Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Една стара конфронтация между феновете на пилета и коренните фенове сега е изравнена с поучителна история със семена от моркови. Веднъж, това растение се използвало изключително за неговата зелена част и семена. Тогава се оказа, че по отношение на гастрономията подземната част на моркови ясно печели, а спорът между полза и удоволствие беше решен с победата на последния. Може би това може да се обясни с липсата на осведоменост на населението за истинските лечебни стойности на частите от моркови. Но днес, когато науката достигна безпрецедентни висоти и стана ясно, че има много пъти повече витамини и други полезни вещества в зеленчуците, отколкото в самата коренова култура, ситуацията започна да се променя драстично.

Химичен състав

Колкото и невероятно да звучи, но в листата от моркови има витамини половин хиляди пъти повече, отколкото в самия портокал. Зелената част на зеленчука е буквално наситена с витамин В, ретинол, т.е. витамин А, и аскорбинова киселина, не по-малко известна като витамин С. Има и по-редки витамини К, Е и РР.

Съветваме ви да прочетете за лечебните свойства на цвекло.

Твърди в бутилката и минерали под формата на макро- и микроелементи:

  • калий;
  • желязо;
  • кобалт;
  • калций;
  • литий;
  • натрий;
  • фосфор;
  • селен;
  • алуминий;
  • флуор;
  • сяра;
  • йод.
Има и други ценни съставки в листата от моркови като кумарини, хлорофил, етерични масла, лизин, танини и дори кофеин.

Знаеш ли? В Европейския съюз морковите се считат за плодове, защото португалците го правят конфитюр, а според европейските стандарти, конфитюрът се прави само от плодове.

Лечебни свойства

Ярко изразените антиоксидантни качества на върховете на морковите се дължат главно на твърдото присъствие на минерала в тях. В резултат на това използването на върховете спомага за оптимизиране на дейността на сърдечно-съдовата система, за инхибиране на възникващия процес на ранно стареене и за подобряване на репродуктивните качества. Селенът е толкова добре представен в листата, че за да получи дневната си доза достатъчно само няколко стъбла. А хлорофилът, свързан с калция, е отговорен за такова ценно качество на хълмовете, като способността да пречиства кръвната система на организма от токсините и отровите.

Калият и витамин К оптимизират дейността на сърцето, успешно понижават кръвното налягане при хипертоници и нормализират метаболитните процеси.

Ретинолът, присъстващ в зеленчуците от моркови, всъщност подобрява зрението, увеличава неговата тежест и предпазва от очни заболявания, както сред късогледни, така и при далекогледни хора.

Прочетете повече за полезните свойства на морковите за жените и мъжете, както и за това как белите, жълтите и лилавите моркови са полезни.

Моркови върхове трябва да бъде особено популярен сред тези, които искат да отслабнат. Инфузиите от него стимулират процеса на храносмилането, активират чревната подвижност, което води до загуба на тегло при правилно подравняване.

Какво е полезно: приложение в медицината

Такава широка гама от лечебни качества на върховете на морковите, разбира се, не би могла да остане без вниманието на традиционните лечители. Например, наличието на фитонциди в него ви позволява ефективно да го използвате под формата на компреси по време на лечението на рани, язви, измръзвания и други подобни проблеми. Същата способност на върховете на моркови като смес от сок и мед за борба с патогенната микрофлора се използва при лечението на гърлото или стоматита.

Прочетете за популярните видове мед и тяхната употреба: вар, елда, камрейни, мед от детелина и еспарцетови.

Антиоксидантните свойства на този агент, които помагат за почистването на кръвоносните съдове на лошия холестерол и връщат стените им към гъвкавост и еластичност, помагат за предотвратяване на инсулт и инфаркт.

Намаляването на кръвното налягане при пациенти с хипертония допринася за забележимото присъствие на калий и витамин К, а наличието на калций в инструмента предотвратява появата на остеопороза.

Едно от най-ценните качества на листата от моркови е неговата уникална способност да се справят ефективно с такъв древен бич на човека като хемороиди и дори в най-напредналите случаи и на всеки етап от този проблем.

Това забележително качество се обяснява със способността на елементите, съдържащи се в зелените, да действат в организма на клетъчно ниво, стимулирайки редокс процесите и активирайки способността на клетките да се възстановят, което води до възстановяване.

Тези качества, както и болкоуспокояващи, противовъзпалителни, упойващи и аналгетични свойства, също помагат да се справят с проблемите в стомашно-чревния тракт, пикочно-половата система като цяло, и по-специално в женската репродуктивна система.

Моркови върхове могат също така да подобрят силата на действие при мъжете, да укрепят зъбите и венците при деца при смяна на зъбите, да премахнат подуването, да лекуват тежката кашлица, успокояват нервната система след стрес, премахват безсънието и дори помагат при алкохолна интоксикация, като изчистват черния дроб и кръвта от отрови.

При диабетни проблеми топките от моркови могат да направят процеса на поглъщане на захарта в кръвта по-гладко. Съдържащи 10 грама захароза на 100 грама продукт, самите зеленчуци от моркови могат напълно да компенсират захарта на тялото. А съдържащите се в него хранителни влакна, обогатяващи съдовете с микроелементи, които предотвратяват разграждането на захарите, допринасят за факта, че глюкозата, която се разгражда с помощта на ензими, не влияе на насищането на кръвта със захар. В резултат всичко е наред: съдовете, тялото и самият човек.

Приложение за готвене

Докато гражданите на думата „моркови“ веднага си представяха портокалов коренов зеленчук, в селата горната част на този зеленчук не беше по-малко използвана. И тук се проявява не само традиционната икономика на селяните, но и древни рецепти, наследени от техните предци.

Например, много популярна веднъж botvini. В допълнение, моркови toppers със сигурност се използват в производството на различни видове кисели краставички, например, когато осоляването на домати или кисело зеле, което дава на продуктите пикантен пикантен вкус.

Препоръчваме ви да прочетете за рецептите за събиране на зеле за зимата.

Днес кулинарните специалисти най-активно използват този продукт при приготвянето на салати и супи. Много домакини са щастливи да го направят плънка за пайове и палачинки, зеленчукови котлети и гювечи.

Събиране и съхранение на суровини

През лятото трябва да приготвите не само шейни, но и моркови, по-точно по средата на лятото, когато от леглата се извадят оранжеви корени. От тях трябва да се отделят зелените, а това е зеленина. Жълтеникави и усукани стъбла за събиране и съхранение са абсолютно неприемливи.

След това върховете се почистват добре и се поставят в тънък слой (за предпочитане върху памук) и се изпращат за сушене, което се прави най-добре на сухо и засенчено място.

Важно е! В никакъв случай морковите не трябва да се изсушават на слънце, защото в резултат на това можете да пропуснете в него много полезни вещества.

Най-добре е продуктът да се съхранява в стъклени съдове или памучни торбички на сухо и тъмно място.

Замразяването на зеленината наскоро стана много популярно. За да направите това, добре измити върхове трябва да се сушат за няколко часа, ситно нарязани и поставени в контейнер или найлонова торбичка, изпратени във фризера.

Възможни вреди и противопоказания

Моркови върхове не могат да причинят вреда на здравия човек. Въпреки това, ако някой има временни или постоянни здравословни проблеми, тогава има естествени противопоказания, които регулират приемането на този продукт:

  • преди всичко това се отнася до лица, които имат индивидуална нетърпимост към продукта;
  • този продукт трябва да се третира с тревога и от хора, изложени на алергени;
  • Не се препоръчва употребата на върхове и хора с проблеми със стомашно-чревния тракт по време на обостряне на пептична язва, с повишена киселинност на стомашния сок, по време на възпалителния процес в дебелото черво, с улцерозен колит и с чревно разстройство;
  • способността на този продукт да понижи кръвното налягане е изпълнена с проблеми за хора, страдащи от хипотония;
  • Хората, които имат много чувствителна кожа, при тактилна контакт с листа, поради веществата в нея, фурокумарините могат да се раздразнят на кожата или дори възпаление.

Важно е! На бременните жени е забранено да взимат средства с наличието на моркови. Способността му да повишава тонуса на матката може да доведе до спонтанен аборт или преждевременно раждане.

Как да приемате върховете на морков

Има три вида приемане на това лекарство за лечение и профилактика на заболявания.

чай

За да направите чай от този продукт, е необходимо всяка чаша вода да вземе една чаена лъжичка фино нарязани върхове - пресни, сухи или размразени. Прясно сварената вода трябва да се излее в чайника, след което да се остави да се вари в продължение на десет минути. Не се препоръчва да се пие повече от три чаши на ден, тъй като това не е само приятно питие, но и терапевтично средство, което, ако се използва редовно, може да предотврати много от изброените по-горе болести и дори да ги излекува. Например, като разширени вени и хемороиди, или замъглено виждане.

Знаеш ли? Морковите се използват в зоологическите градини, за да се хранят фламинго, така че тези красиви птици да не загубят цвета си.

отвара

Този инструмент е добре доказан, когато се укрепва тялото и укрепва имунната система. Също ценен е отвара от моркови вершки за лечение на хемороиди, разширени вени, простатит, цистит и оток.

За да го направите, се нуждаете от 250 милилитра преварена вода, за да запълните една супена лъжица натрошени върхове. След това сместа трябва да се вари на водна баня за една четвърт час, след което се охлажда и филтрира.

200 милилитра отвара се вземат най-добре в интервала между вечерята и лятото.

вливане

При лечението на хемороиди може да се приложи и инфузията на този инструмент. За да го подготвите, трябва да превърнете 20 грама сушени върхове в прах, налейте половин литър вряща вода и се оставете да се влеят половин ден. Инфузията трябва да се приема 4-5 пъти дневно в продължение на два месеца.

Когато се използват хемороиди различни средства на традиционната медицина. Научете се как да използвате: lacunosa, кнехт, лук, морски зърнастец, тученица, конски кестен, листа от боровинки, чубрица и медуници.

Същата инфузия може да се вземе за почистване на тялото от отрови и шлаки. Един ден трябва да се пият три чаши инфузия за една четвърт час преди хранене.

Като ефективно средство за лечение на тонзилит, ларингит, стоматит и тонзилит може да бъде инфузия от 10 грама върхове, 10 грама мед и 200 грама вода.

Сухите билки трябва да се смилат на прах и да се сварят в продължение на 15 минути, след което се филтрират и варят мед. След това 3-4 пъти на ден, тази инфузия трябва да изплакнете устата и гърлото. Така върховете на моркови, очевидно губещи корените в кулинарните качества, ги заобикалят с голямо предимство по отношение на полезността и несъмнените лечебни свойства. Но като цяло, този зеленчук не е напразно на водещите места във всички градини на света.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: