Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Наскоро на нашите рафтове се появи необичаен вид мед, дигилеви. Той струва много по-високи от другите сортове. Хората често се чудят какво е това, може би друг сапунен мехур или панацея с неизвестен произход. Въпреки че на Алтай и на север от Евразийския континент, този вид е известен и популярен от дълго време, ние го имаме свободно наскоро. Какво е този продукт, опитайте се да го разберете.

Характеристики и функции

Ъгловият мед - рядък и скъп сорт. Произвежда се много малко поради ограничените площи на отглеждането на меда. Счита се за много полезно и това не е изненадващо, тъй като неговото медоносно растение е дъга или ангеликус.

  • Произход - бръмбарът е нагил (ангелика), лечебно растение от семейство Umbrella. Dagil расте в северната част на Евразия, а в Алтай също се произвежда мед.

  • Цветът е тъмен, от богато кехлибарено до кафяво с блясък.

  • Ароматът на продукта е приятен и доста нежен, за разлика от всеки друг вид.

  • Вкусът е ярък и доста остър, с нотка на карамел и приятен послевкус.

  • Консистенцията е доста дебела.

  • Периодът на събиране - растението на меда цъфти през юли-август, след което се събира нектар.

  • Времето на кристализация е дълго, като се оцветява, става само по-дебело, появява се лека зърненост. С правилното съхранение, тя може да остане почти в оригиналната си форма почти през цялата зима.

Калория и химичен състав

Калорично съдържание на продукта - 328 ккал.

100 грама от продукта съдържа:

  • Въглехидрати - около 82 г, от които: фруктоза - 37-42%, глюкоза - 32-39%; малтоза - 2-4%, захароза - не повече от 2%.
  • Протеини - 0, 2-0, 3 g.
  • Мазнини - не.
Витамини - А, С, К, Е, група В, ензими, фунгициди и органични киселини.

Макро и микроелементи, съдържащи се в продукта:

  • манган;
  • никел;
  • хром;
  • мед;
  • флуоро;
  • цинк;
  • натрий;
  • фосфор;
  • калций;
  • йод;
  • желязо.

Знаеш ли? Лечебните свойства на корена на ангелика станаха известни през Средновековието поради епидемията от чума. Има легенда, че дълго време монасите са търсили средствата за борба с ужасната болест, а когато на практика са загубили надежда, самият Архангел Михаил дава намек.

Полезни свойства за тялото

Уникалните свойства на този сорт се дължат на лечебните качества на медното му растение. Ангелика отдавна е известна в народната медицина като лечебно растение. Научете също за полезните свойства на тези видове мед, като тиква, черен клен, глог, жълт кантарион, еспарце, сладка детелина, акация, кестен, елда, акация, липа, рапица, фацелия. Dyagilovy пчелен подарък има такива свойства:

  • противовъзпалително;
  • антивирусни и бактерицидни;
  • повдига тон;
  • стимулира имунитета;
  • насърчава умствената дейност и концентрация;
  • има заздравяващ ефект на раната;
  • спомага за борбата с ефектите от радиацията;
  • премахва токсините;
  • има седативно действие;
  • допринася за цялостното укрепване на тялото.

Продуктът, получен от пчелите от ангелика, помага при такива заболявания:

  • вируси;
  • белодробна болест;
  • простудни заболявания;
  • отравяне;
  • заболявания на сърдечно-съдовата система;
  • всички видове проблеми на стомашно-чревния тракт;
  • заболявания на уринарната и репродуктивната система.

Той се е доказал в хормоналните промени и жените в менопауза. Научете как с менопаузата препоръчвате марален корен, зелен орех, пепел червен, годжи плодове. Мъжете ще бъдат полезни за превенция на простатит и за увеличаване на либидото, корекция на сексуалните разстройства. Помага при нарушения на съня.

Възможно ли е

В някои ситуации трябва да се обърне специално внимание на яденето на пчелни продукти.

Важно е! Медът от ангелика не се препоръчва да се разтваря в млякото.

бременна

По време на бременността, както е известно, употребата на повечето лекарства е изключена. Те могат да бъдат успешно заменени от употребата на сложен мед, но трябва да се консултирате с Вашия лекар, тъй като този продукт често причинява алергични реакции.

В такива случаи като студ, безсъние, проблеми на стомашно-чревния тракт, киселини в по-късните периоди, пчелен подарък е отлично средство. Но не забравяйте за високото калорично съдържание на продукта. Ако сте предразположени към бързо нарастване на теглото, трябва да използвате деликатно лечение.

Отслабване

Тези, които решат да загубят няколко килограма, не трябва да мислят, че трябва напълно да елиминирате пчелните продукти от диетата. Необходимо е, разбира се, да запомните съдържанието на калории, но 2-3 лъжички деликатес на ден няма да навредят на фигурата ви.

В допълнение, редовната употреба на малко количество дар от пчели има своите положителни страни:

  • спомага за правилното функциониране на храносмилателния тракт;
  • премахва токсините;
  • причинява производството на жлъчка, която помага за изгаряне на мазнините;
  • облекчава умората;
  • Наздраве;
  • задоволява нуждата от сладкиши.

С диабет

Хората с диагноза диабет тип I обикновено не могат да ядат храни, които съдържат различни захари. Но за тези с диабет тип II, понякога можете да се поглезите с лъжица мед (но не повече от един на ден). Има и гестационен тип, който се появява временно по време на бременността, поради хормонални промени в тялото на жената. В този случай и лъжица мед не вреди.

Знаеш ли? За производството на една чаена лъжичка мед е необходим труд на дванадесет пчели през целия им живот.

Употреба в традиционната медицина

Традиционната медицина от древни времена използва дарбата на пчелите за лечение и профилактика на различни заболявания. А при лечението на настинки никаква рецепта не може да направи без кехлибарено съкровище.

Гарене за възпалено гърло

В народната медицина има няколко ефективни средства за лечение на възпалено гърло, които включват пчелен подарък. Запознайте се с начина, по който да се прилага за ангина алое, прополис, червена бухалка, гъска, каланхое, малина, шипка. Например, такава: разтворете една чаена лъжичка мед в чаша вода при стайна температура. Полученият разтвор гаргара.

Можете да приготвите изплакване със сок от моркови, за неговото приготвяне са необходими следните съставки:

  • Прясно изцеден сок от моркови - 1/2 чаша;
  • преварена вода - 1/2 чаша;
  • мед - 1 супена лъжица. лъжица;
  • йод - 3-4 капки.
Всички компоненти се смесват, получени означава гаргара на всеки 2 часа.

Стомашно изплакване

Някои експерти смятат, че при лечението на стоматит не трябва да се използва мед, тъй като създава благоприятна хранителна среда за развитието на бактерии. Въпреки това, фактът, че продуктът на пчеларството е първият естествен антисептик, поради някаква причина те губят от поглед. Затова представяме рецепта за много ефективно средство за възпаление на устната кухина. А супена лъжица сушени листа от лайка се налива 0, 5 литра вряща вода.

Настоявайте за 0.5 часа, след това изцедете и охладете до телесна температура. В бульон добавете 1 супена лъжица. лъжица пчелен мед и разбъркайте. Изплакнете на всеки 2 часа в продължение на 6-7 дни.

Лосион срещу циреи

Отлично народно лекарство за фурункулоза:

  • 2 супени лъжици. лъжици от ленени семена;
  • 1 средна крушка;
  • 2 супени лъжици. лъжици мед.

Лукът се нарязва на ситно, нарязва се лененото семе, смесва се с мед. Загрейте на слаб огън до първите признаци на кипене, след това извадете от топлина. Охлажда се до телесна температура и се нагрява. Кипи се борят с помощта на бял равнец, zabrus, snapdragon, аконит, черешова череша, хвощ, маруля. Можете да правите торти, за които трябва да вземете равни части:

  • Дягилев мед;
  • брашно;
  • сапун за пране 72% (втрива).
Всички съставки се смесват добре във водна баня до гладкост. Получената маса се поставя на кипене.

Как може да се използва за козметични цели

Пчелните продукти се използват широко в козметологията. Използва се по-често в маски, всички видове тоник и ексфолианти.

Важно е! Самият мед не е алерген. Причината - в остатъците от полени, които присъстват в него.

Против бръчки

Въз основа на пчелния подарък направете подхранващи, стягащи и хидратиращи маски от бръчки. Можете просто да сложите лъжица мед върху кожата си за 30 минути, след това да го извадите и измийте лицето си с топла вода.

В случай, че имате суха кожа, можете да добавите масло, ако е твърде мазна - тинктура от невен.

Срещу акне

За борба с акне или тийнейджърска акне, опитайте се да направите такова решение за измиване: за 1 литър преварена вода вземете 1 лъжица мед. Срещу акне използвайте берберис, млечен градински чай, горчица, пащърнак, розмарин. Можете да направите такива маски: на лъжица мед 5-7 капки масло от чаено дърво. Сложете на местата на натрупване на змиорки, продължителността на процедурата - 20 минути.

Знаеш ли? Един пчелен рой тежи средно около 7 кг, а през зимата яде меда пет пъти повече от собственото си тегло.

Как да изберем и разграничим истинския мед от фалшивия

Този продукт е скъп, така че не е изненадващо, че има много ловци, които да дават фалшиви за висококачествен мед.

Как да различим качествен продукт от фалшив поглед:

  • Този сорт не може да бъде евтин, имайте това предвид, когато ви се предлага да го купите на евтина цена.
  • Нишестето обикновено не се прибавя към такъв продукт, бързо се кристализира, което не е типично за този сорт, и произвежда измама.
  • Зрелият мед от ангелика преди септември не се продава.
  • С лъжица се стича достатъчно тънък поток.
  • Ако се нагрява в лъжица, тя няма да “изгори”, а само се стопи и след това започва да кипи.
  • Твърде тъмният цвят често е доказателство, че е добавена изгоряла захар.
  • Не купувайте продукта от хладилника или ако контейнерът е на слънце.
  • Ако медът се разпенва по време на трансфузия, той е незрял.
  • Медът не може да се съхранява в пластмасови, медни или поцинковани контейнери, помнете това.
  • Теглото на един литър мед трябва да бъде най-малко 1, 4 кг, ако предлаганият продукт тежи по-малко - не е узрял.
  • Продуктът се разслоява на фракции, твърди на дъното, течността отгоре, не трябва да се купува.
Научете повече за това как да тествате мед за качество и естественост.

Няколко прости начини за проверка на качеството на продукта с помощта на наличните инструменти:

  • Разтворете малко мед във вода. Тя трябва да разтвори всички, без остатък. Капнете няколко капки оцет, ако се образува пяна, след това в състава има креда.
  • Поставете малко хартия на хартията, ако наоколо се е образувало влажно петно, това означава, че в продукта има вода.
  • Крутон или парче от остарял хляб, с нанесен върху него мед, ще останат твърди за няколко минути, ако продуктът е с високо качество и се смачка, ако има вода.

Условия за съхранение

Зависи от това как съхраняваш продукта от пчеларството колко време можеш да го ползваш и дали ще запази полезните си свойства. Най-добре е да се използват дървени бури или брезова кора за съхранение.

Но най-често срещаният вариант е доста подходящ за нас - стъклен буркан с плътна пластмасова капачка. Можете да използвате и контейнери от алуминий, порцелан или керамика с глазура. Но това, което не може да се използва, са пластмасови, медни или поцинковани контейнери.

Идеалните условия за съхранение на продукта са:

  • температура на въздуха - от -5 до + 20 ° С;
  • влажност - до 75%.
Съхранявайте контейнера на тъмно място.

Важно е! Медът не може да бъде подложен на топлинна обработка, той губи полезните си свойства. Максималната температура на течността, в която този продукт може да се разтвори, без да губи качествата си, е +45 ° C.

Противопоказания и вреди

Основното противопоказание е индивидуалната непоносимост и алергиите. Освен това този сорт често предизвиква алергични реакции.

В допълнение към хората, страдащи от диабет, си струва да се обърне внимание на меда от ангелика към бременните жени, необходимо е да се ограничи употребата до хора, които са склонни към пълнота. Ако искате да ядете на празен стомах, по-добре е да закусите за половин час.

Продуктът започва храносмилателните процеси, заслужава да се има предвид това.

Сега знаете какво представлява подаръкът на пчела, чийто медал е ангелика. От гореизложеното може да се заключи, че това е голям лечебен агент с приятен необичаен вкус. Неговият основен и може би единственият недостатък - възможни алергични реакции. Но този недостатък е характерен за почти всички пчелни продукти. Но можете да изненадате и да се насладите на гостите си в студена зимна вечер, давайки им ароматен чай с необичаен, вкусен и най-важното, полезен деликатес.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар