- Ботаническа характеристика на анасон
- Химичен състав
- Полезни свойства и вреда
- Характеристики на анасон в медицината
- Възможни са противопоказания
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Анис - добре позната подправка, която се използва не само в готвенето. Растението има лечебен ефект върху много системи на тялото, в резултат на което семената му отдавна се използват от традиционните лечители при лечението на различни заболявания при деца и възрастни.
Ботаническа характеристика на анасон
Анасонът се нарича също зърно семе, анисово легло и анасон. В естествени условия растението расте изключително в откритите пространства на Източното Средиземноморие, Балканския полуостров и Турция. Изкуствено култивирано растение в Южна Европа, в азиатския регион и руския регион Волга.
Налични са следните ботанически характеристики на културата: 
- растение - годишно, расте до 45–60 cm нагоре;
- стволът е тънък и изправен, закръглен, силно разклонен на върха;
- листа от тъмнозелени нюанси, има солидна или лопатна структура и мека текстура;
- култура цъфти през първата половина на лятото с много малки, незабележими цветя под формата на големи, разстилащи се чадъри;
- сиво-зелени плодове, сърце-яйцевидни, в които има две бледокафяви семена с ивици; те се формират в края на лятото или в началото на есента; имат пикантен аромат и сладък вкус; 3 mm дължина и 1 mm широчина;
- коренът на растението е тънък, във формата на пръчка.
Химичен състав
В подправката има богат състав на хранителни вещества (на 100 г суровина):
| хранителен | Брой на |
| калории | 338 kcal |
| протеини | 17.7 g |
| мазнини | 15.8 g |
| въглехидрати | 35, 4 g |
| Хранителни влакна | 14, 5 g |
| Наситени мастни киселини | 0.588 g |
Също така присъстват мастни и етерични масла, витамини - С, групи Б, А, РР. В големи количества има микро и макроелементи и органични киселини.
Важно е! Когато купувате анасон за лекарства и за кулинарни цели, обърнете внимание на цвета и миризмата на плодовете - висококачествените суровини трябва да имат бледокафяв цвят и силна пикантна миризма.
Полезни свойства и вреда
Благоприятният ефект от анасон върху здравето е способността му да предпазва от различни настинки, проблеми с дихателната система при деца и възрастни, както и от чревни колики при кърмачета.
За деца
Много родители се интересуват от възрастта, в която анасонът може да се използва при лечението на детски болести. Експерти по педиатрия твърдят, че анисовият или анасонов чай може да се дава на деца от ранна възраст.
Знаеш ли? От древни времена, анасонът е популярна подправка сред гърците и римляните, които освен да я ядат, приписват на него чудотворни свойства - способността да преследват кошмари, лоши сънища и меланхолично настроение, обвързвайки букети растения на главата на леглото.
Различни периоди от живота на детето, по време на които може да се консумира анасон:
- За първи път детето може да получава лекарства на базата на хлебни семена през първата година от живота (в седмия месец), когато е измъчван от чревни колики и подуване на корема. В същото време трябва да знаете, че на тази възраст тези лекарства се дават в ниска концентрация. През първата година от живота, подправката не се вари с вряща вода, а се излива с леко охладена преварена вода, влива се по-дълго и се полива 2-3 пъти на ден между храненията. Също така, тази инфузия се използва за нормализиране на храносмилането с дисбактериоза. Общото дневно количество напитка с анасон не трябва да надвишава 15 мл на килограм тегло. Комбинираният чай от екстракти от копър, лайка и анасон също може да помогне с този проблем.
- На възраст от една година и по-късно анисът се вари на плодове или на всеки друг фито чай, препоръчан за възрастта на бебето.
- От 10-годишна възраст се приготвя напитка при ниска концентрация на зелен или черен чай и се полива детето 4 пъти на ден.
За възрастни
За възрастни, препаратите с анисови бедра също ще бъдат от голяма полза.
Благодарение на биологично активните вещества, които са част от подправката, е възможен цял набор от техните полезни функции:
- укрепване на имунната система;
- подобряване на апетита и нормализиране на храносмилателната система (ако няма противопоказания);
- благоприятни ефекти върху чернодробната и бъбречната функция;
- възстановяване на пикочно-половата система;
- отстраняване на оток;
- елиминиране на ефектите на предменструалния синдром;
- подобряване на сърдечно-съдовата система;
- нормализиране на менструалния цикъл;
- подобрена лактация при кърмещи жени;
- лечение мускулна и ставна болка;
- освежаване на устата и дишане;
- решаване на проблеми с безсъние и тревожен сън;
- елиминиране на спазми, подуване, метеоризъм, лоша смилаемост на храната в храносмилателния тракт;
- нормализиране на телесната температура при настинки;
- профилактика на настинки;
- екскреция на излишната течност от тялото.
Важно е! Преди да използвате анисови лекарства, терапевт или педиатър се нуждаят от съвет.
За осезаеми ползи от вземането на анасон се препоръчва да го приемате редовно. Но ако злоупотребявате с описаната подправка, надвишавайки препоръчителната доза от съставките в рецепти, препаратите на базата на това могат да предизвикат алергична реакция при възрастни и деца.
Видео: Анасон и народни средства за кашлица
Характеристики на анасон в медицината
За да се лекуват или прилагат превантивни мерки с помощта на въпросната подправка, традиционната медицина използва чайове, тинктури, отвари и инфузии, които включват един или няколко компонента.
За тази цел използвайте и анасоново етерично масло. Препарати на базата на хлебни семена, използвани за много заболявания, включително кашлица. Ще ви кажем как да приготвяте някои препарати от плодове от анасон.
Анисовият плодов чай
Анисовият чай се използва като отхрачващо и антитусивно средство, тъй като оказва силно въздействие върху функцията на бронхо-белодробната система. Лекарите често го предписват в комбинация с антибиотици.
Прочетете повече за характеристиките на анасон.
Чаят с тази лечебна подправка ефективно лекува следните проблеми с дихателната система :
- трахеит;
- ларингит;
- дихателни пътища на Катара.
Рецепта за плодов чай от анасони:
- плодове от анасон - 1 ч.л .;
- зелен чай - 1 ч.л .;
- вряща вода - 1 л.
Приготвяне на чай от анасон:
- Пригответе 1 ч. Л. зърна анасон 0, 5 литра вряща вода.
- Оставете да престои 10 минути.
- Налейте 1 ч. Л. зелен чай 0, 5 литра вряща вода и пригответе суровини за 10 минути.
- В инфузия на анасон добавете сварен чай.
- Пийте топло през деня.
Анисова тинктура
Алкохолната тинктура от анасонови плодове, добавена към определена доза във вода, е много ефективна, тъй като алкохолът е в състояние да привлече всички компоненти, необходими за лечение от лечебни растения.
Тинктурата от плодовете на бедрената кост се използва в следните случаи:
- с лош дъх;
- за подобряване на имунитета и подобряване на общото състояние;
- за подобряване на функцията на дермата;
- с влошаване на зрението и възпаление на очите;
- за стимулиране на двигателната функция на матката;
- да поддържа активността на млечните жлези;
- с дрезгавост на гърлото;
- при лечение на изгаряния;
- да стимулира продължителния труд.
Също така разберете каква е разликата между анасон и анасон.
Анисова рецепта за тинктура за семена:
- женски семена - 20 г;
- Водка (40%) - 100 мл.
Приготвяне на тинктура:
- Натройте плодовете и ги изсипете в стъклена чиния.
- Налейте натрошени семена с водка.
- Настоявайте суровините за 3 дни.
- Вземете тинктура от 15-20 капки три пъти на ден.
Видео: тинктура от анасон на лунна светлина
Бульон за плодове от анасон
Анисовата отвара се използва при следните заболявания и състояния:
- с маточни спазми и болезнена менструация;
- със сексуални разстройства;
- като диуретик;
- за подобряване на тена след раждането;
- с цел подобряване на лактацията;
- за детоксикация на организма при различни отравяния.
Знаеш ли? През XIV век в страните от Централна Европа твърдението, че парите не миришат, може да се нарече противоречиво: анисът, заедно с други подправки, се използва като платежно средство, защото имаше висока цена.
Рецепта за отвара от плодовете на бедрената кост:
- семена от анасон - 4 ч. л .;
- вода - 200 ml;
- захар - 1 супена лъжица. л.
Получаване:
- Изсипете плода в емайлираната купа и налейте вода върху него.
- Поставете чиниите със семена на парната баня и оставете да къкри за 30 минути.
- Охлажда се бульон и се добавя захар.
- Пийте отвара трябва да бъде 3 пъти на ден, 2 супени лъжици. л. преди хранене.
антидерматоидна средства
Семената от женски семена от анасон са ефективно средство за лечение на оток от различен произход.
Предписание за деконгестанти:
- плодове от анасон - 4 ч.л .;
- вода - 250 мл.
Получаване:
- Кипнете водата в емайлирания контейнер.
- Намалете топлината и добавете семена.
- Сварете състава от 7 минути. и оставете да настояват.
- Прецедете инструмента и изпийте 2 супени лъжици. л. преди хранене 3 пъти на ден.
При загуба на глас
Ако има загуба на глас или имате ларингит, можете да използвате едно старо лекарство, използващо семена на бедрото.
Рецептата означава загуба на глас:
- семена от анасон - 0.5 комина;
- вода - 250 мл;
- Бял мед - 50 мл;
- Коняк - 1 супена лъжица. л.
Получаване:
- Изсипете семена от анасон в емайловата купа и покрийте с вода.
- Водата се оставя да заври и се вари 15 минути.
- Охлаждайте бульон, прецеждайте, добавете лимонов мед и разбъркайте.
- Сместа се оставя да заври отново и се добавя брендито.
- Вземете продукта на всеки 30 минути. 1 супена лъжица. л.
- Ден по-късно гласът трябва да започне да се възстановява.
Сироп от кашлица от анасон
Описаната смес може да се приготви като се използват капки за кашлица от анис, в които съставът е амоняк, и таблетки на базата на билки термопсис, които могат да бъдат закупени от аптечната верига. Сместа, получена от растителни препарати, активно лекува заболявания на дихателната система и особено болезнена кашлица.
Анисови сироп от кашлица:
- Термопсис таблетки - 2 броя;
- амонячни и анисови капки - 1 десерт л.;
- гореща вода - 2 супени лъжици. л.
Получаване:
- Термопсисът се разбива на прах.
- Прахът се разрежда в чаша с анатомични анисови капки и се добавя гореща вода.
- Разклаща се суспензията и се пие.
- Процедурата се повтаря 3 пъти дневно в продължение на 30 минути. преди хранене. Последно приемане - 2 часа преди лягане.
Можете също така да научите всичко за отглеждането на анасон.
Възможни са противопоказания
Използването на подправки има редица противопоказания:
- период на бременност (заплаха от преждевременно раждане);
- наличие на гастрит с повишена секреторна функция;
- язвени поражения на стомашно-чревния тракт;
- алергични реакции към компонентите на комбинираните препарати с анасон в състава;
- индивидуална нетърпимост към анасон.