Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Блатата е известна култура в нашите географски ширини. От древни времена се използва не само като декоративно растение, но и като лекарство в народната и традиционната медицина. Вярно е, че те трябва да използват с повишено внимание. Ето защо, в този материал ще говорим за характеристиките на бъз, а също така обръщаме внимание на неговите лечебни свойства и възможни противопоказания.

Химичният състав на бъз

Заводът е ценен за високото си съдържание на биологично активни вещества: въглехидрати, органични и мастни киселини, етерични масла, триглицериди, въглеводороди, антоцианини, стероиди и други полезни микроелементи. Въпреки това, в много отношения процентът им зависи от климатичната зона и специфичната област, в която възрастният расте.

Знаеш ли? Ученето на старейшините сред другите растения е съвсем просто. Има листа от 5–7 продълговато-яйцевидни заострени листа, а щитовидните съцветия се състоят от кремаво-бели цветя, а закръглените плодове са черно-виолетови. Храстът расте до 3–10 м и цъфти през юни. Можете да го намерите по ръбовете, в гори и храсти, въпреки че често се отглежда в декоративни цели.

Съставът на плодовете

За медицински цели, на първо място, използвайте плодове на растението. Те съдържат каротеноиди, аминокиселини, аскорбинова киселина, танини и оцветители.

Зърната от черен бъз съдържат витамин С, каротин (провитамин А), ябълчена, оцетна, валерианка, винена киселина, лимонена киселина, етерично масло, танини, захар, рутин.

Приблизително 2, 8% от състава са глюкоза и каротин, а до 2, 5% - фруктоза, самбуцин, смола. Има и свободни киселини, в по-големи количества - ябълчена киселина.

Съставът на кошници с цветя

Цветята от черен бъз съдържат етерични масла, гликозиди, слуз, холин, рутин, валериа, оцетна, кофеинови киселини, витамин С, танини, захар, както и вещества, подобни на половите хормони.

Съставът на листата

Не по-малко полезен и донесе листата от бъз . Те съдържат около 0, 15% каротин, витамин С, самбунигрин, етерично масло, танини и някои алкалоиди.

Има и значително количество смолисти вещества, които дават слабително действие. Когато се изсуши, в листата се образува провитамин А1.

Състав на кората

Кората на храста също има полезни свойства. Има много пектин, тритерпен и танини, етерични масла, бетулин, холин, фитостерол, захар.

Важно е! Има черен и червен бъз. За медицински цели е черно, което се използва, а червеното е отровно. Категорично е невъзможно да се яде, а в случай на контакт с горски плодове, ръцете трябва да се измият добре. Уверете се, че сокът от червения старец не попада върху лигавичните повърхности на тялото или в раните. В този случай е по-добре незабавно да потърсите медицинска помощ.

Употребата на бъз в медицината

Огромно количество хранителни вещества в растението не можеше да остане незабелязано. Използва се за приготвяне на отвари, лосиони, лечебни чайове, консерви.

Лечебни свойства на плодове

Плодовете се използват в различни форми. Така че, сокът от пресни плодове лекува разширени вени и запек.

Масло от семена - ревматизъм, подагра, понижава температурата. Отварата от плода се използва за лечение на хепатит, диабет, хроничен панкреатит, затлъстяване.

В последния случай, инфузиите се приготвят не само от плодове, но и от цветя, които се добавят към чайове с цел диуретично и слабително действие. Като допълнителна реакция на тялото, човек получава намаление на апетита, подобряване на метаболитните процеси.

Известно действие на бъз при рак. В този случай, външно се използва вино екстракт от плодове, и в рак на стомаха - сладко или конфитюр от тях.

Лечебни свойства на цветята

Цветята на растението се използват за лечение на невралгии, изгаряния, еризипел, възпаление на белите дробове, както и конюнктивит, стоматит, трахеобронхит, бронхит, възпалено гърло, менопауза. За лечение на приготвяне на инфузии или отвари от съцветия.

Лечебни свойства на листата

Листата показват отлични свойства при лечението на фурункулоза, хемороиди, миозит, полиартрит. В този случай се използват лапи и лосиони за лечение, понякога с цветя. При синини, наранявания, кървене, безсъние, главоболие, се използват отвари от листа. В допълнение към терапевтичния ефект на растението има аналгетичен ефект.

Лечебни свойства на кората

Кората на възрастните хора се препоръчва при заболявания на отделителната система, чревна атония, кожни заболявания, атеросклероза. За третиране се използват прах от изсушена кора или храстови корени и отвари от тях.

Знаеш ли? Различаването на черно бъз от червено не винаги е лесно. По цвета на плодовете те се различават само по време на узряване. И когато дойде време за събиране на листа и клонки за лечение, разликите не са толкова изразени. Ето защо, ако имате съмнения, по-добре е да не използвате бъз за медицински цели, в противен случай, вместо да облекчите болестта, можете да получите тежко отравяне.

Подготовка и съхранение на медицински суровини

За терапевтични цели се използват всички компоненти на храста, но те трябва да се събират по различно време. Така че през пролетта, преди да започне да тече сок, те премахват кората на храста .

За целта използвайте само двугодишни клонове. Горният слой от кора се изстъргва, изсушава при температура +60 ° C и се съхранява не повече от три години.

Цветята се събират, когато те просто цъфтят. Сушените четки трябва да бъдат в сянка върху дървена повърхност, като ги разстилате в тънък слой. След изсушаване, те се втриват през сито и се съхраняват не повече от две години.

Листата от ягода се отстраняват през цялото лято. За приготвянето на лекарства е по-добре да се използват млади листа. Корените се изкопават и отрязват през есента. Те трябва да бъдат измити, изсушени и прахообразни. Да се съхранява не повече от пет години.

Важно е! Използвайте пресни листа трябва да бъде строго по лекарско предписание, тъй като предозиране може да доведе до катастрофални резултати. Младата листа съдържа sambunigrin гликозид, който се основава на отровна циановодородна киселина. Въпреки това, след изсушаване, това вещество в листовките се унищожава. Плодовете се премахват в края на август и началото на септември, а когато узреят, от храста се отстраняват само зрели зърна. Техните клони първо се изсушават на слънце, след което се сушат при + 65 ° С в пещи.

Само тогава те могат да бъдат отделени от стъблата и съхранявани за съхранение. Магазин сушени плодове може да бъде не повече от шест месеца.

Основното правило за съхранение е да се запазят суровините в торбички от плат. Те трябва да бъдат в сухо, тъмно и проветриво помещение. Ако влажността се повиши, всички заготовки бързо ще станат влажни и плесенясали.

Използването на бъз в козметологията

Тъй като бъзът има противовъзпалителен ефект и е богат на различни полезни микроелементи, той се използва широко в козметологията. Най-често се използват цветя, малко по-малко - листа и пресни плодове.

За суха кожа се препоръчва редовно изплакване с инфузия на храстови цветя . И ако добавите листа от роза към отвара, можете да го използвате за всички типове кожа. Той я стяга и тонизира.

За да се постигне еластичност, се предотвратява възпалението и заздравяването чрез инфузия на плода. Освен това подобрява структурата на кожата.

А отвара от цветя и пъпки се използва за плешивост, и за общия тон, се препоръчва да се вземе баня с отвара от стари цветя.

Използването на бъз в готвенето

При готвенето най-често се използват плодове от бъз, които имат специфичен аромат. Въпреки това, след лечение с високи температури, тя обикновено изчезва. Ето защо, се препоръчва да се използват сушени плодове, които дават сладко-кисело грозде.

Пресни плодове се използват при приготвянето на желе, компоти, картофено пюре. От тях се готви конфитюр. Те също така приготвят пастила, желе, мармалад, конфитюр и често се комбинират с ябълки или лимон.

Плодовият сок от бъз се използва като естествено багрило в производството на вина, сокове и други напитки. Да, и самите плодове се използват като основа за ликьори и тинктури. Сушени плодове се използват като подправка, както и един от компонентите на мускула.

Цветята се използват широко в производството на вина, тинктури, ракии, ликьори. Добавете ги по време на инфузията и получете нежен вкус на индийско орехче. Също така пригответе сироп от бъз с захар на базата на съцветия, който се нарича "мед от бъз." Използва се като лекарство при настинки и като добавка към палачинки, палачинки и други ястия.

Подходящ за консумация и млади издънки на растението. За това те се варят и маринират.

Опасни свойства на бъз

Дори черноглавият старец, който не е толкова опасен като червения, се счита за токсично растение, въпреки че тази токсичност е умерено изразена. Затова не се препоръчва за кърмачки и бременни жени. Също така, с повишено внимание и с личното разрешение на лекаря, можете да използвате бъз по време на лечението на деца под 12-годишна възраст.

Пресни плодове не се препоръчва да се използва на никого - те могат да причинят повръщане и дори отравяне. Корените, кората и младите листа на растението, когато се използват в големи количества, могат да причинят възпаление на стомашната лигавица и червата .

Ето защо, ако вече сте диагностицирани с възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт, както и улцерозен колит, захарен диабет, не се препоръчва да използвате бъз във всякаква форма.

Блатата също е противопоказана за тези, които страдат от болестта на Korn. Може да се появи и индивидуална непоносимост към растението.

Блатата е много полезно растение, богато на витамини и микроелементи. Обхватът на неговото приложение е просто огромен: медицина, готвене, козметология.

Но е важно да не се надвишава нормата на консумация на растението, тъй като тя се отнася до умерено токсични. Също така, не забравяйте, че във всички тези случаи се използва само черен старец, а червеният е изключително опасна култура.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар