Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Актинидия е представител на голямо семейство от дървесни лиани, които са широко разпространени в субтропичния климат. Тези растения се развиват успешно от предледническия период, адаптирайки се към различни условия, включително и умерен климат.

Химичен състав на актинидията

По вкус, актинидията наподобява ананас. Плодовете на актинидиите са богати по състав. Химичният състав на плодовете включва:

  • Витамини (Р, А, В1, В2, Е и К);

  • Микроелементи (мед и желязо, калий и калций, манган и магнезий, фосфор и цинк, натрий);

  • Киселини (фолиева и никотинова).

Растението е богато на фибри, пектин, захар, нишесте, минерални соли и танини, флавоноидни антиоксиданти - бета-каротин, лутеин и ксантин.

Концентрацията на витамин С в актинидиите надвишава количеството касис и лимон. Количеството на витамин се увеличава с узряването на плодовете. Листата на растението съдържат гликозиди, сапонини; корените са алкалоиди, а семената са мастни масла. Кивито, което познаваме, също са от семейството на актинидиите.

Знаеш ли? Необичайно реагира на котешка фабрика. В силно вълнение, когато се открие младо растение, котката буквално го гризе. Все още не е ясно каква субстанция действа така. Най-интересното е, че зрелите шипове не докосват животните.

Лечебни свойства на актинидията

3 g актинидия отговарят на дневната норма на аскорбинова киселина за възрастен. Повече от полезно актинидиево влакно, което се съдържа в тези плодове, предпазва чревната лигавица, намалява ефекта от токсините и свързва канцерогенните вещества. Яденето на плодове допринася за разреждането на кръвта, като по този начин се предотвратява образуването на кръвни съсиреци, развитието на инсулти и инфаркти.

Омега-3 мастните киселини в актинидията помагат за предотвратяване на дефицит на хиперактивност и аутизъм при децата.

Калият в плода спомага за регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане. Манганът усилва действието на антиоксидантните вещества на актинидия. Калций и магнезий укрепват костите. Витамин К насърчава остеотропната активност на костите. Плодът е добър за тези, които са засегнати от болестта на Алцхаймер: същият витамин К намалява увреждането на невроните в мозъка.

Интересно! Актинидията и нейните плодове са открити в северен Китай, а китайците наричат киви-маймуна праскова за руното. Китайските императори използвали плодовете на актинидия като афродизиак.

Събиране и съхранение на актинидия

В актинидията всичко е полезно: кората, листата, корените, цветята и плодовете. Всички тези лекарствени части на растението се събират, събират от отломки или повредени елементи, измиват се и се изсушават. Сушенето е необходимо при температура 50-60 ° C, така че всички полезни свойства се запазват по-добре. За да определите съхранението на сухо, тъмно място. Стаята трябва да бъде добре проветрена. Трябва да сгънете цветята или да полеете в тъкани - без целофан. Плодовете могат да бъдат събрани малко неузрели, тъй като те узряват неравномерно, но достигат до вече оскубани.

Важно е! Не може да се съхранява и събира в метален контейнер, така че концентрацията на витамин С се губи. Сгънете плода в стъклена чиния и го съхранявайте на защитено от слънцето място, за да не се разрушат свойствата на биологично активните вещества. Зърната на една актинидия могат да бъдат смлени със захар, поставени в стъклени буркани и затворени с пергамент. Да се съхранява на хладно и сухо място. Така ползата от плодовете на актинидията се увеличава, тъй като плодовете не се подлагат на топлинна обработка.

Използването на актинидия в традиционната медицина

Това растение се използва като слабително, хемостатично, отхрачващо, успокоително и обезболяващо. С него можете да се отървете от червеите, да предотвратите кариеса, да лекувате белите дробове. Актинидията помага при заболявания на ставите.

Отвари от сухи плодове се използва за лечение на стомашно-чревния тракт, нарушена мозъчна циркулация и за предотвратяване на онкологията. Сокът и коричката правят лосиони за кожни заболявания, ревматизъм, радикулит, подагра и болки в гръбначния стълб. С признаци на парализа, актинидията подхранва тялото с микроелементи.

Оказа се отвара от кората на актинидията при метаболитни нарушения в тялото и лечение на заболявания на устната кухина. Плодовете помагат при запек и кървене. Актинидията се справя със скорбут, анемия, бронхит, киселини. Инфузии на листа и цветя, използвани за облекчаване на пристъпи на ангина. Мехлем от плодовете на Актинидия се използва за кожни лезии: изгаряния, измръзване. Той има добър ефект върху възстановителните процеси след фрактури и често се използва за масажи.

Използването на актинидия в ежедневието

Плодове актинидия в търсенето в готвенето. Те могат да се консумират пресни, могат да се използват като пълнеж в пайове, кифли или сладкиши. Те приготвят вкусно сладко, сладко, сладко, маршмелоу. Пригответе разнообразни напитки: сок, сок, сок, желе. Готвачите добавят плодове към крема, приготвят мусове, мармалад, желе от тях, украсяват торти, пудинги и други десерти.

Внимание! Ако искате да направите киви желе - налива вряща вода върху него: пресни плодове съдържа ензим, който не дава желатин да замръзване.

Сухите плодове са толкова добри, колкото и пресни, наподобяващи нещо стафиди. От Актинидия можете да направите вкусно и необичайно вино. Поради голямото количество аскорбинова киселина, такова вино е полезно да се пие на малки порции през зимата с недостиг на витамин. Има сортове на актинидия с плодове, изгарящи на вкус, но дори и тук използването на актинидия е намерено - японците приготвят ястия от листата на такива разновидности, китайците ядат зеле като храна.

Противопоказания за употребата на актинидия

Не е препоръчително да се използват за медицински цели отвари и инфузии за тези, които страдат от тромбофлебит, разширени вени и повишено кръвосъсирване. Пациентите, страдащи от алергии, трябва да тестват тялото преди употреба, възможно е индивидуалната непоносимост към плодовете. При злоупотребата с пресни актиниди в храната може да има разстроен стомах. Не е препоръчително да се дават плодове в храната на децата, за да не се провокира диатеза. Няма нужда да се занимавате с плодове за бременни жени и кърмачки.

Както виждате, актинидинът заедно с полезните свойства има противопоказания. Използвайте го внимателно, слушайте тялото си.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар