Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Токачките са доста редки в частните селски стопанства, въпреки че техните месни и яйчни продукти са високо ценени поради тяхното качество и хранителна стойност. В допълнение, тези пъстри домашни любимци са истинска украса на двора. Ще разкажем за техните особености и начин на живот по-късно в статията, както и ще ви научим да различавате месо от птици и яйца.

Исторически фон

Първите, които научиха за съществуването на диви птици, са южноафрикански племена . И през V век пр. Хр. Тази птица е била открита от древните гърци, поклони се пред нея. 200 години по-късно, когато избухнаха Пуническите войни, римляните се заинтересуваха от цветни птици.

В онези дни това беше много скъпо живо същество, което само богатите хора можеха да си позволят. Той оценяваше всичко: яйца, месо и пера. След като Калигула дойде на власт, славата на цветните птици се разпространила в най-западната Азия и Византия.

Знаеш ли? Съвременните американски птицеферми са открили още едно положително качество в птиците: птицата се храни с иксоди и кърлежи от елен, които през лятото се крият в тревата, заплашвайки човек с разпространението на опасни болести.

Въпреки това, през Средновековието, бившата популярност на морските птици е забравена и птиците започват да изчезват от домакинството. Тяхното повтарящо се „откритие” е станало едва след нахлуването на испанците на територията на Гвинея, където те са отглеждали тези представители на фауната в продължение на векове.

Описание и външен вид

Съвременните зоолози разграничават 6 вида птици от различни родове на семейството на кокошките. Всички те се характеризират със специфична перлена отлив и особена структура на тялото. С тези признаци на екзотични птици могат да бъдат намерени отдалеч.

Обикновените токачки имат тъмно перо с малки бели петънца. Те също имат своеобразни конусовидни, месести израстъци на короната и под врата. Козината, голата част на тялото се откроява в контрастиращ синкав оттенък на червено-сивата яка.

Интересно е да се запознаете с видовете диви и породи домашни токачки.

Опашката на птиците е къса, с по-нисък мъх. Краката са сиви, крилата са заоблени, тялото е тежко и плътно, гърбът е заоблен. Птичия клюн - закачен, среден размер. Телесното тегло на жените достига 1, 5 кг, а мъжките - 1, 7 кг.

Къде живее

Учените смятат, че родината на токачките е централна и южна Африка, както и остров Мадагаскар. Птиците предпочитат да се заселят в саваните или в тревните степи.

Знаеш ли? Поради дългосрочното съхранение, яйцата на кокошките бяха избрани от моряци и пътници. Те също така са били редовно изнасяни от американски полярни изследователи.

Начин на живот и характер

В повечето случаи токачките не са прекалено срамежливи и шумни . Ако се окажете зад волана, ще видите стадо от възрастни перлени птици на пътя пред вас, не очаквайте от тях веднага да се втурват в различни посоки - напротив, това живо същество ще покаже значението си. Но за да изплаши достатъчно младия, вече се приближава шум. Токачките държат в групи, броят на птиците, в които понякога може да достигне до няколкостотин индивида. Птиците са свикнали с бързо ходене и бягане. Птиците също знаят как да летят, но го правят изключително рядко, главно когато има заплаха за живота им.

Прочетете също и за външния вид, местообитанието и размножаването на обикновените пъдпъдъци.

В дивата природа, токачките имат много врагове. Те се ловуват от хищни животни, змии и други птици. Ето защо, всички членове на стадото са много приятелски един с друг, те следват лидера по веригата. Между другото, само най-старите и следователно опитни мъже могат да водят пакета. При възникване на опасност тези птици престават да отговарят на заобикалящата ги среда, като се фокусират изключително върху заплашителния враг. Тази функция често се използва от фермерите за птици за улов на птица.

Разберете как пилета са опитомени и какви видове диви пилета има, както и гъски и патици.

Какво се храни

Тънкостите на хранителната диета на тези птици до голяма степен зависят от тяхното местообитание. Поради това, че живеят в безводни места, птиците придобиват способността да поемат по-интензивно влагата от приеманата храна по време на процеса на храносмилане, за което имат прекалено удължен сляп. Птиците се хранят с растителни животински храни : плодове, луковици на растения, семена, листа, червеи, охлюви, а в периода на чифтосване те предпочитат диета от насекоми.

репродукция

Размножителният сезон на дивата птица започва с пристигането на мусоните по време на най-сухия период, през което време в стадото настъпва разделяне по двойки. Гнездото обикновено е кух в земята във високата трева или под храстите, женската е ангажирана с неговото подреждане. Броят на поставените яйца варира от 5 до 19 броя. Излюпването отнема 25 дни. Мъжът не е особено замесен в процеса. След излюпването на пилетата майка им отново се грижи за храненето им. Но бащата също се появява в живота на своето потомство, което бързо напуска гнездото - след това мъжът може първо да се занимава с отглеждане на царя.

Прочетете също за отглеждане на токачки у дома и за развъждане на пилета в инкубатора.

Яйца и токачки

От векове месо и яйчни продукти от тези птици се оценяват от истинските гастрономи. Нека да разберем неговите характеристики.

яйца

Яйцата от токачки имат средно тегло 40-45 г. Те се отличават с крушообразна форма и кремава твърда черупка с тъмни петна, понякога цветовете могат да варират от опушени оттенъци. Този продукт е подходящ за съхранение при температури от 0 до +10 градуса за 6 месеца. Но най-вече яйцата с пиле са оценени заради високото им съдържание на витамини и полезни съставки . Сред тях са:

  • протеини - 12.8 g;
  • мазнина 0.5 g;
  • глюкоза;
  • ензими;
  • Витамини от група В;
  • яйчния албумин;
  • коналбумин;
  • лизозим;
  • ожомукоид;
  • ovomutsid;
  • ovoglobuliny;
  • мастни киселини (линолова, линоленова, палмитинова, олеинова, стеаринова, миристинова);
  • ретинол - 2.3 g;
  • Рибофлавин - 0.44 g;
  • тиамин, 0.7 mg;
  • токоферол - 1.2 g;
  • фолацин, 21, 2 µg;
  • Ниацин - 0, 43 mg;
  • холин - 3.2 mg;
  • Биотин - 7, 0 mg.

100 грама продукт съдържа само 45 калории. Според лекарите този продукт е много здрав. Те се препоръчват за:

  • затлъстяване;
  • желязодефицитна анемия;
  • бременност и кърмене;
  • анемия;
  • възраст на децата;
  • алергии;
  • заболявания на нервната система;
  • неизправности на стомашно-чревния тракт;
  • метаболитни нарушения.

Важно е! Ако се злоупотребява, яйцата на пилетата могат да повлияят неблагоприятно на черния дроб и бъбреците. Хората, които страдат от болести на тези органи, е по-добре да откажат подобен деликатес.

месо

Най-вкусната част от тези птици е гърдите, в които сто грамовата част съдържа :

  • протеини - 20.6 g;
  • мазнина - 2, 5 g;
  • въглехидрати - 1, 2 g;
  • вода - 75 g;
  • фосфор - 169 mg;
  • тиамин - 0, 012 mg;
  • ретинол - 0.067 mg;
  • Рибофлавин - 0.112 mg;
  • селен - 0, 0175 mg;
  • Пантотенова киселина - 0.936 mg;
  • калций - 11 mg;
  • пиридоксин - 0.47 mg;
  • фолиева киселина - 0.006 mg;
  • натрий 69 mg;
  • кобаламин - 0.37 mg;
  • аскорбинова киселина - 1, 7 mg;
  • Никотинамид - 8, 782 mg;
  • калий - 220 mg;
  • магнезий - 24 mg;
  • Цинк - 1.2 mg.
  • манган - 0, 018 mg;
  • желязо - 0.77 mg;
  • мед - 0.044 mg;
  • аминокиселини;
  • омега-3 и омега-6.

Количеството на тези хранителни вещества многократно надвишава състава на месото от пилешки бройлери. Ето защо продуктът от токачки се счита за хранителен деликатес. В крайна сметка, с богат списък от полезни компоненти, той съдържа само 110 килокалории. Освен това филето има деликатен сочен вкус.

Според експерти месото от токачки е полезно за:

  • изчерпване на тялото;
  • gipovitaminoze;
  • постоперативна рехабилитация;
  • различни диети;
  • затлъстяване;
  • кърмене и бременност;
  • неправилно функциониране на нервната система;
  • алергии;
  • нарушения в храносмилателния тракт.

Важно е! Този продукт се препоръчва за употреба на всяка възраст. В допълнение, лекарите не налагат противопоказания за получаване на такъв деликатес. Пазете се само от хора с индивидуална нетърпимост.

Видео: общата токачка

Обобщавайки, можем да кажем, че токачките са много интересни представители на света на птиците. Те привличат с необичайния си вид и освен това месото и яйцата им могат да бъдат полезен и вкусен продукт, въпреки че е доста необичаен за нашата маса.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар