Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Скъп и много здравословен макадамов орех се смята за екзотичен деликатес. Въпреки това, тъй като неговите свойства имат благоприятен ефект върху тялото и външния вид на човека, си струва да се опитвате поне веднъж и се уверете, че си струва парите. Това, което той е толкова добър - ние откриваме още.

Където расте

Екзотичен орех от Макадам е от Австралия, следователно неговото второ име е австралийски. Сега повече от 50% от реколтата идва от други страни - също се отглежда в Бразилия, САЩ и Южна Африка. От 9 растителни вида само 2 произвеждат годни за консумация плодове. Цената на ядка зависи пряко от добива - плодовете са малки и трудно се събират. Те растат на вечнозелени дървета до 15 м височина. Дървото на макадамия има тъмнозелени удължени листа с ивици до 30 см дълги, събрани в гроздове по 3-4 броя. Растението цъфти от началото на пролетта с бяло, розово или лилаво - цветята се поставят на отделни дълго висящи клони.

Знаеш ли? Макадам Орехът е първата валута за търговия между аборигените и европейците.

Дървото може да дава плодове през цялата година - орехи узряват от март до септември. Плодовете приличат на това - сферично с коничен връх, с диаметър до 3 см, с 1-2 семена вътре. Външната кожа е зелена, твърда. Самият макадамов орех прилича на горски орех и вкусът му е подобен на него. Тя се различава по своята нежност и крехкост. Трудно е да се отдели от черупката.

Едно дърво на година може да донесе до 100 кг плодове. Между другото, има орехи само от 8 години от живота на растението. Можете да събирате ядки само с помощта на специално оборудване.

Калория и химичен състав

Този орех е малък, но с много високо съдържание на калории - 100 г от продукта съдържа повече от 700 ккал. Ето защо, шепа деликатеси за дълго време ще задоволи глада и ще наситят тялото с полезни вещества. Почти 80% от състава са мазнини, 7% са протеини, 8% фибри, повече от 4% въглехидрати, има също вода и пепел.

Много продукти и витамини - група В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), С и Е.

Има такива макроелементи :

  • калий (повече от 300 mg на 100 g);
  • фосфор (до 200 mg);
  • калций;
  • магнезий;
  • натрий.

Елементи на трасирането :

  • желязо;
  • цинк;
  • мед;
  • селен;
  • манган.

Прочетете също и за полезните свойства на орехите (включително за мъжете), черупките и зелените орехи, както и сушенето и съхранението на орехи, най-добрите сортове, селскостопанското отглеждане и борбата срещу болести и вредители.

Енергийно съотношение на компонентите:

  • протеини - 4%;
  • мазнини - 95%;
  • въглехидрати - 3%.

Какво е полезно орех макадамия

В продължение на няколко хиляди години австралийските аборигени са използвали макадамови ядки за медицински цели. Те са включени в ежедневната диета на местните жители.

Ако редовно ядете лечение, нивото на холестерола в кръвта никога няма да се издигне над нормата. Те също помагат при лечението на такива заболявания :

  • мигрена;
  • костни проблеми;
  • бери-бери;
  • артрит;
  • разширени вени;
  • целулит;
  • възпалено гърло

Важно е! Лошото наддаване на тегло и изоставането при децата са причина за добавяне на ядки към диетата на детето.

Също така, при постоянна употреба на този продукт намалява риска от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Деликатесът на макадамия ще помогне да се коригира ефикасността и менструалния цикъл . Омега-3 подобрява кръвообращението, което води до нормално функциониране на половите органи. Освен това, аминокиселините имат положителен ефект върху тестостерона. Витамини от група В подпомагат възстановяването на мускулния тонус след тренировка и гарантират нормалното функциониране на нервите. Орехът е полезен за активни хора и за хора, които често се сблъскват със силни мозъчни натоварвания. След сериозно заболяване тя ще помогне на тялото да се възстанови.

Палмитиновата киселина присъства в състава, както в човешката кожа, така че ореховото масло може дори да регенерира кожата след слънчево изгаряне. И като цяло, като козметично, масло от макадам има положителен ефект върху кожата, косата и ноктите.

Научете какви ядки са полезни за здравето: кашу, лешници, лешници, бразилски орехи, кедрови ядки (за жени), шам-фъстъци, пекани, сиво, черно, бадеми, фъстъци.

Възможно ли е макадамски орех

Всеки продукт има своите ограничения, включително този. Помислете за рисковите групи, които могат да имат отрицателни последици от употребата на продукта.

бременна

Препоръчва се да се използват не повече от 4 броя на ден . Тази доза ще бъде достатъчна, за да запълни тялото на бременна жена с полезни вещества, включително аргинин, който помага за развитието на плода. По-изяденото може да предизвика алергична реакция или хипервитаминоза, ако жената пие витамини от група В. В противен случай, ядките са пълни с полезни киселини омега-3 и омега-6, които могат да бъдат погълнати само с храна.

Отслабване

Растителни мазнини, които в състава на продукта доста много, активират процеса на метаболизма. Те насищат и помагат на организма да придобие липсващите елементи в случай на лошо хранене. Средното разрешено количество е до 12 броя на ден .

Важно е! Когато използвате деликатеси, намалявайки теглото си, трябва да преброите броя на калориите, за да не надвишавате нивото на загубена енергия на ден.

Как да се използва при готвене

Като част от продукт има растителен протеин, който не може напълно да замени животното. Ето защо, тези, които се придържат към диета без месо се препоръчва да се комбинират с орех с такива продукти - ориз, бобови растения, гъби.

Той е ефективен като добавка към студени и горещи салати, десерти и просто като отделен деликатес или лека закуска.

Макадамското масло е ценно в готвенето - можете да пълните салати, да ги добавите към сладкиши и десерти за приятен аромат.

Как да изберем при покупка

Той се продава в непочистени (когато има няколко ядки в черупката) и обелени (с отделни ядки). По-често в първото изпълнение. Ядрото е кръгло и овално, до 2 см в диаметър.

За покупка е по-добре да изберете опцията за изчистване. При дългосрочно съхранение на продукта в общата черупка могат да се образуват токсични вещества. В допълнение, ще отнеме много време, за да отстраните черупката и след това да почистите всяко ядро поотделно.

Какво трябва да обърнете внимание, когато купувате:

  • зрелите и свежи ядки трябва да бъдат тежки;
  • черупката не трябва да се поврежда;
  • ако разтърсите плода, звуците трябва да отсъстват;
  • повърхността на ядрото е гладка, наличието на бръчки показва старостта на плода;
  • цветът трябва да бъде наситен, не скучен;
  • Ядките трябва да се държат отделно от всичко, което може да им придаде неприятна миризма.

Вижте също: лечебни свойства, рецептата за приготвяне на сладко, съвети за отглеждане на манджурски орех.

Как да съхранявате у дома

За дългосрочно съхранение е необходимо продуктът да се постави в херметически затворен контейнер на тъмно и сухо място. Може да се съхранява в хладилник, но в отделен затворен съд. Най-добре е ядрото да се съхранява в неочистена форма - така че те не могат да абсорбират излишната влага, миризми или дори да изсъхнат. Температурата не трябва да е по-висока от 18 ° C, а влажността е ниска. Ядките се съхраняват в сол или захар до 4 седмици . Но не се препоръчва продуктът да се съхранява повече от месец - той ще загуби вкуса си.

Знаеш ли? Плодовете на макадамия са най-скъпите ядки в света.

Макадамия масло в козметологията: употреба и ползи

Австралийското орехово масло е високо ценено в областта на козметологията. Той е способен да насити косата с полезни елементи, да ги подхранва и кожата, като същевременно прави външния вид по-здрав. Добавя се към маската, грим и се използва като отделен инструмент за красота.

С възрастта съдържанието на палмитолеиновата киселина в кожата става по-малко, поради което кожата започва да старее. Маслото може да го насити с това вещество и да предотврати бързото стареене.

За лице и шия

Можете да затегнете кожата, да възстановите нейната еластичност и здрав цвят с помощта на маски на базата на лечебна течност. Също така ще помогне с раздразнение и възпаление на кожата. Отървете се от бръчките.

Ако поставите малко масло върху памучен тампон, ще получите добър препарат за почистване, който ще ви помогне да измиете всякакъв грим. Можете да го добавите към дневен или нощен крем - шест капки е достатъчен за положителен ефект. Можете също така да го приложите преди лягане - това ще помогне да се лекуват белези, да се изгладят бръчките, да се накисне кожата.

Съветваме ви да прочетете за употребата на масла: бодливи круши, карамфил, цитронела, лен, черен кимион.

За коса

Укрепване и възстановяване на блясъка на косата може да бъде, ако добавите малко вещество в подходящата козметика. Например - балсам или маска за лице. Също така е добре да се овлажнява скалпа - накисва пръста в маслото и се нанася с масажни движения към главата. Ако смесите 2 супени лъжици масло с една супена лъжица лимонов сок и я задържате на косата си за 20 минути преди измиване, косата ви ще стане послушна, гладка и красива.

За ръце и тяло

Достатъчно е да добавите 5 капки от продукта към ръката, крака и крем за тяло - и можете да забравите за сухота. Особено добре е да се добави към крема след слънчево изгаряне - тогава гладка кожа с шоколадов цвят е гарантирана.

Противопоказания

Този продукт няма противопоказания per se. Единственият възможен проблем са алергичните реакции, причинени от индивидуалната непоносимост. Трябва да се пазите от онези, които имат такава нетърпимост към фъстъците или лешниците.

Прочетете също и за отглеждането на ядки: кашу, черни орехи, лешници, фъстъци, както и видове, отглеждане, болести и вредители на бадеми.

В допълнение, в никакъв случай не трябва да дава лечение на домашни любимци - тя може да бъде отрова за тях.

Така че, австралийският орех е не само вкусен и питателен, но и много полезен продукт. Трябва да се опитаме най-малкото от време на време да се отдадем на такъв деликатес. И ако финансите позволяват, постоянното използване на макадамия ще ви помогне да се отървете от много заболявания.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар