровинки, които са за предпочитане да се събират в края на септември-октомври. Плодовете трябва да бъдат внимателно подбрани, изхвърлени и развалени. За настояване могат да се използват и боровинки, които са претърпели замръзване и дори презимуват.

Ако не сте в състояние да използват пресни плодове, а след това вземете замразени боровинки в магазина. Най-важното е, че плодовете са добре узрели и имат сочен цвят. Първият етап от подготовката ще бъде подготовката на плодове. Те трябва да се измиват добре: първо в контейнер с вода (премахване на всички боклуци), а след това - под течаща вода. За да наситете тинктурата и да поглъщате колкото се може повече полезни вещества, всяка ягода трябва да бъде пробита с дезинфекцирано шило или голяма игла.

Някои рецепти предлагат нарязване на плодове в месомелачка или с дървесен пулп. В този случай продуктът по време на процеса на приготвяне ще трябва да се филтрира няколко пъти, за да се постигне неговата прозрачност и чистота. Ще говорим за това във всяка конкретна ситуация.

Знаеш ли? Първата тинктура от боровинки е водка, която е изобретен от ректора на Московския държавен университет, специалист по органична химия, академик А. Н. Несмеянов. Тази водка се наричаше "несмеяновка". Първоначално е изобретен и произведен в лабораторни условия с използване на специално оборудване.

Тинктура върху боровинките: рецепти

Тинктурите се приготвят на базата на водка, алкохол или лунен лъч с участието на ферментационния процес. Ние Ви предлагаме класически и ускорени рецепти (с минимално време за производство).

Класическата рецепта, използваща луна

Вкусна и здравословна ликьор от червени боровинки (понякога наричана "червена боровинка") ще бъде получена, ако вземете висококачествен лун за основа за качествено, добре пречистено от фузелово масло. За да направите това, тя трябва да бъде двойно дестилирана и нейната сила не трябва да надвишава 40-45 градуса. Научете как да изхвърлите ябълка. Списък на съставките:

  • пречистен лун - 2 л;
  • набрани и обелени боровинки - 400 г;
  • захар - 200-300 г (ако харесвате сладки ликьори, тогава можете да вземете по-голямо количество);
  • вода - 250 мл.
Процедура за подготовка:
  1. Измитите и подготвени плодове (с пробита кожа или смачкани по някакъв начин) се поставят в чист стъклен буркан с вместимост 3 литра. Добавете захарта, разбъркайте добре, покрийте с марля и отстранете контейнера за 2-3 дни на топло тъмно място. След това излейте луната в буркана, така че леко да покрие плодовете и отново извадете контейнера, докато не се появят първите признаци на ферментация. Когато брага започва да ферментира, добавяме в нея оставащия лун, внимателно разбъркваме цялото съдържание на буркана и се оставяме да влеем две седмици, плътно затваряйки капака.
  2. След това време сливаме образуваната течност в друг чист контейнер, който поставяме в хладилника. Към останалите плодове добавяме луна, за пореден път поддържаме за две седмици.
  3. Получената течност се прецежда и се смесва с тази, която се съхранява в хладилника. Ако резултатът е замъглена, непрозрачна течност, трябва да се прецеди няколко пъти, като се използва марля или памучен тампон. Трябва да се получи тинктура от красив тъмно червен цвят. Ако се окаже, че е твърде силен за вас (силата може да бъде измерена с алкохол), след това добавете малко филтрирана или охладена преварена вода към тинктурата.
  4. Останалите плодове след ферментация вече могат да бъдат изхвърлени.
  5. Изсипете тинктура от червена боровинка в бутилка, корк и поставете на студено място.
Знаеш ли? Смъртоносна доза за обикновен човек може да бъде бързо приемане на литър водка, или четири литра вино, или кофа с бира.

Тинктура от червена боровинка на алкохол с Калган

Коренът на Калган (Попърница) има силен холеретичен ефект. Когато добавяте такава съставка към напитката, имайте това предвид.

За тази рецепта трябва да вземем:

  • боровинки - 800 г;
  • разтрошен калган корен - 1 чаена лъжичка;
  • алкохол 96% - 220 ml;
  • вода - 250 ml;
  • гранулирана захар - 200-300 g.
Научете как да правите гроздови вина Изабела, слива, розово, малина, цариградско грозде, ясен, ябълково вино. Готвене "Крюковку", както следва:
  1. Зърната се смилат до състояние на картофено пюре.
  2. Добавете корен Kalgan към получената маса (можете да вземете 1 ч. Л. От нарязан корен или пълен корен със среден размер).
  3. Поставете сместа в стъклен съд и добавете там алкохол. Покрийте с плътна капачка и оставете на тъмно топло място, за да се влеят.
  4. Пригответе сиропа (доведете водата до кипене, добавете към нея захар от захар, гответе за няколко минути, докато захарта напълно се разтвори, охладете). Долейте в буркан с тинктура.
  5. Настоявайте за една седмица при същите условия.
  6. Напрегнете получената тинктура през няколко слоя марля до прозрачно състояние. Изсипете готовия продукт в бутилката, тапата.
Научете ползите от пиенето на червено вино.

Тинктура на водка

Пригответе съставките:

  • червена боровинка - 1 лицево стъкло (250 ml);
  • висококачествена водка - 0.5 л;
  • захар - 1, 5 супени лъжици. л.
  • вода - 2 супени лъжици. л.
Етапи на готвене:
  1. Сортираните ми зрели плодове прикрепяме всяка зрънце с шило или голяма игла и ги поставяме в стъклен буркан с вместимост 1 л.
  2. Налейте с водка, затворете плътния капак. Внимателно завъртете буркана в различни посоки, така че течността да попадне между всички плодове.
  3. Поддържайте на топло тъмно място за около две седмици. На всеки 2-3 дни превръщаме буркана в различни посоки, като разбъркваме съдържанието му.
  4. Получената тинктура се излива в бутилката, преминавайки през филтърна хартия или марля.
  5. Пригответе сироп (донесете вода до кипене, добавете захар, варете, докато се разтвори напълно, отстранете пяната), охладете до стайна температура и добавете към тинктурата, внимателно разбъркайте. Вместо това можете да добавите мед в течно състояние за сладост (не се препоръчва да се загрява).
  6. Затворете буркана със запечатан капак и го оставете в хладилника или мазето за месец и половина. След това можем да се насладим на полезна „червена боровинка”.
Видео: как да се готви боровинки

Бърза Тинктура

Всички описани по-рано рецепти изискват много време. Понякога е необходимо да се получи здравословна алкохолна напитка за няколко дни. За да направим това, ние вземаме боровинките, висококачествената домашно приготвена и гранулирана захар. Тези продукти са взети в съотношение 1: 1: 1.

Процедурата е следната:

  1. Ние сортираме боровинки, изхвърляме развалените плодове, старателно ги измиваме и напълваме с гореща вода. Когато кожата започне да се пръска, водата се източва.
  2. Преместваме плодовете в стъклен съд и изсипваме захар в него, като го смесваме внимателно.
  3. Изсипете луната в сместа, покрийте контейнера с капак и го оставете на тъмно хладно място за 12 часа.
  4. Изсипете съдържанието в тигана и го запалвайте. Загрява се, за да се разтвори захарта. Сместа на огъня не трябва да заври, в противен случай вкусът на готовия продукт ще бъде развален.
  5. Охладете напитката, филтрирайте я през филтърна хартия или марля, излейте я в бутилката, сложете в хладилника. След охлаждане можем да сервираме.
Има още по-бърза рецепта за приготвяне на алкохолни напитки от червена боровинка - в рамките на няколко часа. Вярно е, че значителна част от полезните свойства на плодовете ще бъдат загубени. Ще остане само алкохол. Научете как да правите шампанско, сайдер, малинов ликьор, черешов ликьор у дома.

компонента:

  • плодове от червени боровинки - чаша 200-250 мл;
  • гранулирана захар - 100 g;
  • вода - 100 ml;
  • Водка - 750 мл.
Процедура за подготовка:
  1. Измийте червените боровинки, залейте с нея вряла вода, излейте вода, след като плодовете станат по-меки.
  2. Разтрийте плодове в състояние на картофено пюре, използвайки толкушки, добавете захар.
  3. Прехвърляме масата в стъклен съд и добавяме водка към нея.
  4. Затворете херметически и издържите около два часа.
  5. Сливане на тинктурата, филтриране през филтърна хартия, добавяне на преварена вода, охладена до 45 градуса. Внимателно разбъркайте.
  6. Разлийте в резервоари за съхранение, охладете се в хладилника. Може да се приема през цялата година.

Правила за съхранение на продукти

Напитката е наситена с времето. Колкото повече се поддържа тинктурата, толкова по-ясно се появява вкусът на червена боровинка, става по-мек.

Дръжте "Kryukovka" трябва да се охлажда, далеч от слънчева светлина.

Смята се, че с правилното съхранение и здравината на готовия продукт около 40 градуса ценните свойства на алкохолната напитка от червени боровинки се запазват за 1-3 години.

Функции за използване

Тинктурата от червени боровинки се използва като лечебно средство и като вкусна алкохолна напитка.

Ако подготвяме продукт с ниско съдържание на захар, той може да се сервира. В този случай, печени меса и различни салати се предлагат като закуски. Десерти, плодове и мед са подходящи за сладки тинктури. Научете повече за лечебните качества на тинктурата от люляк, конски кестен, прополис, восъчен молец, сабрелник, шипка, бизон, пчелен ужил, аконит. Ако лечебната сила на алкохолната напитка от червена боровинка е важна за нас, тогава я приемаме в малки дози в зависимост от заболяването:

  1. Хипертония - 1 супена лъжица. л. три пъти дневно преди хранене.
  2. Повишен апетит - 30-50 г за половин час преди хранене.
  3. Възпалителни процеси (пиелонефрит, бронхит) - чаша на ден.
  4. Профилактика на настинки и сърдечни заболявания и кръвоносни съдове - 2-3 супени лъжици. л. на ден.
Важно е! Когато приемате лекарства, не забравяйте да разгледате тяхната съвместимост с алкохолните напитки. Препоръчва се силните тинктури от боровинки да се разреждат с вода.

В статията научихте как да приготвяте "боровинката" по различни начини. Насладете се и се възползвайте от алкохолната тинктура от боровинки, но не забравяйте, че тази напитка се превръща в лекарство с рядка употреба.

Видео: 2 начина за приготвяне на боровинки

Как да приготвим тинктура от червени боровинки: прегледи 1 чаша боровинки, една супена лъжица захар и 500 мл лунна светлина, не може да бъде по-лесно. Няма какво дори да се каже, смесете плодове със захар, изсипете в лунна светлина и изчакайте. Това е класическа рецепта за приготвяне на всякакви тинктури. Дарвин https: //forum.nashsamogon.rf/threads/3533- Рецепта за самостоятелно включване на ключ? P = 11079 & viewfull = 1 # post11079 Няма да ви разкажа за полезността, но няма разлика в вкуса - на водка или на алкохол. Предимството на алкохола тук е само, че можете да настоявате за по-малко тинктура. Алкохолът бързо изважда от плодовете всичко, от което се нуждаете в сравнение с водка. Любими https: //forum.nashsamogon.rf/threads/3485 -stoyka-on-glukva-na-spirits? P = 10471 & viewfull = 1 # post10471 Знам, че рецептата не е просто тинктура от фейхоа, а фейхоа с боровинки. 1/2 чаша боровинки, 1/4 чаша захар, 200 г фейхоа, 5 супени лъжици вода и 300 мл водка. Разбийте боровинките, нарязани на средните филийки, добавете захарен сироп отгоре и водка, привлечете и изпийте. Можете да настоявате за дълго време, няколко месеца, резултатът е само по-добър. Дерек https: //forum.nashsamogon.rf/threads/3536-Breakback-of-fayojoana-vodka? P = 11138 & viewfull = 1 # post11138

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар