Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Чувайки за лечебните качества на растенията, много веднага си представят редки ливадни треви или храсти, изгубени в пустинята. Но дори и обичайните градински култури могат да подобрят благосъстоянието си. За да видите това, достатъчно е да хвърлите бърз поглед към рецептите на традиционната медицина, които често съдържат тиква и семената му. Нека разберем тайната на вековната им популярност.

Какво съдържа тиквени семки

Те са богати на ценни съставки, които са необходими за нашето тяло. Да започнем с витамини. Ако вземете 100 г сухи семена, то тази маса представлява 63 мг холин (витамин В4) и 35, 1 мг гама-токоферол (това е форма на витамин Е). Други вещества са широко представени:

  • Витамин РР, известен също като никотинова киселина, 5 mg;
  • „Чист” витамин Е - 2, 18 mg;
  • аскорбинова киселина - 1.9 mg;
  • Б витамини в общата маса - 1, 3 мг. Тиамин В1 (0.273 mg) и рибофлавин (B2) се открояват на фона на общия фон, от които тук е 0.153 mg;
  • куп лутеин и зеаксантин в доза от 74 μg;
  • витамин К - 7, 3 mcg;
  • Витамин А - 1 мкг.
Голямо количество витамин Е се среща и в бадеми, къдрици, орехи, морски зърнастец, шипка, спанак и ленено масло.

С минерали картината е както следва:

  • основният макроелемент е фосфор - 1, 23 g за същото общо тегло;
  • също така има много калий с магнезий - 809 и 592 mg, съответно;
  • по-малко калций - 46 mg;
  • в списъка на микроелементите се открива желязо (8, 82 mg) и цинк (7, 8 mg);
  • малко по-малко натрий - 7 mg;
  • манганът присъства в съотношение 4, 54 mg;
  • Медът и селенът имат ролята на ексципиенти - оценката се отнася до микрограма (1343 и 9.4 mcg).

Важно е! Сред компонентите са транс-мазнини (64 mg). При редовен прием на продукта в пържена форма, това може да повлияе на баланса на холестерола в организма (а не по най-добрия начин).

Говорейки за тиквени семки, не можете да игнорирате мастните киселини, които са толкова богати на този продукт. Превъзходство сред тях - за полиненаситени киселини, даващи общо 20.9-21 г. Най-важните съединения от вида Омега-6 в размер на 20.6 g са жизненоважни за нормалното функциониране на организма. Препоръчваме ви да прочетете за правилното изсушаване на тиквените семки.

Те се допълват с омега-3 вещества, макар и в по-скромни дози - 0, 12 г. От мононенаситените, не по-малко ценни омега-9 (също олеинова киселина) стои самостоятелно - 16, 1 г. Количеството наситени мастни киселини се намалява до 8, 65 г (основните са палмитинова и стеаринова).

По отношение на калоричното съдържание, тези семена се приписват на сърдечни храни: 556 kcal / 100 g за сурови и около 600 за пържени. В това отношение те са на второ място след слънчогледовите семена.

В структурата на хранителната стойност първото място за мазнините е 49 г, протеините тук са 30, 23 г, а въглехидратите - 10, 7 г. Диетичните фибри са разпределени 6 г, а водата с пепел е почти равна: 5, 2 и 4, 7 г. нали? Вътрешната тиква - Мексико. Изучавайки най-древните от откритите там семена, археолозите стигнали до извода, че тази култура е на около 6 хиляди години.

За ползите

Продукт с такива характеристики просто е задължен да облагодетелства човечеството. Съветваме ви да прочетете за ползите от тиква, както и за това как да запазите този зеленчук до пролетта.

И наистина - обичайните тиква суровини имат много лечебни способности, а именно:

  • мощно антихелминтно действие. В семената, наред с други неща, се съдържа и ензимът кукурбитин. Той е безопасен за чревни пътища, но за паразити е най-силният парализиращ агент;
  • леко слабително действие, нормализиране на храносмилането и циркулацията на жлъчката;
  • подобряване на метаболизма - семената включват в диетата на хората в периода на изтощение и обща слабост (това осигурява потока от хранителни вещества);
  • подпомага работата на сърдечния мускул (това е достойнството на магнезия) и почистването на кръвоносните съдове, включително холестерола;
  • попълване на костна тъкан с полезни вещества под формата на йони (превенция на остеопороза);
  • отстраняване на кожни възпаления и обриви, дори хронични;
  • намаляване на риска от уролитиаза;
  • стимулиране на мозъка, подобряване на паметта;
  • помага на нервната система, отслабена от стрес и невроза.
Като цяло, този продукт е истинско откритие за тези, които се грижат за здравето си. Но това не е всичко - в медицината, семената често се използват за борба с диабета и туморните маси. От разглеждането на общите свойства се обръщаме към преглед на по-специфични.

За жени

В народната и "официалната" медицина, както и козметологията, такива полезни качества на тиквени семки се използват широко като:

  • регулиране на хормоналния баланс - семената са наситени с естроген;
  • възможността за отклонение от менопаузата (с редовна употреба);
  • възстановяване на пикочно-половата система във всяка възраст;
  • стабилизиране на кръвното налягане;
  • подкрепа на жизнените сили на тялото (например, по време на възстановяване след операция);
  • лечение на анорексия в началния стадий, към което понякога се привличат любителите на твърдите диети;
  • подкрепа в тонуса на нервната система.
Продуктите, които са от полза за здравето на жените, включват също броколи, боб, боровинки, орехи и боровинки. И, разбира се, козметичен ефект - забележимо овлажняване на кожата на лицето и омекотяване на дермата, дължащо се на дълбокото действие на олеиновата и линолевата киселини.

Важно е! Ако включите семена в рецептата за зеленчукова салата, това донякъде ще намали риска от подобряване. Освен това, пресни зеленчуци се считат за един вид катализатор за вещества, в които тиквените семки са богати.

Техният контакт с епителните клетки се засилва от наличието на витамин Е, който предпазва структурния слой на кожата от проникването на вредни молекули. Всичко това също има добър ефект върху състоянието на косата и ноктите.

За мъжете

Основната ценност на този натурален продукт за мъжете е нейното меко, но в същото време силно въздействие върху работата на простатната жлеза. Цинкът и другите елементи предпазват важен орган от проникването на инфекции, които са изпълнени с възпаления, а в бъдеще - дисфункция.

Семената се използват широко за профилактика на простатит при мъже над 40 години и, ако е необходимо, за лечение на началния етап. Те са полезни и за младите мъже - тиквените суровини се считат за един от най-добрите продукти за нормалното образуване на сперматозоиди. Той също така помага да се поддържа потентността на всяка възраст. Употребата на горчив пипер, пъпеш, скорцонера, зеленика, магданоз, лешник, джинджифил, хрян, мащерка, шафран, аспержи, стрелец от чесън, индийско орехче, планинска жена също има положителен ефект върху потентността.

Ако се отдалечим от такива деликатни теми, ще се окаже, че тези семена могат да предотвратят рано плешивост и да изграждат мускули, укрепват стените на кръвоносните съдове и да увеличават работната си способност.

Условия за ползване

Убедени в очевидните ползи от семената, не трябва да губите от поглед въпроса за тяхната компетентна обработка и употреба. Поради високото калорично съдържание, тези моменти изискват повишено внимание.

Как бързо да се чисти

Много е просто: семената се извличат от тиквата, след което се държат във вода в продължение на няколко минути. Така ще бъде по-лесно да премахнете останалите вени и плът. Остава да се измие зърната и да изсъхне на кърпа. След като семената се изсушат, трябва да вземете ножиците и да изрежете обвивката около ръбовете (удебелена част от нея).

След това просто трябва да натиснете върху страничните стени на семето - ядрото лесно попада в ръката ви. Такива суровини са най-полезни. Вкусът е влажен и дори свеж, но бъдете сигурни, че тялото ще получи всички необходими вещества и минерали.

Знаеш ли? В Европа, тиквата се хвана само през XVII век.

Възможно ли е да се яде с кожата

Гастроентеролозите съветват да се въздържат от този метод на употреба. Факт е, че дори ако дъвчете кожата добре, човек рискува да получи увреждане на чревната стена или дори възпаление на апендицит. Не забравяйте, че черупката остава груба дори след обработка.

Колко можете да си позволите на ден

Средната дневна норма е около 50-60 г. Има един нюанс: тази цифра е за здрави, умерено активни хора. Що се отнася до тези, които са предразположени към наддаване на тегло или практикуват диета, тя може да бъде намалена донякъде: в края на краищата, това е висококалоричен продукт.

При лечението на различни заболявания дозата обикновено се увеличава (ако лекарят е одобрил тази точка от менюто). По този начин, в борбата срещу простатит или сексуална слабост, те работят с цифра от 60-100 грама, и същата сума се взема за нормализиране на работата на нервната система. Дозировката по време на елиминирането на червеите зависи от възрастта: възрастните приемат по 300 g в няколко подхода, докато бебетата на 3-4 години получават максимум 75. Във всеки случай, по-добре е да започнете приема с намалени порции - по този начин можете да контролирате реакцията на организма.

Важно е! Настройте се за борба с паразитите с участието на народни средства, уверете се, че уведомете присъстващия специалист (особено ако пациентът е дете).

Възможно ли е за нощта

Използването на семена няколко часа преди лягане е друго условие за правилното използване на натурален продукт. Обикновено те се консумират по време на вечеря (като добавка към ястия) или 45 минути или час след него.

Не забравяйте да пиете вода, в противен случай в стомаха може да се усети едва забележима, но все пак неприятна болка при рязане. Естествено, не е желателно да се взема “шокова” доза преди лягане.

Има ли полза от пърженото

Обичан от много печени тиквени семки е по-добър от суровия. Но техните полезни свойства са много по-малко. Има причина за това: при нагряване до над + 45 ° C, добрата половина от ценните вещества и съединения се изпаряват от суровините, а естествените мазнини се окисляват (а това е пряка заплаха от допълнителни килограми).

Количеството консумирана храна е от значение: калоричното съдържание на пържения продукт е сравнимо с калоричното съдържание на свинското шишче. Това е достатъчно, за да се отнасяме внимателно към приема му.

Защо може да е горчив

Трябва да бъдат предупредени свежи семена със сладък вкус, но с ясно изразена горчивина в пробата. Най-вероятно сте хванали семената, които са били съхранявани или обработвани с нарушения, или просто стар материал.

По-добре е да се откаже от такава храна с оглед на доста голям риск да получи сериозно храносмилане.

Знаеш ли? Индианците започнали да използват тиквата за украса много преди европейците: от изсушените ивици американските майстори изтъкали килими.

Възможно ли е

Има категория хора, които трябва да бъдат особено внимателни по отношение на диетата си. Вероятно сте предположили, че дискусията ще се занимава с бъдещите майки, кърмещите майки и техните бебета.

По време на бременността

Гинеколозите с акушер-гинеколози знаят за ползите от тиквените семки за бъдещи майки и често включват малки дози от този продукт в менюто си.

Това е логично, защото в процеса на раждането разсадът помага:

  • стабилизира емоционалното състояние;
  • предотвратява развитието на анемия и хроничен запек;
  • подобряване на зрението;
  • защита на отслабеното тяло от атаките на паразити;
  • премахване на подуване;
  • да се отървете от симптомите на токсемия;
  • укрепване на мускулите на коремната област;
  • покриват необходимостта от полезни вещества и съединения.

При липса на противопоказания и състоянието на правилното приемане, семената могат да се консумират без оглед на продължителността на бременността. Суровите зърна се консумират на празен стомах и се измиват с вода.

С HB

По време на кърмене приемът започва един месец след раждането - това ви позволява да увеличите обема на кърмата. В същото време храносмилането на майката се връща към нормалното, а основните системи на тялото получават така необходимата подкрепа под формата на минерали и ензими.

Важно е! През периода на кърмене трябва да се консумират сурови тиквени семки, тъй като пържените не само не ще донесат ползи, но и могат да повлияят неблагоприятно на храносмилателния тракт на бебето.

Ако жената не е алергична, употребата се прави ежедневно - 50-100 семена на ден (в зависимост от здравословното състояние и реакцията на бебето към тази добавка). За защита на хранопровода суровините се заменят с тиквено масло (2-3 супени лъжици на ден).

За деца

Комбинацията от леко действие с осезаем ефект е полезна, ако детето има затруднено храносмилане, тревожност или има сериозни опасения за силата на имунитета му (особено през студения сезон). Вижте рецептите за приготвяне на вкусни кифли от тиква и тиквен мед.

Болки в гърлото, грип, ОРВИ, авитаминози - тиквено семе може да се справи с всички тези проблеми. Основното е да се даде на детето доза, съизмерима с възрастта му: за най-малките ще има достатъчно 10-15 неща, а на четиригодишно малко дете може да се даде два пъти повече.

Обърнете внимание на "толерантността" по възраст. Семената са забранени за деца под 1.5 години. От 1.5 до 3 години се използват само внимателно натрошени зърна (както и от 3 до 5, въпреки че в този момент бавно се включват малки цели семена в диетата). Знаеш ли? Тиквата расте навсякъде (освен може би Антарктика).

Какво вреда може да донесе

Дори и такъв полезен продукт изисква внимание. Щетите от употребата са свързани основно с погрешно приемане. Когато планирате да ядете тиквени семки, имайте предвид, че:

  • Почистването на кожата със зъбите може лесно да увреди зъбния емайл. Ако има други проблеми със зъбите (чувствителни венци), усещанията ще бъдат много по-силни и по-неприятни;
  • бюст с количеството опасно усещане за тежест в стомаха или дори нарушено храносмилане (алтернативно, запек, което е типично за тези, които не са опитвали този продукт преди);
  • богатите на мазнини семена могат да причинят появата на нови утайки;
  • последиците от неправилното печене могат да бъдат много по-тъжни: прегрявайки суровините в затоплен тиган, той е наситен с канцерогени, които удрят сърцето и съдовете.

За да се избегнат подобни затруднения, препоръчително е да запомните чувството за пропорция, предпочитайки сушената, а не пържената разновидност. Също така е добре да се консултирате с лекар преди да приемете този продукт.

Кой не може

Има директни противопоказания. Лекарите забраняват вземането на тиквени семки във всякаква форма на хора с диагноза:

  • индивидуална непоносимост;
  • стомашна язва и лоша чревна пропускливост;
  • гастрит на фона на повишена киселинност;
  • заболявания на ставите (наличието на соли води до риск от скованост);
  • затлъстяване.

Особено внимание се препоръчва при пациенти със захарен диабет - приемането се извършва под наблюдението на лекар (за да се изключи "скока" в нивата на кръвната захар). Относителните противопоказания включват кариес и пародонтоза.

Научихме ценните семена от тиква и какво да направим, за да приключим приема им в полза на здравето. Надяваме се, че нашите читатели ще оценят всички предимства на този натурален продукт и ще покажат точност при употреба.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар