Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Силата и силата на дъбовите дървета са невероятни, но ако мислите, че през вековете са станали толкова великолепни, тези дървета започват да предизвикват възхищение. Възрастните дъбове са красиви величествени дървета с гъста зеленина и силен ствол, те са символ на безсмъртието, мъдростта и силата. Да отглеждате такова дърво на или близо до вашия собствен заговор е да останете в паметта на повече от едно поколение от вашите потомци.

Химичен състав

Дъб, или по-скоро неговото дърво, листа, жълъди са истинска съкровищница на микроелементи и други полезни вещества, използвани от хората за медицински цели, както и за промишлена употреба.

Нека разгледаме какво е включено в състава на жълъдите:

  • танини (до 20%);
  • галови и егални органични киселини;
  • въглехидрати, захари (пентозани до 14%);
  • флавоноиди;
  • витамини: А, В1, В2, В5, В6, В9, РР;
  • макроелементи: калий, калций, магнезий, фосфор;
  • микроелементи: желязо, манган, мед, цинк, алуминий, хром, барий, ванадий, селен, никел, стронций, бор;
  • незаменими аминокиселини: валин, хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин;
  • взаимозаменяеми аминокиселини: аланин, аспарагинова киселина, глицин, глутаминова киселина, пролин, серин, тирозин, цистеин;
  • Омега-6 мастни киселини, палмитинова и стеаринова наситени мастни киселини, олеинова мононенаситена мастна киселина, линолова полиненаситена мастна киселина;
  • нишесте, протеини, масла (до 5%), пепел.
Знаеш ли? Осемдесетата годишнина е впечатляваща дата за всеки човек и ако все още сте успели да живеете толкова много в брак, то заслужава възхищение. Затова именно този термин на брачния живот нарича „сватба на дъба“ именно заради дълголетието на самото дърво.

Енергийна стойност и калории

Жълъди от дъб имат сравнително висока енергийна стойност, калоричното им съдържание е 387 ккал на 100 г.

Полезни свойства

Жълъди в съвременния свят са подценен продукт. А ползите от тях могат да бъдат значими за човека, защото те имат специална хранителна и терапевтична стойност. От тях се произвеждат продукти (сурогат за кафе, брашно, зърнени култури), които поради наличието на разнообразни хранителни вещества, витамини, микроелементи оказват благоприятен ефект върху човешкото тяло. Научете как да засаждате червен дъб. Тинктури, отвари и други форми на използване на плодовете от дъб помагат при проблеми със сърдечно-съдовата, пикочната, храносмилателната система. Средствата от жълъди помагат в борбата срещу рака, както и в лечението на херния и диабет. Жълъдите са ефективни за оцветяване на косата. Те се дават под формата на храна на домашни животни (особено на свине), които се хранят с диви свине.

Събиране и подбор

Жълъдите се събират от средата на август до началото на октомври, когато се характеризират с тъмнокафяв оттенък. Жълъдите се събират правилно от земята и след няколко дни можете да повторите процеса и да съберете нова партида плодове. Важно е! Падналите ранни жълъди най-вероятно са повредени от жълъди и други вредители. Поради тази причина е по-добре да се събират падналите плодове, тъй като те имат най-добри характеристики. Основното нещо е, че те нямат време да покълнат.

Работа и почистване

Жълъди за по-нататъшна употреба трябва да бъдат обработени. Първо извършете процеса на почистване от капачките и кори. За да се премахне горчивината, от която се нуждаят, за да се накисва и нагрява. Това се прави по този начин. Плодовете се нарязват на четири части, напълнени с вода, оставят се да се накиснат за няколко дни, като водата се сменя поне три пъти на ден. След изтичане на необходимото време водата с жълъдите се заври, плодовете се извличат, смилат, изсушават на слънце и след това във фурната. В резултат на това жълъдите са готови за по-нататъшна обработка и подготовка.

Събиране и съхранение

Жълъди за целите на готвенето се съхраняват на сухо и тъмно място. Прибирането им за бъдеща употреба за цяла година в значителни количества не се препоръчва, тъй като суровината от плодовете на дъба не се съхранява дълго време и бързо става безполезна. Такова красиво растение като дъб ще изглежда много хармонично с жълти цветове: клен, липа, жълта акация.

Вредни и противопоказания

Преди да започнете да ядете жълъди, трябва да запомните следното:

  • категорично не се препоръчва употребата на паднали жълъди в храната, тъй като те могат да бъдат заразени и опасни за здравето;
  • Дъбовите плодове изискват много време за храносмилането в стомаха, следователно, ако органът не функционира достатъчно, не се препоръчва въобще да се използват;
  • яденето на сурови жълъди може да навреди на пикочния мехур;
  • че те са полезни и не са вредни, не могат да бъдат злоупотребявани.
Важно е! Без топлинна обработка жълъдите не могат да се ядат, тъй като съдържащият се в тях флавонол кверцетин е отровен.

приложение

Жълъди се използват както за кулинарни, така и за медицински цели. Ако съвременните хора ядат достатъчно рядко, за лечение и превенция на много здравословни проблеми, плодовете на дъба се използват много по-често.

При готвене

По време на глад плодовете на дъба спасяват хората от глад. Сега те са направени от кафе, брашно, зърнени храни. Продуктите от жълъди са почти толкова добри, колкото естественото кафе, какаовите зърна, маслините. Сладкарство, кафе, сладкиши, зърнени храни - това е основната област на използване на жълъди:

  • преди да бъдат пържени, изсушени, покрити със захар - беше получена полезна сладост;
  • През XIX век кафето се смятало за лукс, така че жълъдите се превръщали в алтернатива, получавали са също печено, смляно и желирано кафе, което някои от нашите съвременници продължават да използват;
  • хлябът е получен от дъбовите плодове, разцепени в брашно, за което към състава е добавена десета част от пшеничното брашно;
  • значително количество нишесте в тях помага на тези плодове да бъдат отлични сгъстители за различни течни ястия;
  • можете да направите масло от жълъди, което е много подобно на бадемово или фъстъчено масло;
  • Някои сортове се ядат като ядки, но не всеки може да им хареса вкуса.
Знаеш ли? Жълъдите са особено популярни в Корея. Тук те са важна съставка в националната кухня (за приготвяне на желе, юфка и други ястия).

В медицината

Жълъди, които в състава си имат много полезни елементи за тялото, се използват успешно за лечение и предотвратяване на много здравословни проблеми:

  • те облекчават подуването, възпалението, спазмите, имат диуретично и антиоксидантно действие (поради наличието на кверцетин в активната съставка, но имат само жълъди от дъбове, които са на повече от половин век, имат);
  • те имат бактерицидно и обвиващо действие, способни са да устоят на тумори;
  • помощ при зъбобол, нездравословни венци, за спиране на кървенето;
  • използва се за лечение на пикочните органи, с енурезис, женски заболявания (тежка менструация, кървене), за увеличаване на потентността;
  • благоприятен ефект върху храносмилателната система, отвара от жълъди има благоприятен ефект при отравяне, разстройство, колит;
  • тинктура от плода на дъба помага при хипертония, остеохондроза, херния, проблеми със ставите;
  • кафе от жълъди облекчава астма, бронхит и кашлица.
Препоръчва се плодовете от дъб да се използват за лечение на някои заболявания само след предварителна медицинска консултация с Вашия лекар. Важно е! Дъбните гори имат лечебни свойства. Листата и кората на тези дървета излъчват специални фитонциди, които могат да облекчат главоболието и нормализират нервната система.

Отглеждане на дъб от жълъд у дома

Дъбът може да се отглежда изцяло у дома и от жълъда, както и от готовата рязане. Разглеждаме отглеждането на дъб директно от жълъда, толкова повече този метод е особено популярен сред тези, които желаят да развият това мощно дърво. В първия период (2-3 години) растежът настъпва много по-бързо, отколкото по-късно, така че този процес ще бъде особено вълнуващ, за да наблюдаваме в първите години от живота на едно младо дърво, ще бъде интересно да се знае колко дървета живеят.

Прибирането на жълъд и проверка

Процесът на отглеждане на дъбови разсад от жълъди може да бъде доста бърз и лесен, ако подготвите материала за правилно и правилно засаждане. Събирането на плодове за тази цел се препоръчва в широколистни гори през есента, когато листата се изпускат, а жълъдите през този период се считат за напълно узрели. За покълване на рязането, падналите жълъди от най-красивото и мощно дърво са подходящи. Първо трябва да ги слушате, т.е. да ги разклащате, за да определите жизнеспособността на феталното ядро (не бива да чука). От мястото, където е бил събран посадъчен материал, трябва да съберете родното за него листво, което е опал, както и почвата. Всичко това е полезно за създаване на условия за съхранение преди слизане. У дома отново се препоръчва да се провери посадъчният материал, донесен от гората. За да направите това, трябва да излеете студена вода в контейнера и да понижите плода там. Тези жълъди, които се появяват, не са подходящи за засаждане, те са празни. След няколко минути трябва да повторите процедурата. Плодовете, които не са плаващи, са подходящи като посадъчен материал. Знаеш ли? Дъбите се характеризират с висока степен на електрическа проводимост - по-често от други дървета има мълния.

Стратификация на семената

Избраните плодове се поставят в буркан с капак (с дупки) или торба, където са идентифицирани почвата и листата, събрани в гората. Всичко това се почиства в изба или хладилник с температурен режим не по-нисък от 0 ° С. Този процес на стратификация се случва в края на есента или началото на зимата, продължава половин до два месеца и допринася за факта, че жълъдите активно покълват. Посадъчният материал трябва да се следи внимателно, околната среда за тяхната храна трябва да бъде добре хидратирана. Въпреки това, ако нормалната влага е надвишена, посадъчният материал ще започне да гние, но ако е суха, няма да е възможно да започне да покълва. Такъв процес на "консервация" е подобен на зимуването на жълъди под снежната покривка, което спомага за запазването им в необходимото състояние.

Засаждане на жълъд

Когато малките процеси на корени се появяват в стратифицирани плодове, те трябва да бъдат засадени с корен надолу в чаши или саксии с торф и перлит, покрити под формата на оранжерия. Във всяка чаша или саксия трябва първо да направите дупки, това е необходимо, за да отстраните излишната влага от тях. Важно е! Първите няколко седмици разсадът трябва да се полива обилно. Първоначално, със засадените жълъди, няма да се види нищо видимо, тъй като всички сили ще бъдат хвърлени от растението върху развитието на кореновата система.

Погрижете се за покълване

Веднага след като наземната част на посадъчния материал в чашките поникне, те трябва да се преместят под лампата (за получаване на допълнителна светлина през зимата) или на добре осветена перваза. Необходимо е да се следи нивото на почвената влага. Ако забележите, че разсадът започва да расте, сякаш има малко място, трябва да го пресадите в голям контейнер.

Трансплантация и избор на място

Когато разсадът на бъдещите дъбови дървета е забележимо по-силен, те трябва да бъдат трансплантирани в открития терен (ако климатичните условия позволяват). За това растението в саксия трябва да расте не по-малко от 15 см, да се образува коренът му, а централното стъбло да е ясно видимо и да има здрав бял нюанс, с появяващи се листовки. Дъбът трябва да бъде трансплантиран само в най-ранния период на неговото развитие. В този случай кореновата система ефективно расте и се размножава, дървото се опитва да заеме своето място под слънцето. Избрани за засаждане разсад парцел трябва да бъде свободен, просторен, без квартал с къщи и други сгради, като коренът на отглеждат дъб може да унищожи тяхната основа. Oaks не понасят тъмни места, в сянката на други дървета, процесът на развитие и растеж на разсад ще отнеме дълго време, и такова дърво няма да се различава по силата и силата си. Трансплантация на ягоди, грозде, орхидея, хризантема, виолетка и божур. Преди засаждане на мястото, където разсадът ще расте, трябва да изчистите тревата от тревата, копайте, докато получавате еднаквостта на почвата, и разхлабете за да получите кислород. Диаметърът на мястото на разсад, който ще се засажда, трябва да бъде от 15 до 20 м. След това се изкопава дупка малко по-голяма от дължината на корените на разсада, сравнително обилно се овлажнява. От саксията се взима разсада заедно с земята, определена в подготвена дупка, коренът е покрит с пръст, уплътнен и добре напоен. Важно е! Не е необходимо да се притеснявате за излишната влага за дъбови разсад - тя ще отиде в почвата, но ако липсва, то е изключително нежелателно за дърво. Около разсад трябва да се излива мулч, за да се предотврати изсушаването на почвата и растежа на нежеланите плевели.

Почва и тор

За отглеждането на дъб не се изчерпва подходяща плодородна почва, в която има много хранителни вещества. За да се предотврати появата на кълновете, най-добре е да се засадят в предварително намокрена почва, взета от мястото, където расте майката. При липса на такава почва подходяща плодородна почва от парцела, смесена с торфен мъх или вермикулит, допринасяща за задържането на влага. Ако почвата не е толкова питателна, колкото бихме искали, трябва да я оплодят допълнително с листна почва или хумус. Засадете също така красиви дървета като: Сакура, Делонис, Глициния, Албизия, Рододендрон, Серсис, Магнолия, Люляк и Пираканта.

Поливане и влага

Младите дъбови дървета изискват постоянна влага. Необходимо е да се следи неговото ниво, докато дървото напълно расте, обикновено до пет години. Дъбовете имат корен със значителна дължина, способен самостоятелно да извлича влага от почвата на значителни дълбочини. Ето защо, през есента поливане може да бъде намалена, през зимата не е необходимо на всички. Знаеш ли? Дълголетието на продуктите от дъб може да бъде хиляди години: в окръг Норфолк (Англия) е представен паметник на бронзовата епоха Сихенге, създаден през XXI в. Пр. Хр. д.

напояване

През лятото, младите дървета изискват често овлажняване, а капково напояване може да помогне в този план, който може да осигури постоянно и равномерно овлажняване на дърветата. Тази система е особено необходима в първите години след засаждането на разсад в открит терен. Неговата инсталация се извършва в близост до ствола на дървото, за да се предотврати излишното и натрупване на влага, което може да доведе до загниване на корена. Прочетете също кои капково напояване са по-добри за оранжерията, как да се направи капково напояване от пластмасови бутилки, колко да се полива моравата, каква е напоителната система Kaplya, как да се организира автоматично капково напояване и как да се изберат пръскачки за поливане. С всяка следваща година от живота дървото се нуждае от все по-малко внимание и грижа. Коренът му преминава по-дълбоко и по-дълбоко в земята, короната нараства все по-високо и по-високо. Затова по-нататъшната грижа изисква поливане само в много горещ и сух сезон.

зимуване

Фактът, че дъба разсад се засаждат дълго преди началото на зимата им помага постепенно да се втвърдяват и да се подготвят за зимуване. Дъбовите фиданки трябва да пренасят хибернацията под снега, тъй като е по-топло за тях, а корените в този случай са надеждно защитени. Ако зимата е без сняг, тогава можете да се погрижите за допълнителния подслон на завода с вестникарска хартия или мрежа с малки клетки, които трябва да бъдат положени на нивото на дървесния ствол на земята.

Болести и вредители

Някои болести и вредители могат да застрашат младия дъб:

  • брашнеста мана е гъбична инфекция, при която спорите се пренасят по време на напояването. За защита и унищожаване на инфекцията се използва разтвор на колоидна сяра или "фундазол";
  • разклонена некроза, която се изхвърля чрез пръскане на железен сулфат;
  • молец челкови, дъбова мряна, дъбови листа - насекоми вредители, които представляват заплаха за дървото. От тях можете да използвате "Decis" (25 g на 1 литър вода) или "Kinmiks" (50 g на 1 литър вода);
  • Майските бръмбари и листни въшки носят значителни страдания на младите растения. За да се отървете от тях, листата трябва да бъдат третирани с пестициди.
Знаеш ли? Рибарите ще оценят плодовете на дъба заради честото присъствие на жълъди, бръмбари, ларви - като атрактивна стръв за риба. Тези вредители живеят в цели жълъди, в плода с дупка те вече не съществуват. Отглеждането на мощен дъб от малък жълъд не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед.Най-важното е да изберете правилно посадъчния материал, да го посадите правилно и да се погрижите за бъдещия герой, който ще зарадва повече от едно поколение на вашето семейство със своето величие.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар