Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

В домакинствата и фермите най-често се срещат говеда за млечни продукти.

Това не е единствената посока в производителността на кравите, но е по-печеливша и стабилна по отношение на доходите. Наистина, за много от нас, млякото и млечните продукти са в основата на диетата, която е способна да попълни тялото с най-важните микроелементи.

В старите времена кравите са били третирани с особено уважение, тъй като тези животни са били печеливши хлябове за нашите прадеди. В момента нямаме такава привързаност към кравите, но мнозина продължават да ги размножават.

Искаме да посветим тази статия на такива хора, като ги запознахме с красивата млечна порода червени степни крави.

Основните характеристики и стойността на породата червени степни крави за млечната промишленост

Историята на тази порода е много дълга, тъй като е известна в украинските степи от деветнадесети век. Развъжда се чрез разплод, в резултат на пресичането на голям брой различни породи говеда. По-специално, в породата, която имаме днес, гените на следните крави се комбинират:

  • Angelynskoy.

  • Червен остров.

  • Сива степ.

  • Симентал.

Използвани бяха също така генетичен материал и други популярни по това време млечни породи, но историята дори не запази техните имена. Но развъдната работа с описаните крави продължава и до днес.

Червената степ е кръстосана с бикове-осеменители на други породи, тъй като те са отличен материал за подобряване на такива характеристики като изграждане на тяло, форма на вимето и производство на мляко. По-специално, те спомагат за подобряване на породите от ангелски и червени датски говеда.

Как да не се направи грешка при закупуване на червена порода степ: характеристиките на външния вид на животните

Външно тези крави нямат забележителни черти, освен цвета на костюма. Освен това, цветът може да бъде представен с много различна интензивност - от светло кафяво до тъмно червено.

Понякога в долната част на тялото на кравите има бели петна. Биковете са по-тъмни в горната и долната част на тялото.

Тялото на представителите на породата е удължено и леко ъглово, въпреки че конституцията е плътна, но по-скоро суха. Заради удълженото тяло, гърбът също е много дълъг, но плосък.

Гърдите на тези животни са дълбоки, но не широки, почти равни. Тяхната гуша е практически неразработена. Слабината е широка, макар и средна дължина.

Тяхната корема, както и всички млечни крави, е много обемна, тъй като ребрата са разположени широко. Въпреки това, коремът не провисва дори при носене на теле.

Краката са доста силни, прави и стабилни, но тези крави не са добре приспособени към ферментация на неравен терен. При растежа те не са високи, което помага на животните по-лесно да носят огромното си тегло.

Целите кости са доста леки и много нежни. Кожата на кравите е много еластична, защото в течение на една година те периодично получават или губят тегло. Но като цяло мускулатурата на тези животни е доста слабо развита, въпреки че те също имат стойност на месото.

Главата на червените степни крави е много лека и с малки размери. Има леко удължена форма, преминава в тялото през тънка шия. Поради тъмните нюанси на цвета, носовото огледало също е тъмно. Рогата са малки, светлосиви на цвят, увити навътре.

Що се отнася до основните измервания на представителите на описаната порода, те показват малкия размер на този говеда:

  • Височината на животното при холката достига 126-129 сантиметра, въпреки че техните холки са малко заострени.

  • Наклонената дължина на цялото тяло може да варира от 152 до 156 сантиметра.

  • Гръдният кош е много дълбок и измерва 66-68 сантиметра.

  • Измерванията на ширината на гръдния кош са 37-42 сантиметра.

  • Метакарпуса в дебелина е 17-19 сантиметра.

Каква трябва да бъде вимето на този представител на червените говеда?

Вимето също може да разкаже много за собственика си, особено когато става въпрос за млечни породи крави. Червеното степно говеждо виме има закръглена форма, т.е. малко като пресечен конус.

Въпреки това животновъдите отбелязват, че вимето с неправилна форма е доста често срещано явление. Но кръглата форма показва, че тези крави са подходящи за машинно доене.

Но все пак, трябва да бъдете много внимателни, че в зърната, които са с цилиндрична форма и могат да се огъват с дойните чаши, няма останало мляко.

Зърната са достатъчно удобни за ръчно доене, тъй като дължината на предните е средно равна на 6.5 см, а на задните - 5.7.

Размерът на вимето не е много голям, но е добре развит. По вид желязото е червено в червените степни крави, което е най-желателно за млечните крави. Това означава, че по време на доенето вимето е много меко и може да се разтегне силно, когато млякото се натрупва.

Но след доене, тя намалява значително, образувайки малки гънки на задната стена.

Интересно е да се прочете и за характеристиките на доенето на крава.

Предимства на отглеждане и отглеждане на крави, описани порода

По-скоро е наивно да се мисли, че породата на кравата трябва да бъде избрана единствено заради неговите млечни характеристики. В края на краищата, колко продуктивно не би било, с лоша адаптивност и здраве, поддържането на такова животно само ще донесе загуби.

За щастие червените степни крави са добри в това отношение, тъй като за тях са характерни следните предимства :

  • Като представители на степната гама, тези крави са много лесно приспособени към почти всички условия.

    Те са най-подходящи за отглеждане в южните райони с доста горещ климат.

    Най-важното е, че под палещото слънце тези животни са в състояние да се чувстват много добре, въпреки че е по-добре да се осигурят убежища или горски ръбове в пасищната територия, в сянката на които кравите могат да се подслонят.

    Много е важно, че дори и при много силни и продължителни летни засушавания, животните са способни не само да поддържат стабилността на теглото си, но и да захранват допълнителни резерви на най-оскъдните и изгорени степни пасища.

  • Те също се адаптират към всякакви метеорологични условия без проблеми, така че нито вятърът, нито дъждът да причинят вреда на червените степни крави.

    Всички тези факти свидетелстват за отличната екологична издръжливост на добитъка, която му позволява лесно да се размножава, правейки нейните числа още по-значими, без каквато и да е човешка намеса.

    В допълнение, животните показват силен майчински инстинкт, като се грижат за тяхното потомство за много дълъг период от време.

  • И двете млади животни и възрастни се отличават с отличен имунитет.

    Вследствие на това, въздействието на различни външни неблагоприятни условия и вируси върху червените степни говеда е просто неприятно. Те стоят твърдо срещу не само респираторни заболявания, но и левкемия, която е много разпространена сред говедата.

    За млечните крави, към които принадлежи тази порода, това е много важно, защото заболяване като левкемия може да има доста негативен ефект върху производството на мляко.

Какви са слабостите, характерни за породата: обсъдете техните особености

Въпреки че описаната порода крави има виме, което е много удобно за машинно доене, този метод за производство на мляко много често води до появата на мастит.

В крайна сметка доилните чаши на доилната машина могат да се огънат над зърната, в резултат на което цялото мляко не излиза от тях. Факт е, че сред представителите на породата, вимето често има неправилна форма и не са еднакви.

Поради тази причина, преди да приключите процеса на доене, е много важно малко да се понижат чашките от зърната и да се масажират вимето, и едва след това да се дое. Също така си струва постоянно да се правят масажи. С тяхна помощ значително се увеличава добива на мляко.

Сред другите слаби места на червените степни крави, трябва да обърнете внимание на:

  • Много слаба мускулатура, която в комбинация с мека кост често води до нараняване на животните.

    В тази връзка е много важно да се обърне внимание на пасищното облекчение за паша, върху което животните могат да изместят лапите си.

  • Тези крави също не се претеглят много, което не позволява производството на много висока месна продуктивност от тях.

  • Тесен и леко увиснал гръб на тялото, възможността за прояви на дефекти на задната част на тялото.

Какви условия за поддръжка са необходими, за да се осигурят червени степни крави?

За условията на тези крави практически няма специални изисквания. Най-важното за тях е наличието на храни, а не непременно най-доброто.

Те могат да ядат най-простата степна трева, като в същото време дават доста добри резултати в производството на мляко. Но за да се запазят червените породи степи на целогодишна паша все още не се препоръчва.

Тъй като са идеално приспособени към горещите атмосферни условия, те не толерират студените температури. Затова през зимата ще е необходимо да се подготви плевня за животните и добри запаси от сено.

Отоплението на стая с крави не е необходимо. Дори и в присъствието на млечни телета, самите крави ще се погрижат те да не замръзнат.

Червените степни крави могат да се пазят не само от многобройни стада, но и индивидуално. Животните ще се чувстват чудесно и в двата случая.

Единственото възражение: по-добре е да не държите бикове заедно с всички крави, особено с телета. Ако биковете бяха кастрирани в ранна възраст, те се пасяха заедно с останалата част от добитъка.

Но в същото време е много важно да се даде възможност на телета да се движат много от най-ранна възраст, не само на закрито, но и на открито.

Храната за младите животни също трябва да бъде по-хранителна и висококачествена. В противен случай те могат да развият дефекти в задната част на тялото или неправилно поставяне на крайниците. В резултат на това продуктивността на такива животни намалява значително, смъртността се случва много бързо.

Какви са показателите за изпълнение, които трябва да се стремят към запазване на червените степни крави?

В качествени и количествени характеристики на производителността, червената степна порода е малко по-ниска от другите млечни породи. Въпреки това, поради стабилността и добрата си външност, популярността му все още остава висока.

В Русия тази порода е на второ място по брой лица. Днес тя продължава да се подобрява и въз основа на новите си породи говеда.

Производителност на млякото: характеристики на млекодобив и млечни продукти

Експертите отбелязват, че млечната продуктивност на кравите степни крави може да варира значително в зависимост от това в кои климатични зони се съхраняват животните.

В най-идеалните степни условия за породата средният добив на мляко е 3000–3500 кг мляко на година.

Този индекс се отразява силно върху храненето и съдържанието, поради което количеството мляко може да се увеличи с 500-1000 килограма.

Въпреки това, рекордните резултати от добива на мляко от червените степни скали възлизат дори на 10-12 хиляди килограма мляко на лактация. Съдържанието на белтъчини в млековите червени степни крави се счита за много полезно, тъй като процентът му може да варира от 3.2 до 3.6.

Но по отношение на съдържанието на мазнини, тази порода е малко по-назад. Средно, тя е само 3.6-3.7%, въпреки че се смята, че по-тлъсти краве мляко, толкова по-добре.

Отбелязва се и такъв модел, че с увеличаване на производството на мляко, индикаторът за съдържанието на мазнини може да намалее. Но все пак, има индивиди, в които качеството и количеството на този продукт напълно съвпадат, което е силно повлияно от снабдяването с храна от животните.

Възможно ли е да се оставят кравите на степните крави за клане: получените добиви и особеностите на месото на животните

Друга особеност на описаната порода е, че сред нейните членове много често се срещат индивиди с изразени месни и млечни характеристики или само месо. Ето защо при производството на месо кравите степни крави също имат доста голяма стойност, въпреки малкия им размер.

Живата маса на представителите на породата варира значително в зависимост от пола на животното:

  • При раждането масата на пилетата е 26-35 килограма. Кравите след три отелвания и в по-голяма възраст могат да тежат от 450 до 520 килограма.

  • Gobies се раждат с тегло от 30 до 40 килограма, а от началото на пубертета те обикновено достигат 800-900 килограма.

С най-честото угояване месо добива на тази порода обикновено е около 50-55%. Въпреки това, ако интензивната система за хранене се прилага за младите бикове и волове, този показател може леко да се увеличи.

Говеждото, получено от тази порода, не се различава по особено високи качества, въпреки че като цяло има добър вкус и сочност. Плътността и крехкостта на месото зависят пряко от вида на храненето и възрастта на животното.

Смята се, че месото от крави, които постоянно се държат на свободна паша и се хранят със сено през зимата, има по-високи вкусови характеристики.

Плодовитостта на червената степна порода: ние се занимаваме не само с отглеждането, но и с отглеждането на крави

За да може кравата да има мляко през цялото време, тя трябва да бъде осеменена веднъж годишно. Поради това се осъществява пълноценен процес на кърмене, увеличава се добива на мляко, извършва се и размножаване на добитъка.

Заслужава да се отбележи, че плодовитостта на тази порода е на много високо ниво : средно има толкова телета на 100 крави. Предимствата на отглеждането на червени степни крави трябва да включват:

  • Лесно отелване. Една крава в този процес не изисква човешка намеса, освен ако не е била травматизирана преди нея и няма пороци.

  • Добър майчински инстинкт, който се проявява по отношение на телетата, не само техните майки, но и други представители на стадото.

  • Прецизността на животните, описани порода.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар