Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Прекрасно лекарство и приятна алкохолна напитка - домашна тинктура от слива. Вкусна и ароматна течност може бавно да отпива дълги зимни вечери, припомняйки горещото лято. Едно от предимствата му е, че не е трудно да се направи такава напитка.

Какво е полезно тинктура слива

Не мислете, че тинктурата от водка и сливи е само алкохолна напитка. В този случай алкохолът е разтворител, който извлича всички полезни вещества от плода.

Знаеш ли? В природата няма дива слива. Тази култура се появява около началото на нашата ера от пресичането на тръни и сливи. И двете растения живеят добре в тяхната естествена среда, но не и сливи.

И не просто го отнема, а ги запазва и съхранява, тъй като алкохолът е първият естествен консервант. Поради тази причина, витамини и минерали се съхраняват в него доста дълго време.

Съставът на домашна тинктура

Алкохолната тинктура от слива съдържа такива вещества:

  • витамини А, С, В и Р;
  • пектини;
  • танини;
  • органични киселини;
  • захар;
  • микро- и макронутриенти (калций (Са), натрий (Na), фосфор (P), желязо (Fe), цинк (Zn)).

Ще бъдете заинтересовани да прочетете повече за сорта и отглеждането на такива сортове сливи, като например: домашно, унгарско, китайско, прасковено, дюрънско и хибридно сливи - шарафуга.

Наличието на допълнителни елементи зависи от това, на което настоява изтичането. Възможно е да има вещества от състава, например лунна светлина, или такива, които са се образували в резултат на взаимодействие с тях.

Полза за продукта

Консумирането на пресни сливи има благоприятен ефект върху здравето като цяло и по-специално помага при такива заболявания:

  • артериална хипертония;
  • стомашно-чревни проблеми с различна етиология;
  • чернодробно заболяване;
  • заболявания, свързани с нерви;
  • ставно заболяване.
В допълнение, плода доста ефективно премахва вредните вещества от тялото. Този имот е приложен в помощ при отравяне.

Важно е! Няколко ядени от вечерните сливи сутрин ще имат слабително действие. По същия начин действа сини сливи. Като слабително, тези лекарства са много по-добри от много индустриални лекарства.

Слива тинктура, в допълнение към всички горепосочени качества, има терапевтичен ефект върху сърдечно-съдовата система, органите на зрението и костната тъкан.

Вредни и противопоказания за тинктура от слива

Необходимо е да се ограничи или да не се използва тинктура в такива случаи:

  • чернодробно заболяване;
  • повишена киселинност;
  • диария;
  • диабет;
  • идиосинкразия и алергии.

Как да готвя слива тинктура на водка: проста стъпка по стъпка рецепта

Подгответе здравословна натурална напитка у дома не е трудно. Следвайте простите препоръки и след няколко седмици ще получите чудесно лекарство, което освен това ще ви хареса.

Какви сливи са подходящи за готвене

Можете да направите напитка от сливи от всякакъв вид и цвят. Но е по-добре да се вземат плодовете на такива сортове: "Renklod", "унгарски", "Mirabel". Добър вариант е канадската слива или яйцето. Плодовете не трябва да бъдат презрели, опетнени или плесени. Нуждаете се от зрялост и добро качество.

От сливата можете да създадете различни заготовки, които ще осигурят липсващите витамини. Препоръчваме ви да научите какво може да бъде приготвено от слива за зимата, включително как можете: туршия, сладко, готвене, компот, сливово вино и сини сливи.

Списък на съставките

За най-простата рецепта се нуждаем от:

  • слива - 2 кг;
  • водка - 1 л.

Процес на готвене стъпка по стъпка

  • Не е необходимо да се мият сливите, да ги изсушават (за да се избегне мътност, да се изрежат и отделят от камъка), да се изсипят в буркана.
  • Изсипете плодовете на водка и поставете на тъмно място в продължение на 40-45 дни, от време на време като и разклащане на буркан.
  • След 1, 5 месеца, филтрирайте и изсипете в бутилката.

Видео: как да се направи ликьор сливова на водка

Тинктура върху слива: рецепти

По-долу са представени няколко прости рецепти, където можете да приготвите вкусна и най-важното, здравословна напитка у дома:

Сладка рецепта

съставки:

  • слива - 1, 5 кг;
  • захар - 0, 5 kg;
  • водка - 0.5 л.

Знаеш ли? Силната напитка от ферментирал сок от слива е от огромна популярност в Източна Европа. Тя се нарича слива, и слива, и слива раки. В Румъния - палинка или тсуик.

Процедурата за готвене е следната:

  1. Измийте слива, изсушете го и внимателно, за да не я разбъркате, сложете в бутилката.
  2. Изсипете плодовете на водка и поставете на тъмно място за 45 дни.
  3. След 1, 5 месеца, получената тинктура се отцежда, като се оставя дренажът в бутилката.
  4. Добавете захарта или сиропа към останалите плодове след инфузията (400 g на 0, 5 l вода) и оставете за още 30 дни.
  5. След това се прецежда и се смесва с тинктура.

Напитката е готова за консумация, но ще бъде по-добре, ако достигне хладно място за шест месеца.

Силна рецепта

Ако искате да получите силна тинктура, тази рецепта е за вас.

съставки:

  • слива - 2 кг;
  • алкохол 96% - 0.2 l;
  • захар - 0, 5 кг.
Алгоритъмът за действие е както следва:

  1. Измийте и изсушете мивката. Отстранете костите и избършете месото в пюре, за да отстраните кори.
  2. Пюрето се смесва с алкохол и се поставя на тъмно място, като периодично се дърпа и смесва.
  3. След 30 дни напитката се прецежда и се изсипва в бутилката.

По-късно камъните могат да се използват за приготвяне на домашно приготвен ликьор Amaretto.

Знаеш ли? Извън Източна Европа, тази напитка придоби популярност благодарение на еврейските имигранти. Факт е, че алкохолните напитки, получени от зърнени култури на Песах, не са кошер, а сливовата ракия съответства на религиозните традиции.

Рецепта за сливи

Чудесен вариант - тинктура на сини сливи. Първо трябва да приготвите следните съставки:

  • сини сливи - 1 чаша;
  • алкохол 70% - 1 литър;
  • захарен сироп - 0, 5 чаши.
След като всички компоненти са готови, можете да продължите директно с приготвянето на напитката:

  1. Всички съставки се смесват в стъклен буркан с обем 2 л.
  2. Отстранете тинктурата в продължение на 15-20 дни на тъмно място, от време на време, за да достигате и да го разклащате.
  3. След изтичане на определеното време напитката се прецежда и се излива в подходящи бутилки.

Тинктурни сливи приемат:

  • да нормализира процеса на храносмилането;
  • да нормализира ендокринните процеси в организма;
  • при простудни заболявания, остри респираторни вирусни инфекции, инфекциозни заболявания.
Вземете (за лечение) три пъти дневно, половин час преди хранене и 1 супена лъжица.

Правила за съхранение на продукти

Ако сте направили всичко правилно и не сте използвали алкохолни продукти със съмнителен произход, напитката ви може да стои на хладно място (изба, хладилник) поне две години.

Пазете го на тъмно място, далеч от деца.

Важно е! Пектин и фибри, съдържащи се в големи количества в сливи, свързват токсините в червата и ги отстраняват от тялото. По същия начин тези плодове нормализират холестерола.

Как и с какво да се пие тинктура слива

Напитката принадлежи на силните десертни ликьори. В зависимост от съдържанието на захар, такива напитки се пият или в чиста форма по време на вечерята (без захар или с ниско съдържание), или след вечеря, като всички храносмилателни, като десерт.

Няма да е излишно да се отнасяте към вашите приятели, които са замразени след зимна разходка по време на вечеря, като добавите малка чаша към чая.

Можете да сервирате сладолед или кафе, всеки друг сладък десерт, който няма да скрива или прекъсва вкуса на напитката (торти, сладкиши). Сладко питие ще придаде пикантно докосване на вкуса на много коктейли, ще бъде добре съчетано с бита сметана. Неподсладените се справят добре с патица или игра. И, разбира се, класическата версия е сирене и плодове.

Също така прочетете как да направите тинктура на водка, луна или алкохол от: фейхоа, касис, люляк, ягода и ябълка.

Известни думи се приписват на Парацелс, известния алхимик и лекар на Възраждането: „Всичко е лекарство, а всяка отрова, само по количество“. В нашия случай те са полезни. Приготвили сте чудесна домашна напитка, от прости, добре познати компоненти. И как да го използвате зависи от това какво ще ви донесе - полза или вреда.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар