Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Роуан се появява не само в песните, но и в медицината, козметологията и дори готвенето. От червените си плодове се получава отлично сладко, което ще покори сърцата на гастрономите със своя ненадминат аромат и магически вкус, съблазнявайки ги със своя ярък цвят. Такъв деликатес е изключително полезен хранителен продукт, богат на витамини и минерали, благодарение на който е истински лечебен еликсир за тези, които го консумират в храната. В статията ще разгледаме как да направим вкусно сладко от офика, какви съставки ще са необходими и каква е лечебната сила на боровинките.

Вкус и външен вид

Десертът от ряпа привлича вниманието на сладките зъби със своя съблазнителен оранжев цвят. Уникалността на тази сладост се крие във факта, че той има невероятен вкус с екзотична пикантна горчивина и лека киселинност.

Важно е! За приготвянето на сладко от офика, трябва да използвате плодове, които са замразени, защото от пресните плодове не получавате сладък, а горчив десерт.

Видът на този деликатес може да зависи от рецептата. Най-често почти готовият продукт преминава през сито, в резултат на което блюдото става като сладко или става желеобразно. Друга често срещана рецепта, в която плодовете са запазили своята цялост. Такъв слаб и привлекателен.

Каква е ползата

Ползите от оранжевите плодове са очевидни и птиците не ги обожават неслучайно. Помислете какво е то.

Съставът на планинската пепел

Сто грама червена пепел има само 50 килокалории. Що се отнася до баланса на мазнини, протеини, въглехидрати, те са съответно 1, 5 g, 0, 1 g, 10, 9 g за всеки сто грама плодове. Нивото на съдържание в състава на каротин (9 mg / 100 g) и витамин С (70 mg / 100 g), зрънце може да се конкурира с морковите и има всички шансове да спечели.

Прочетете повече за това колко полезна е черната пепел, как да отглеждате растение на вашия сайт и кои сортове са най-добри за отглеждане.

Минералният и витаминен резерв от пурпурни плодове се забелязва в своя състав. Те са богати на витамини (100 г):

  • РР - 0, 7 mg;
  • А - 1500 mcg;
  • В1 - 0.05 mg;
  • В2 - 0.02 mg;
  • В9 - 0.2 ug.
Отличителни плодове от това растение и други запаси:

  • манган (2 mg);
  • мед (120 mg);
  • магнезий (331 mg);
  • калий (230 mg);
  • фосфор (17 mg);
  • калций (42 mg);
  • цинк (0.3 mg);
  • желязо (2 mg).

Знаеш ли? Според древните народни вярвания материалът от планински пепел е бил използван за създаване на кръст, на който е бил разпънат Исус. В тази връзка имаше дори религиозна група - Рябиновци. Нейните привърженици твърдят, че растението е споменато в Библията, наречена "Пигва".

Като част от плодовете на планинската пепел също има запас (на всеки 100 г):

  • пепел - 0.8 g;
  • диетични фибри - 5, 4 g;
  • вода - 81.1 g;
  • монозахариди и дизахариди - 8, 5 g;
  • органични киселини - 2.2 g;
  • нишесте - 0.4 g

Полезни свойства

Горските плодове са широко използвани във фармакологията и са истинска панацея за много болести. Така че, тези плодове са отлично средство за лечение и превенция на витаминен дефицит, анемия, физическо изтощение, АРВИ.

Има и друга разновидност на офика, която се нарича арония или арония. Съветваме ви да прочетете: как да засадите и да се грижите за арония, как да размножавате храсти, как да се справяте с вредители и болести, както и как да приготвите арония за зимата.

Използването на такива естествени лекарства ще помогне за увеличаване на имунната защита на организма и повишаване на нивото на резистентност на органи и системи към различни заболявания. Зърната подобряват сърдечно-съдовата система, помагат за премахване на симптомите на хипертония, аритмии, благоприятстват хората, страдащи от чупливост на капилярите, сърдечна недостатъчност или изчерпване на тялото.

Лечебната сила на плода на растението се прояви перфектно в процеса на лечение на хемороиди и гастрит.

Сок от ряпа е доказано средство за борба с различни видове микози. Яденето на плодове в каквато и да е форма е леко ефективно средство за премахване на токсините и токсичните вещества от организма и се използва в процеса на борба с холестерола.

Допринасят за намаляване на "лошия" прием на холестерол: сок от ябълки или цвекло, домати, тиквички, моркови, джинджифил, салата айсберг, сливи, царевица, сушени кафяви водорасли, грейпфрут, диня и кашу.

След тежки операции се препоръчва да се вземе отвара от листата и плодовете на това дърво.

Възможно ли е да се използва конфитюр за деца, бременни или кърмещи

Сладко от боровинки не е само вкусен десерт, но и лекарство, така че трябва да подхождате внимателно към външния му вид на масата. Разгледайте характеристиките на ефекта върху тялото на деца, бременни и кърмещи жени. Въпреки че плодовете на това дърво са изключително полезни за едно младо растящо тяло на дете, те често не се срещат в бебешката храна. Според лекарите има такъв десерт за деца, които вече са навършили една година. Това не е просто ястие, което децата ще харесат, но и мощен имуномодулатор.

Знаеш ли? Дори древните моряци, които са го използвали за борба със скорбут, са знаели за лечебните свойства на това растение.

Що се отнася до това дали е възможно да се въведе сладост в диетата на бъдещите майки, гинеколозите категорично се противопоставят на такъв хранителен продукт. Става въпрос само за основните екстракти, които допринасят за съсирването на кръвта и могат да предизвикат аборт. Ето защо, бременни сладки зъби трябва да премахнат зрънце от диетата си.

Кърмещите майки могат да ядат сладко само ако бебето не е алергично към този хранителен продукт. Но не се препоръчва да бъдете прекалено увлечени с такъв десерт по време на периода на кърмене.

Вредни и противопоказания

Ябълката от ряпа е подходяща за далеч от всеки организъм, както и лекарство от плодовете на това растение. Така че, не можете да използвате продукти, които са направени с помощта на плодове за тези хора, които страдат от висока киселинност на стомаха, страдат от гастрит, който е диагностициран с коронарна болест на сърцето или определени високо кръвосъсирване.

Знаеш ли? В отсъствието на питейна вода, няколко прясно отрязани клона на дърво, поставени в блатна вода за два или три часа, го правят доста подходящ за употреба. По същия начин можете да го направите с чешмяна вода.

Също така, продуктът е противопоказан за тези, които са претърпели инфаркт или инсулт. Клъстерите от ряпа могат да действат като мощен алерген, така че е разумно да се използват продуктите, произведени от тях, алергии.

Как да си направим сладко от офика: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Благодарение на усилията и уменията на тези домакини, има много рецепти за приготвяне на конфитюр от офика. Предлагаме на вашето внимание един от най-добрите, прости и бюджетни.

Необходими съставки

За да получите ароматен деликатес, ще ви е необходимо:

  • червена пепел - 1 чаша;
  • гранулирана захар - 1 чаша;
  • вода - 0, 5 чаши.

Важно е! Това конфитюр може да бъде приготвен с арония. Броят на плодовете е непроменен - 1 чаша, само половината от чашата трябва да се напълни с червено, а другата с черни плодове.

Правила за избор на ягода

Не всички плодове са подходящи за приготвяне на този продукт. Помислете как да изберете правилната съставка.

  1. Преди всичко трябва да обърнете внимание на външния вид на плода. Важно е, че те не са кълва птици.
  2. Плодовете трябва да имат богат ярък цвят.
  3. На повърхността им няма да има дефекти и червени точки.
  4. Трябва да се обърне внимание и на наличието на блясък върху плодовете: качеството трябва да блести.
  5. Размерът на плода също е важен. Разбира се, големите плодове са най-добри за готвене.

Процес на готвене стъпка по стъпка

Процесът на приготвяне на деликатес от офика не изисква много усилия от вас.

  1. Трябва да приготвите всички съставки. Измийте плодовете добре и сухи.
  2. Смесваме необходимото количество вода и захар, поставяме го на печката и бавно се загряваме, като непрекъснато го смесваме. Но не можем да оставим сиропа да заври.
  3. Добавете плодовете към готовия сироп и го оставете да заври.
  4. Готови ли сте да изсипете конфитюр в стъклен съд и затворете плътно.
Важно е! Сладко от боровинки трябва да ври само две минути. А общият процес на неговата подготовка е не повече от 5 минути.

Някои домакини казват, че такъв десерт е много по-вкусен, ако използвате червени и черни плодове в равни пропорции, за да го направите.

Видео: рецепта за приготвяне на червено овен

Правила за съхранение на конфитюр от офика

Подготовка на писта за зимата - това е само половината от битката. Също така е необходимо да се съхранява правилно:

  1. Плътно валцуваните кутии трябва да се поставят в тъмна стая с температура + 14- + 25 .С. При такива условия десертът може да се съхранява дълго време, без да губи своите лечебни свойства.
  2. Отворен буркан с деликатес трябва да се постави в хладилник, където може да се съхранява 2-3 месеца.

Какво да служите с конфитюр

Странно е, че сладкото от офика не се отнася за видове, които се хранят, разпространявайки се върху хляб. Препоръчва се такъв десерт да се използва в чист вид. Той е посъветван да пие неподсладен чай, но в никакъв случай кафе. Rowan върви добре с цитрусови плодове.

Важно е! Опитни домакини знаят един малък трик. Те сервират такъв десерт на масата, като го украсяват с парче лимон. Такава стъпка не само ще добави жар, но и ще помогне да се отървете от горчивината.

Що се отнася до рецепти за готвене, в допълнение към споменатите по-горе съставки, можете да промените сладкото ястие, като добавите ябълки, тикви, портокали и други плодове. Роуан, както виждате, не е просто обикновен декоративни храст, който харесва очите ни, той е и източник на витамини и минерали, които са се натрупали в неговите плодове. Един от най-вкусните десерти е сладко от офика. Това е доста лесен за приготвяне продукт, който не само ще бъде прекрасен край на ястието, но и ще осигури на тялото много важни витамини и микроелементи.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар