Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Закупуването на млечна крава не е лесна задача.

По този въпрос най-добре е да се намери възможно най-много информация за най-добрите породи крави, които са създадени специално за да получат от тях мляко.

Трябва също да оцените млечността на всяка от избраните породи.

Най-добре е да разберете кои породи се отглеждат в местните селскостопански предприятия, както и да закупите крава от породата, която се отглежда там.

В продължение на много години, от списъка на всички породи млечни говеда, бяха избрани няколко сорта, които най-добре отговарят на нуждите на гостоприемника в млечните продукти.

Холщайнска порода крави

Говедата от породата Холщайн се отглеждат в Америка и Канада. Основната цел на създаването на тази порода е да се получи черно-бяло животно с високи нива на млечност и силно тяло.

През 1861 г. се появява нова порода черно-бяла крава (Holstein friezes). От 1983 г. този добитък придобива сегашното си име и се корени дълго време в кръга на животновъдите.

По-голямата част от кравите на Холщайн са боядисани в черни и пъстри нюанси . Освен това все още има животни с червено-пъстра кожа.

Теглото на една млада крава често е около 650 кг, а едно възрастно животно тежи около 750 кг. Ако можете да “угоите” крава от Холщайн до тегло 800-850 кг, тогава помислете, че сте успели да отгледате говеда. Теглото на един бик може да достигне до 1200 кг.

При юницата от Холщайн вимето е добре развито, жилките на млякото са ясно видими, а мускулатурата не е толкова изразена, както при другите представители на тази тенденция.

Самото виме е доста обемно, широко, много здраво прикрепено към коремната стена. При повече от 95% от кравите, вимето е оформено във форма на купа.

Степента на млечност на кравата зависи от това колко разнообразен е климатът в района, в който животното живее в момента.

Тези Холщайн, които живеят във ферми в топъл, морски климат, ще дадат повече от 10 000 кг, а от онези животни, които се отглеждат в умерен климатичен пояс, ще бъде възможно да се получи не повече от 7500 кг мляко.

Но плюс ще бъде фактът, че съдържанието на мазнини се разпределя обратно пропорционално, т.е. в първия случай, млякото ще бъде с ниско съдържание на мазнини, а във второто - с достатъчно.

При клането на тази порода крави, добивът на месо ще бъде около 50 - 55%.

Крави на Айършър

Кравите на Айршир са отглеждани през 18-ти век в Шотландия чрез пресичане на холандски, олдърни, тисуотърски и фламандски говеда. Външно, тези крави се формират доста силни, с пропорционална физика.

Гръбнакът им е силен, но тънък, гръдната кост е широка и дълбока. Главата е малка, леко удължена в лицето. Светли нюанси на рога, доста големи . Шията е къса и тънка, покрита с малки гънки на кожата.

Преходът между рамото и главата е плавен. Краката са къси, но са щамповани правилно. Мускулите са умерено развити. Кожата на тези крави е тънка, с повсеместна коса.

Виметообразна, добре развита, зърна средна, разположена на оптимални интервали. Първоначалният цвят на тези крави беше червено-бяла сянка, а по-късно кравите започнаха да се появяват в бяло с малки петна от червено, или цялото тяло беше боядисано в тъмно червено с малки бели пространства.

Температурата на тези животни е много трудна, лесно могат да бъдат уплашени, те също могат да проявят агресия. Студовете, тези крави издържат много добре, но в горещи условия те стават бавно движещи се.

Теглото на една крава в зряла възраст може да бъде 420–500 kg, а бикът - 700–800 kg.

Телетата се раждат малки, по 25-30 кг всяка.

Aurshire крави дават много мляко . По време на целия период на лактация от една юница може да се получи 4000-5000 кг мляко със съдържание на мазнини 4-4, 3%.

Поради това съдържание на мазнини в млякото на тези крави могат да бъдат открити малки мастни глобули.

Производството на месо от породите Ayrshire се оценява като задоволително. От една крава около 50-55% от теглото му ще отидат за месо.

Интересно е да се прочете и за характеристиките на доенето на крава.

Холандска порода крави

Холандските млечни крави се считат за най-известните представители на този вид като цяло. Тази порода е отгледана без използването на чужди видове, затова първоначално тя е чистокръвна .

Днес този сорт крави се отглежда в 33 страни. Холандските млекодайни крави са три вида: черни и пъстри, червени и пъстри и Гронинген. Най-известните от тях са черно-белите животни, второто име на които са фризските крави.

В продължение на 150 години от отглеждането на тази порода крави, животновъдните техници са успели да развият тези животни до ниво, когато отговарят на всички стандарти за качество. Преди това тези крави, фокусирани изключително върху месото, не са били достатъчно развити в областта на мускулната маса.

Днес тези крави не само дават много мляко, но и имат добра физика .

Костите им са здрави, гърбовете им са равномерни, задната трета от тялото на кравата е широка и права, което е типично за фризските крави.

Тези пилета са добре развити предната и средната част на тялото. Вимето е голямо, дяловете са равномерно разделени, зърната са подредени правилно. Дори ако тази порода от добитък и имаше недостатъци, за толкова дълъг период на експлоатация, те бяха в състояние да елиминират.

Що се отнася до производителността, повече от 4500 кг мляко може да се получи от една крава, при която показателите за масленост ще бъдат около 4% .

Този вид животни растат много бързо, за първата година от живота телето може да получи около 300 кг живо тегло.

Една възрастна крава може да тежи 500-550 кг, а бикът - 800-900 кг.

Телетата се раждат големи, 38-40 кг.

Ако животното е добре угоено, тогава на етапа на клане процентът на месото от общото тегло на говедата ще бъде 55 - 60%.

Червената степна порода крави

Червените степни крави са предимно млечни крави, но някои индивиди могат да бъдат приписани на месо и млечни животни.

Тази порода получи името си поради характерния цвят на животното - цветът е червен, а цветът варира от светлокафяв до тъмночервен.

Може също да има бели петна по кожата, особено на корема или краката. За бикове е характерно тъмно оцветяване на гръдната кост и гърба.

По височина кравите могат да растат до 126-129 cm, ако се измерват от холката.

Червените степни крави са млекодайни животни по всички външни признаци. Те имат леки кости, дълго, ъглово тяло, средна глава. Вратът е дълъг, тънък, покрит с голям брой кожни гънки.

Гръдната кост е дълбока, тясна, декомпресията е слабо развита. Слабината е широка, средна дължина, сакрумът може да бъде леко повдигнат. Обемът на корема е голям, но коремната стена не провисва. Краката са здрави и прави.

Вимето е добре развито, форма е кръгла, средни по размер, желязна структура.

Понякога е възможно да се срещнат крави, чието вимене не е правилно развито, т.е. има неправилна форма, а лобите са неравномерно развити.

Червените степни крави лесно се свикват с новия климат, не са податливи на топлина, липса на влага и ядат цялата трева на полето за ходене.

Външни разломи могат да се считат за неправилно поставени крайници, тясна гръдна кост, както и тесен висящ сакрум.

Мускулатурата при говедата от този вид е слабо развита, теглото е малко. Крави, които са били 3 или повече пъти тежат средно 450-510 кг. Бикове-производители могат да получат 800-900 кг телесно тегло.

Телетата се раждат на 30-40 кг в зависимост от пола.

Добивът на месо е 50-55%.

Средно добивът на мляко на крава съставлява 3500-4000 кг мляко със съдържание на мазнини 3.7-3.9%.

Холмогорска порода крави

Холмогорските крави се считат за един от най-типичните представители на млечните породи. Често те са боядисани в черни и разноцветни нюанси, но понякога можете да намерите крави от червени и пъстри, червени и черни цветове.

Тялото на тези животни е продълговато, краката са дълги, гърбът и кръста са равни, сакрумът може да бъде 5-6 cm по-висок от холката, което е почти незабележимо.

Слабината е доста широка, сплескана. Обратно широк, добре развит. Краката са позиционирани правилно, ставите и сухожилията са добре изразени върху тях. Коремът е обемен, кръгъл. Гръдната кост е добре развита, но не и дълбока.

Развитието на мускулатурата също е на прилично ниво. Кожата е еластична, средна дебелина. Вимето е средно, дяловете са равномерно развити, зърната са цилиндрични, дължината на един може да варира от 6, 5 до 9 cm.

Главата е малка, удължена в лицето. Рогата са къси.

Свикнете с новите условия, за да запазите тази крава много бързо.

Женските тежат средно 480-590 кг, при бикове - 850-950 кг.

Най-големите крави придобили около 800 кг, а биковете - 1, 2 тона.

Месото от тези крави е с добро качество.

С добро угояване от цялата маса на животното ще се дават 55-60% за чиста говеждо месо.

Производителността на млякото е висока, от крава можете да получите от 3600-5000 кг мляко с максимално съдържание на мазнини 5%.

По време на кърмене една крава може да произведе повече от 10 000 кг мляко.

Ярославъл порода крави

Ярославската порода крави е отгледана през 19-ти век в Ярославския регион в резултат на размножаването. Счита се за една от най-добрите породи на територията на страните от ОНД.

Цветът на тези крави е предимно черен, но има индивиди от черни и пъстри и червени и пъстри нюанси. Главата е почти винаги бяла, около очите се образуват бели кръгове, а носът е тъмен. Също така, коремът, четката на опашката и долните крака са боядисани в бяло.

Възрастната крава във височина набира 125-127 см, а живото му тегло е 460-500 кг. биковете могат да тежат 700-800 кг.

Типът на тялото на Ярославските скали е обикновено млечен, формите са леко ъгловати. Тялото е леко удължено, краката са ниски и тънки.

Гръдният кош е дълбок, но тесен, гушата е слабо развита и холката е висока. Шията е дълга, покрита с малки гънки на кожата, която е много тънка и еластична в структурата си.

Подкожната мазнина при тези крави се произвежда относително малко. Мускулатурата е слабо развита и по периметъра на тялото.

Главата на тези крави е суха и тясна, предната част е леко удължена, рогата са леки, но краищата са тъмни.

Гърбът е със средна ширина, сакрумът често е с форма на покрив, често такива явления като стесняване на тялото в седалищните туберкули и увиснали са често срещани. Коремът е голям, ребрата са разположени широко. Вимето е кръгло, добре развито.

Предните зърна са малко по-широки от задните, което е отличителна черта на ярославските крави.

За една година една крава може да произведе средно 3500 - 6000 кг мляко със стабилно съдържание на мазнини 4–4, 5%. По време на първата лактация 2250 кг може да се пие от крава.

Месото от крави от Ярославъл разнообразие на прилично качество, продукцията при клане може да бъде 40-45%.

Тагилската порода крави

Тагилските крави са изключително млечни крави. Те са ниски, височината на холката може да бъде около 125-128 см, масата може да достигне до 450-480 кг.

Външно кравите са клекнал, тъй като тялото е доста удължено (153-156 см). Гърдите са дълбоки, шията е права и дълга, с малки кожни гънки.

Самата кожа е еластична и плътна. Главата е средна, суха. Задната страна на тези крави е удължена и тясна. Гръбнакът е добър, силен. Вимето е добре развито, зърната са правилно настроени и имат удобна дължина.

Кожата на тагилските крави е предимно от черни и разноцветни цветове, но има и кафяви, червени, червени и пъстри, както и бели и черни и червени животни.

Копитата, носът и върховете на рогата са черни.

Недостатъците на тази порода се срещат само в екстериора, т.е. кравата може да има твърде тесен таз, неправилно поставени крака или слабо развити мускули.

Тези крави ще се разходят на чист въздух към душата, те са свикнали дори с най-лошите климатични условия. Репродуктивната функция на кравата се извършва много дълго време, до преодоляване на възрастовата линия от 15-20 години.

Кравите на Тагил имат добри месни качества. На ден, gobies печалба в тегло 770 - 850 г, и теглото им на възраст от малко повече от година е вече 400 - 480 кг. Колкото по-голямо е животното, толкова повече месо може да се получи. Средната стойност е 52-57%.

Тези крави се доят много добре - от една юница можете да пиете повече от 5000 кг мляко със съдържание на мазнини 3.8 - 4.2%.

Сега имате списък с най-достойните представители на млечните крави и можете спокойно да си купите или вече възрастна крава, или малко теле и да се насладите на прясно мляко всяка сутрин.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар