Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Обикновено в микровълновата фурна е обичайно да се загрява и готви в порцеланови, керамични и стъклени огнеупорни съдове. Но все по-често полуфабрикатите и ястията се продават от рафтовете в специални тавички от фолио, върху които има надпис, че позволява нагряване в микровълнова печка. В същото време всеки знае, че металът, включително фолиото, искри в микровълновата.
Какво ще се случи, ако поставите метал в камерата на пещта: искри, пожар и дори експлозия. Дори ръководството за потребителя съдържа строги препоръки за това. Какво да правя? Може ли да се използва фолио в микровълновата? Отговорът на този въпрос е да - по-долу ще анализираме защо.
Какво се случва, ако поставите фолио във фотоапарата
Може да има 3 сценария за развитие на събитието. Нека поговорим за всеки поотделно.
Положителен резултат
Това ще се случи, ако използвате фолио, предназначено за нагряване в микровълнова фурна. Можете да опитате с обикновен алуминий, но трябва да спазвате правилата. Това важи и за контейнери от хранително фолио.
Ако е било невъзможно да се постави метал в първите микровълнови фурни, то от 1980 г. фурните са претърпели редица модификации. Това разшири списъка с приемливи прибори. Основното нещо е да следвате правилата, основното от които е да избягвате близостта на метали.
За повече информация относно съдовете за микровълнова фурна вижте страниците „Какви съдове могат да се поставят в микровълнова фурна“ и „Какви съдове не могат да се затоплят в микровълнова фурна“.
Защо златното или сребърното покритие причинява искри? Това покритие не е непрекъснат слой метал, а частици, разположени близо една до друга. Това противоречи на правилото за минимум два сантиметра разстояние между металните елементи. Трудно е да се каже така за фолиото - това е здраво платно.
Обикновено с лъскава хартия с различна дебелина потребителите покриват частта от ястието, която трябва да бъде защитена или изпечена по-добре. Но ако имате специално фолио или съдове от фолио, маркирани с икона, дайте предпочитание на него.
Не забравяйте да следвате правилата:
- Продуктът или полуфабрикатът, който ще претопляте, трябва да запълни формата на 90-95%.
- Ястието е поставено ясно в центъра на въртящата се чиния, минималното разстояние от съда до стените на микровълновата фурна е 2 см.
- Не поставяйте 2 обемисти контейнера един до друг, в противен случай може да се наруши правилото за 2 см.
- Хранителната опаковка или контейнерът са за еднократна употреба - не използвайте повторно.
- Съмнявате се дали е възможно да изпратите формата за фурна? Потърсете надписа „подходящ за микровълнова печка“ на опаковката - това означава допустимост за използване в микровълнови устройства.
Как изглеждат специалните контейнери:
- страни с височина 2 см или повече;
- основният материал е доста плътен;
- има перфорация.
Важно! По време на нагряване горният слой на опаковката трябва да се отстрани!
Неутрално развитие
Може да се използва обикновено фолио, ако ще печете пиле, искате да завиете бутчетата или крилцата му. Увийте необходимите части и забодете с клечка за зъби.
Допълнителна застраховка чрез поставяне на опакования продукт в топлоустойчив стъклен съд.
Обърнете внимание на инструкциите от ръководството за потребителя:
Ако се съмнявате дали да използвате метални прибори или други кулинарни предмети в микровълновата фурна, проверете. Вземете спорните прибори, поставени в центъра на въртящата се чиния, поставете чаша вода до тях. Пуснете устройството на максимална мощност за точно 60 секунди. Ако през това време водата в чашата се затопли и съдовете за проверка останат студени, можете спокойно да я използвате. Ако водата остане студена, но "тестовата" чиния или съд се нагряват, намерете алтернатива, не ги използвайте в микровълновата.
Какво казват експертите
През зимата на 2006 г. EAFA (Европейската асоциация за алуминиево фолио) издаде изявление, одобряващо използването му в микровълновата технология.
Технологичният институт Fraunhofer за опаковъчни материали е провел много проучвания, които показват, че материалът не представлява опасност и купувачите нямат причина да се съмняват.
Напротив, отбелязват учените, използването на фолио дава предимства при готвене или затопляне. Първо, това е твърд материал, но не и желязо, и второ, такава опаковка подобрява външния вид на храната. Така че, докато провеждат експеримент за катерене, те откриват, че изглежда по-апетитно с помощта на фолио - след обработка се появява румена хрупкава коричка.
Изследвания на учени от EAFA и AFCMA показват, че няма нищо опасно при готвене и претопляне на храна, опакована в алуминиеви тави или пластмасови контейнери, покрити с фолио и подобни материали.
Общо имаше най-малко 200 експеримента и експерименти, по време на които храната беше нагрявана и приготвена в микровълнови фурни с помощта на форми, тави и контейнери. Учените не са открили никакви рискове нито за опаковката, нито за храната, нито за самото устройство.
Авторът на изследването T. Pfeiffer отбеляза, че специалистите са провели изследването на най-висока мощност и в нито един от експериментите не е имало опасни моменти.
Общо 4 различни домакински микровълнови фурни бяха включени в експеримента. Алуминиевите съдове съдържаха: вода, смес от яйца за омлет, лазаня (предварително приготвена замразена), нарязано месо. Наред с тези експерименти бяха проведени и други, в които тестваха пластмасови чаши, тави за юфка, бебешка храна, пакетирана в опаковки, които съдържат фолио.
Резултатът от експеримента беше заключението, че всичко зависи от времето, самата опаковка и използвания продукт. Нещо се нуждае от повече или по-малко време, за да се подготви.
Забележка! EAFA е международна организация, която представлява интересите на компании, произвеждащи фолио, контейнери и подобни продукти. Асоциацията включва повече от сто членове от различни региони на Европейския съюз.
Всичко е лошо: възможно ли е да избухне?
Ако ви е писнало от микровълновата фурна и искате да "изневерите" , направете експеримент с голямо внимание и притеснение: поставете фолиото в камерата, без да спазвате правилата, посочени по-горе. Електрическата дъга, която ще възникне, обещава да бъде мощна и елегантна. Резултатът от подобно преживяване? По правило пълна повреда на оборудването и закупуване на чисто нова печка.
Видеото показва какво ще се случи, ако пренебрегнете правилата:
Ако все още сте увлечени от пиротехнически експерименти и нещо се обърка, незабавно изключете електричеството на измервателния уред, а след това - и самата печка. Не отваряйте вратата веднага, само след няколко минути (поне 3). След това можете да се обадите на съветника, за да смените вълновода. Но потребителите, научени от житейския опит, съветват да не губите време и пари, а да купувате ново оборудване.
Изводът е: трябва да се доверите на експертите и смело да сложите всичко, което е отбелязано със специална икона в микровълновата. По-добре е да не експериментирате със съмнителни контейнери и опаковки.