Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Вкусна и здравословна тиква е позната на всички. Има много възможности за използването му във всекидневния живот: от хранителни продукти до прекрасните украшения на Хелоуин. От август до декември, бели, жълти и зелени плодове носят разнообразие на нашата диета под формата на гювечи, зърнени храни, супи, пайове и десерти.

Историята на тиквата

Смята се, че тиквата е от Северна Америка. Семената му са открити по време на разкопки в индийски градове, а изображенията могат да се видят в изобилие върху стели и барелефи. Големият жълт плод е бил широко известен на коренното население на Америка. Индианците я използвали и като ястия, и като храна.

Нови жители на Америка, също дойде на вкус. Колонистите я изядоха като гарнитура, супа или десерт, изсушени и пържени. В ранните колониални времена, тиквата се използва като съставка за коричките от пайове, но не се използва за пълнене.

Научете повече за правилата за отглеждане на тикви на открито, за полезните свойства на тиквите, за популярните сортове тикви, за разнообразието от големи плодови тикви.

Но много по-късно новите американци откриха прекрасния вкус на тиквата. Ирландски колонисти намерени ярко оранжеви плодове тяхната употреба: тиквата се оказа голям фенери Джак фенер.

В Америка плодовете й са толкова много и са толкова евтини, че ирландците ги заменят с ряпа и от този момент тиквата е символ на празника на Хелоуин.

Знаеш ли? Джак е герой в ирландската "Легенда на скъперника". Алчен и хитър, той измами дявола да изостави претенциите си към душата си. Но не му е било позволено да ходи на небето поради съмнителни действия и скъперничество. Коварният ковач трябваше да се върне в света на живите. За Джак имаше нещо, което да му просветли, дяволът му подаде жарава. Джак сложи въглища в ряпата, която осветява пътя му през дългите зимни нощи.

Защо объркване?

Ако един обект се интерпретира чрез дефинициите на различни науки и дейности, тогава възниква объркване. Това не означава, че някоя от определенията е погрешна, а само няколко.

Различните определения могат да се отнасят до различни епохи или различни страни. Що се отнася до тиква, някой го смята за зеленчук, а някой за зрънце.

Определение по отношение на ботаниката

Тревисто растение от тиква семейство по отношение на ботаници е зрънце. Семейството на тиквите включва тиквички, луфа, лагенария, момордику, ангиуми, tladiant, beninkazu, котки. В домакинството смисъл, ягодоплодни е сочен, месест плод на храст или билка: френско грозде, цариградско грозде и др.

Ботаническата ягода е един от видовете плодове на растението, който има сочна каша и много малки семена. Ботанически зеленчук е растение, което използва кореноплодни храни за храна. Но ботаническата гледна точка не е единствената.

Определение по отношение на готвенето

Кулинарните традиции смятат зеленчуците за всички растения, използвани при приготвянето на първите ястия и страничните ястия, солени или сладки на вкус.

Според И.В. Dalu, зеленчуци - това градина плодове.

Терминът зеленчук е възникнал преди много време - в епохата на древните славяни, и означава всички годни за консумация видове растителност. Но думата "плод" дойде в нашия лексикон през 1705 г. от полския език. От този момент нататък всичко, което расте на земята, се счита за зеленчук, а плодовете на дърветата са плодовете.

И така, какъв е резултатът: плодове, ягоди или зеленчуци?

В ботаническата терминология, плодът е репродуктивен орган, образуван от цвете, което дава ново семе.

Има голямо разнообразие от плодове, например:

  • кутия с мак;
  • шушулка;
  • орех;
  • ябълка;
  • Бери;
  • пъпеш;
  • горчив портокал;
  • сочна каша.

Знаеш ли? В древността тиквените семки са били част от любовните отвари, тъй като се е смятало, че те имат благоприятен ефект върху мъжката сексуалност. Следователно правилното тълкуване ще зависи от това за коя индустрия говорим.

Къде другаде използваш тиква?

През цялата си история плодовете му са били с ястия и подложка, храна и декоративна украса, музикален инструмент и медицина. Неговата каша се използва в храната, а маслото се прави от семена.

В медицината

Тиквата е богата на каротин, захароза, витамини С, В1, В2, РР. Месото й е добър диуретик и се препоръчва при хроничен запек. За хроничен запек също се препоръчва перлен ечемик, кора от трепетлика, калина, цвекло, Райска ябълка, трънка, бяла глава, дюля. Калий, съдържащ се в тиква, подобрява сърдечната функция, укрепва кръвоносните съдове и елиминира подуването. Семената имат изразено антихелминтно действие. Тиквеният сок е полезен при чернодробни заболявания. Масленият екстракт се използва за лечение на рани и изгаряния, както и за лезии на лигавиците.

Витамините А, Е, съдържащи се в него, забавят процеса на стареене в организма.

Важно е! Трябва да се внимава за тиквени ястия за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт и диабет. Тиквеният сок може да предизвика дразнене на стомашната лигавица и да предизвика обостряне на хронични заболявания на стомаха и панкреаса.

Козметични свойства

Тиквено масло в козметологията се използва за грижа за кожата: омекотяване, почистване и регенерация на кожата, както и за защита от външни дразнители. В ароматерапията той е основният елемент за основното ароматно масло. За загуба на коса се препоръчва да се втрие маслото от тиква в корените 30 минути преди измиване 2-3 пъти седмично. За загуба на коса се препоръчва употребата на zizifus, алое вера, настурция, червен лук, борово масло, бергамот, върба.

Декоративни свойства

В допълнение към традиционната и позната кръгла форма на тиква, има и малки плодове с различни форми:

  • подобно на портокалите;
  • крушовидна форма;
  • бели ребрити тикви;
  • мътни изменения.

Декоративното разнообразие на растението привлича вниманието с невероятни плодове, лесно се развива и расте бързо. Неговите компактни форми образуват храст, който се чувства чудесно в контейнер и ще се превърне в украшение за лятна беседка. Плодовете от декоративни сортове най-често са негодни за консумация, но се използват успешно за производството на декоративни ковчези или вази.

Готовият продукт може да бъде украсен с боядисване и лакиране. Ярки гирлянди, вази или други интересни занаяти ще ви запазят миризмата и топлината на лятното слънце за дълго време.

Важно е! Плодовете на това растение са нискоаллергични продукти. Но всеки организъм е индивидуален, а каротинът, съдържащ се в тиква, може да предизвика алергична реакция. Ако имате сърбеж или подуване, консултирайте се с алерголог.

Изключително богата на съставките на микроелементите осигурява много начини за използване на тиква в готвенето, медицината и козметологията. Формата и цветът вдъхновяват създаването на декоративни шедьоври, а размерът винаги ще бъде източник за практическата реализация на безграничното въображение на човека.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар