Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Това е много интересно и, най-важното, полезно растение. Научното му наименование е мари, няколко листа, но се нарича също обикновен вкусен, спанак-малина, , В същото време тя прилича на спанак, ягода и малина.

Популярността на растението е за екзотичен вид и голяма полза за човешкото тяло.

описание

Crimson Spinach произхожда от Южна Европа, Северна Африка и Средиземноморска Азия. Но откъде точно произхожда, точно, може би, никой няма да каже.

От древни времена (преди повече от четири века) се отглежда в Холандия и Германия (поради ядливи зеленини и сходство с готвене със спанак), след това жминда се разраства и постепенно се разпространява в други региони. Сега най-често се среща на пясъчни дюни и варовикови почви на атлантическото крайбрежие на Европа. Малиновият спанак се отглежда главно заради своите листовки. Листата се появяват през нощта с ранен лук и продължават да растат през целия сезон. Жътва листата жминда дава целия сезон.

Ще бъде интересно да прочетете за: полезните свойства на спанака за тялото, разновидностите на сортовете, също ще бъде полезно да научите всичко за особеностите на отглеждането на това растение, как да отглеждате спанак на перваза на прозореца през цялата година и каква подготовка за зимата може да бъде направена от нея за зимата.

В допълнение към листата, годни за консумация и плодове. Те са сходни по външен вид с плодовете на малината, и поради това името Spinach-Raspberry е отишло. Образуването на горски плодове започва след два месеца от сеитбата, а узряването им се извършва без да бърза, плодовете напълно узряват през август-септември, но могат да продължат още по-дълго, до първите слани.

Зрели плодове - сочен пурпурен цвят и диаметър около два сантиметра.

На външен вид, многолистна мария може да бъде описана като тревисто растение с височина до 70 см с дебел корен, голи, изправени, предимно разклонени стъбла, с листовки в горната част. Зелените листа с дължина до 7 см и широчина до 4 см, триъгълни, тесни и заострени, също са под формата на копие, остър връх и основа. Основата на листа за кратко преминава в пейзажа, по ръбовете със заострени зъби. Цветя при мимида обикновени и двата пола, тричленни. Те се навиват в сферични топки в оста на листата. Перикъл имат някакво подобие на плодове, съдържат много пулп, пурпурен цвят, поради това те често са погрешно считани плодове. Семената са гладки, твърди, кестеняво-черни, леко блестящи, с малки надлъжни ивици и диаметър 0, 9-1, 3 милиметра.

Състав и хранителна стойност

Въпреки че спанакът сам по себе си няма вкус, но този лош вкус е напълно компенсиран от състава на микроелементите и витаминния набор. Високото съдържание на желязо е отлично профилактично средство за анемия.

Сред зеленчуците и плодовете, богати на желязо, са цвекло, листни зеленчуци и сушени плодове (стафиди, смокини, кайсии).

Преценете сами - в 100 грама спанак:

  • на енергийната стойност има 22 килокалории или от 1% от дневните човешки потребности;
  • въглехидрати - 3, 63 g, или 3% от дневната нужда;
  • протеин - 2.86 g, или 5% от необходимостта;
  • мазнина - 0, 39 g, или 1, 5% от необходимостта;
  • влакно - 2, 2 г, или 6%
  • холестерол - 0 mg.

Според витаминен състав в 100 грама спанак:

  • фолиева киселина - 194 mcg, или 48.5% от необходимостта;
  • никотинова киселина - 0.724% mg или 4.5%;
  • Витамин В5 - 0, 065 mg, или 1%;
  • Витамин В6 - 0.195 mg, или 15%;
  • Витамин В2 - 0.189 mg, или 14.5%;
  • Витамин С - 28, 1 mg или 47%;
  • Витамин Е - 2.03 mg, или 13.55%;
  • Витамин К - 482 mg, или 402%;
  • витамин А - 9377 международни единици, или 312%.
За справка, международна единица е единица мярка за доза вещество, основана на неговата биологична активност или ефект.

Знаеш ли? От плодовете на малиновия спанак изстискайте сок, направете сладко и компоти, както и пригответе квас.

За електролити :

  • натрий - 79 mg, или 5% от необходимостта;
  • калий - 558 mg, или 12%.

По минерали :

  • калций - 99 mg, или 10% от необходимостта;
  • мед - 0, 130 mg, или 14%;
  • желязо - 2, 71 mg, или 34%;
  • магнезий - 79 mg, или 20%;
  • манган - 0, 897 mg, или 39%;
  • цинк - 53 mg, или 5%.

За вещества от растителен произход: \ t

  • бета-каротин - 5626 mcg;
  • лутеин и зеаксантин - 12198 mcg;
  • бета криптоксантин - 0 µg.

Полезни свойства

  • Забавя стареенето на тялото (поради абсорбцията на свободните радикали).
  • Той предпазва от физическо увреждане, свързано с възрастта, което възниква в центъра на ретината.
  • Допринася за запазването на зрителната острота.
  • Помага за запазване на здравословното състояние на кожата, лигавиците и предотвратява онкологията на устната кухина и белите дробове.
  • Насърчава стабилизирането на невроните в мозъка.
  • Това прави костите по-силни, като стимулира клетките на костната тъкан.
  • Той помага да се контролира ритъма на сърцето и кръвното налягане.
  • Той предпазва от увреждане на стените на артериите и като цяло има положителен ефект върху цялата сърдечно-съдова система.
  • Регулира обмена на мазнини.
  • Предотвратява запек поради диетични фибри.
  • Много полезен при хипертония, хемороиди.
  • Участва в превенцията на рака на простатата и дебелото черво.
  • Той активира производството на червени кръвни клетки, като по този начин увеличава хемоглобина.
  • Той има превантивен ефект върху появата на нарушения на нервната тръба на плода при бременни жени.
  • Подобрява мъжката репродуктивна функция.
  • Той има положителен ефект върху нарушенията на нервната система, продължителната умора и неуспехите в растежа на децата.
  • Той има общи противовъзпалителни свойства.

Противопоказания и вреди

Всичко на тази земя има своите плюсове и минуси, а малиновият спанак не е изключение. И въпреки че има само две минуси, те са доста сериозни, за да ги пренебрегнат.

  1. Спанакът съдържа много оксалова киселина. В малки дози, той е безвреден и лесно се отделя по естествен път, но когато има много, се образуват камъни в пикочния мехур и бъбреците, възникват заболявания на черния дроб, дванадесетопръстника и ставите и общо възпаление. Поради това спанакът трябва да бъде изключен от диетата на хора, страдащи от заболявания на тези органи, както деца, така и възрастни. В допълнение, спанакът не се препоръчва отново поради голямото количество оксалова киселина в случай на проблеми със соления метаболизъм и подагра.
  2. Той има способността да натрупва отрови с биологичен произход. Поради тази особеност само млади листа могат да бъдат изядени.

Как да расте

Въпреки че многолистните мари е много непретенциозно растение, което може да се образува и расте на различни почви, под слънцето и на сянка, по-добре е да се придържат към определени правила, когато се отглеждат.

Отглеждане на разсад

Отглеждане по този метод ви позволява да ускорите събирането на ранни (вече в началото на юли) плодове и зеленина. За да направите това, започнете отглеждане на разсад в началото и преди средата на март, температурата на почвата не трябва да надвишава +10 градуса. Семената се поставят в предварително приготвени саксии с торф (за да се избегнат ненужни наранявания на кореновата система при набирането им в открит терен) с диаметър около 5 сантиметра.

Важно е! Старият и остарял спанак е лош за човешкото тяло.

След това се поръсва с пръст и се пръска от спрея. Няма да навреди на покриването на тенджерата с филм от полиетилен, за да се подобри покълването, т.е. да се създаде парников ефект. След 10-14 дни семената ще се издигнат, след което филмът трябва да се отстрани.

Когато разсадът расте и ще има от четири до шест листа, той трябва да се трансплантира в отворена почва или в отделни саксии. Това обикновено се прави един месец или повече след сеитбата.

Отглеждане на семена

Най-добре е да се засадят мускули с много листа в плодородна и достатъчно влажна почва. В навечерието на засяването семената трябва да се обработват: накисват се в слаб разтвор на калиев перманганат или специална подготовка за 20-30 минути. Тази процедура ще предотврати гъбични заболявания и ще ускори растежа на семената за три до четири дни.

В открит терен, сеитбата може да се извърши веднага след като се слее снегът, на предварително подготвени легла на дълбочина 2-3 см, при скорост от едно растение на площ от 40 до 40 см. \ T Семената се смесват с пясък в съотношение едно към три и се поставят в кладенците. За надеждност, три или четири семена се поставят в една дупка. След като дупката е покрита с кутия или пластмасова бутилка отрязана, която се отстранява веднага след поникването. Тъй като те растат, слаби кълнове се отстраняват, оставяйки едно или две растения.

Знаеш ли? Отглеждане на малина спанак може да бъде само далеч от пътища и железопътни линии, както и на места, които не са предмет на химическа обработка.

Някои градинари правят под зимно засяване в земята по аналогия с други едногодишни зеленчукови култури. Но за да се получи по-дълга реколта, сеитбата трябва да се извършва през юни-юли. След това реколтата може да бъде отстранена до първата слана.

Израснал на перваза на прозореца

У дома, отглеждането на многолистна мара също не е трудно. Необходима е само приемлива температура за растеж, който не превишава +15 градуса, добро поливане и пръскане. Киселинността на почвата не е по-малка от 7. Първите издънки след 20 дни трябва да бъдат трансплантирани. Като тор се използва органична рибна емулсия или брашно от памучни семена. През целия период на растеж е необходимо торене с разтвор на азот и внимателно да не се увредят корените, разхлабване на почвата.

Има и друг начин.

Домашната градина на перваза на прозореца е чудесна възможност да поглезите семейството си с пресни зеленчуци или зеленчуци по всяко време на годината. Научете как да растете на перваза на прозореца: копър, кантарион, червей, зелен лук, рукола, риган, маруля, люта чушка, чери домати и босилек.

Семената от спанак първо се засаждат на дълбочина от 2-3 см в торфена саксия с диаметър 5 см и дълбочина от 7 до 10 см, след което се поставя в земята. През зимата те копаят гърне и го вземат у дома. Къщите могат да бъдат поставени на балкона или на перваза на прозореца. Правилата за полагане на грижи са описани по-горе.

Култура на грижите

Когато растенията са все още слаби и малки, те изискват поливане и плевене. Разумно поливане е необходимо, така че с течение на времето плодовете станат сочни и големи.

Също така, необходимостта от поливане се увеличава в горещи и сухи периоди. Това обаче не е всичко. За да се увеличи размерът на плодовете се нуждаят от редовно хранене, без него, плодовете ще бъдат големи и ще останат малки. При първото хранене се използва амониев нитрат пропорционално на една супена лъжица нитрат на десет литра вода.

След това храна дървесна пепел и органични вещества (в съотношение от 1 до 5 разредена лопен вода), след това на фуража се произвеждат последователно органични и минерални торове (изчисление: 30-40 г на 10 л вода). Необходимостта от плевене изчезва при забележим растеж на жмида - неговите обрасли клони просто запушват плевелите.

Препоръчваме ви да научите как да премахвате плевели от градината, които хербициди ще помогнат да се отървете от тях и какъв инструмент да изберете да премахнете плевелите с корени.

Под тежестта на плодовете, клоните постепенно ще паднат на земята, след което ще възникне необходимостта от тяхната жартиера. Това обаче се прави с единствената цел - да се запази чистотата на реколтата.

Лесно е да се справите с нежелани стреля спанак - просто трябва да ги плевелите във времето и допълнително да предотвратите узряването на плодовете.

палка

За следващата сеитба се използват семена, събрани от първия и най-големите и зрели плодове. Събраните плодове трябва да бъдат внимателно омесени на марля или хартия (можете също и на салфетка) и да се изсушат.

Възможно е и по друг начин: да месят горски плодове, за няколко дни да се напълни с вода. Веднага след като пулпата се закисне, измийте семената отново с вода. Напълно узрелите семена ще имат тъмнокафяв, почти черен цвят. Стъклен буркан или хартия се използва за съхранение на семена от ягодов спанак. Да се съхранява на хладно място с ниска влажност.

Важно е! Малиновият спанак има способността да се размножава чрез самосеитване. Ето защо, за да се избегне неравномерното му развитие през следващата година, плодовете трябва да се отстраняват много внимателно.

В такива условия те няма да загубят свойствата си от няколко години. Но самият жминда може да бъде замразен. Във фризера той няма да се влоши и частично ще запази полезните си свойства.

Ягодов спанак отново е популярен и все по-често се среща в зеленчукови градини и предни градини. И всичко това се дължи на нейната красота и полезни свойства.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: