Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Пастернак е един от най-известните кореноплодни растения в нашия регион. Този зеленчук се определя от семейството на Umbrella. Населението му е достатъчно голямо, че заедно с уникален набор от полезни качества прави пащърнак почти незаменим за много области на човешкия живот: храненето, традиционната фармакология и традиционната медицина, козметологията. Свойствата на пащърнак са многостранни, поради което трябва да знаете за него колкото е възможно повече.

Химичен състав на пащърнак

Съставът на пащърнак е многостранен и включва голям брой компоненти, което определя разнообразието на неговите полезни свойства. Растителният сок съдържа малко количество калций и натрий, но пащърнакът е наситен със сяра, фосфор, калий, хлор и силиций.

Пастернак, чиято калорична стойност и хранителна стойност не е толкова голяма, колкото тази на отделните растителни клубени, има значителни полезни свойства на отделните части и растението като цяло, което се отбелязва от експерти в различни области. Високата концентрация на сяра и силиций в химическия състав на пащърнак спомага за предпазването на ноктите от крехкост. Хлорът и фосфорът, които са полезни за дихателните пътища, предопределят уникалните предимства на пащапа за хора, склонни към белодробни заболявания.

Процентът на калий, който е много важен и ценен за мозъка, също е много висок, затова често пастернакът се използва за увеличаване на мозъчната активност.

Знаеш ли? За първи път пащърнакът се споменава едва през I в. Пр. Хр. Изтъкнати римски учени и откриватели - Плиний и Диоскорид - отбелязаха неговите изключителни полезни свойства. По-късно, по време на разкопките на неолитни селища, са открити останки от корени и семена на това растение. Пастернак се появява на територията на нашата страна приблизително през XYII век и се нарича "полеви борш".

Калория и хранителна стойност на пащърнак

Калорийното съдържание на пащърнак е 47 ккал / 100 г пресни продукти. Хранителна стойност на плод на пащърнак на 100 г пресен продукт: 9, 2 г въглехидрати, 1, 4 г протеини, 0, 5 г мазнини.

Ползите от пастърнак за човешкото тяло

Ползите от този зеленчук за човешкото тяло са безценни. Затова често се включва в съставите на лекарствата и предписанията на традиционната медицина. Пастернак, чиито медицински рецепти са достъпни и широко известни, ефективно засяга различни системи на тялото и поддържа тяхното здраве.

За хормонален фон

Благодарение на многокомпонентния и уникален химичен състав, пащърнакът, характеризиращ се с висока концентрация на етерични масла и други активни вещества и биологични компоненти, допринася за съживяването на човешките жлези. По този начин полезните свойства на този плод са ценни за стимулиране на производството на различни ензими в организма и ефекта върху отделянето на отделни хормони. Не напразно в народната медицина пастернакът се счита за зеленчук, който ефективно допринася за поддържане на жизнеността и увеличаване на сексуалната активност. Трябва да се отбележи, че това е особено ефективно при хора на възраст, за които тя играе незаменима роля.

За дишане

Пастернак е един от най-полезните плодове при заболявания на дихателната система и дихателната система като цяло. Този факт се дължи на факта, че използването на зеленчуци благоприятно влияе върху състоянието на бронхите и белите дробове на хора, страдащи от туберкулоза и астма. Много експерти отбелязват, че полезните свойства на пащърнак могат значително да помогнат в борбата срещу емфизема. Високите концентрации на аскорбинова киселина и каротин, които са част от химическия състав на зеленчуците, имат положителен ефект върху имунитета и намаляват риска от настинки. С развитието на такива заболявания перфектно помага на отвара и инфузия.

За храносмилането

Високата концентрация на етерични масла в пащърнак и много специфичният му вкус предизвикват активно освобождаване на храносмилателни ензими и стомашен сок. Това помага да се повиши апетита и да се увеличи скоростта на храносмилането. Ползата от този зеленчук е и в изключително ниската си хранителна стойност, тъй като коренът от пащърнак съдържа няколко пъти по-малко калории, отколкото дори целина. Поради това, яденето на този зеленчук няма да повлияе на теглото и състоянието на фигурата.

Заслужава да се отбележи обаче, че свръх консумирането на пастърнак, чието калорично съдържание е ниско, не е необходимо за хора, страдащи от заболявания на храносмилателната система, тъй като ползите могат бързо да бъдат заменени от нежелани странични ефекти.

За бъбреците и пикочния мехур

Здравето на органите на човешката екскреторна система може да се запази поради диуретичните свойства на пастърнак. Процесите, причинени от веществата на пащърнак, стимулират разтварянето на камъните и предотвратяват повторното усвояване на урината. В резултат, пащърнакът има положителен ефект върху отделителната система като цяло. В допълнение, самият пащърнак и производните на базата на него се препоръчват да се приемат при прояви на възпалителни процеси при простатит, възпаление на жлъчката и пикочния мехур, цистит.

Важно е! Трябва да се има предвид, че пащяк е строго противопоказан при уролитиаза на по-късните етапи, тъй като той може да стимулира появата на камъните. Освен това, значителната употреба на този продукт може да причини запушване на пикочните пътища с големи камъни.

Продукти на базата на паничка

Развитието на лекарството на пащърнак в последно време набира висок темп, което не е изненадващо поради големия брой полезни вещества и разнообразие от свойства. Екстрактът от фурокумарин от пащърнак (Bergapten и Xantoxin) вече служи като основа за редица фармацевтични продукти за различни цели. Те включват „Pastinacin” и „Beroxan”, които имат спазмолитични и фотосенсибилизиращи ефекти, съответно.

Поради определен набор от специфични ензими и вещества в състава на пащърнак, получените на основата му препарати се различават от редица фармацевтични продукти по своята уникалност.

За Beroxan постигнатият ефект е както следва:

  • активиране на регенеративни процеси на пигментация на кожата, както и растеж на косата по време на алопеция;
  • стимулиране на образуването на меланин при ултравиолетово облъчване;
  • възстановяване на чувствителността на кожата към слънчева светлина;
  • ефективна резистентност към витилиго заболяване.
Нанесете 0, 25% разтвор на лекарството външно, равномерно разтривайте с кръгови чисти движения директно в лезиите. Инструментът не се измива. Курсът на медикаментозно лечение - до 15 триене, комбиниран с облъчване с кварцова живачна лампа. В случай на недостатъчни резултати, курсът на лечение може да се повтори след 2 месеца.

Таблетките се приемат през устата. В съответствие с предписанието на лекар, „Beroxan” се приема 1–4 пъти дневно, в доза 0, 02 грама, съответно за 4–1 часа, преди сесиите на излагане на ултравиолетови лъчи с дълги вълни. Курсът на такова лечение е 5 сеанса на облъчване, между които трябва да има триседмична почивка. Максималната разтворима доза на лекарството - не повече от 6 грама.

Действието на "Pastinacin" е да:

  • релаксация на мускулни спазми на червата и коронарните съдове;
  • седативно действие;
  • ефективно лечение на неврози, коронарна болест на сърцето, пристъпи на ангина, различни форми и видове коронарна недостатъчност (коронароневроза и коронарокардиосклероза).
След предписване на лекар, този препарат на базата на пащърнак се нанася преди хранене по 1 таблетка 3 пъти дневно. Продължителността на лечението е от 14 дни до един месец.

Важно е! Предозирането на лекарства на базата на пащърнак може да предизвика редица нежелани странични ефекти. Дозировката и продължителността на приема на това лекарство трябва да се съгласуват с квалифициран лекар.

Употреба в народната медицина: лечение с пащърнак

Пастернак в народната медицина придоби значителна популярност и широко разпространение. За терапевтични цели се използват инфузии, отвари и дори сок от този невероятен зеленчук. Трябва да се отбележи, че химичният състав на растението позволява използването му в традиционното и народното третиране. Ползите от пащърнак при мъжете и жените са неопровержими, затова е препоръчително да знаете най-ефективните рецепти.

Сок от пастернак

Сокът от пастернак е отличен лек, препоръчван за общо разграждане. Наред с това, пиенето на сок може да подобри храносмилането, да повиши апетита и да укрепи стените на кръвоносните съдове и капилярите. Сокът от този зеленчук се характеризира със силно отхрачващо свойство, както и тонизиращо и обезболяващо действие.

Parsnip сок често се предписва при лечение и профилактика на сърдечно-съдови заболявания с различна сложност (коронарна недостатъчност, неврози, инсулти, коронаспазми и др.), Бъбречни, стомашни и чернодробни колики. Освен това приемането на сока в съответствие с препоръките е ефективно при едематозни състояния. Отделните химически компоненти в състава на пащърнак правят сока му своеобразен патоген и активатор на сексуалната функция.

За да се постигне медицински ефект от сок от пащърнак, смесен с мед, трябва да вземете 1-2 чаени лъжички за половин час преди хранене.

Важно е! За лечебни цели можете да използвате само сока, притиснат от корена! В стъблото и семената на зеленчука е висока концентрация на вещества, които могат да предизвикат странични ефекти.

Чай от листа от пастернак с успокояващ ефект

Чай от пащърнак отдавна се използва в народната медицина като мощно средство за бързото избавяне от делириум тременс и халюцинации. Успокояващият ефект на чаения чай от пащърнак допринася за стабилизирането на нервната система, както и за запълването на тялото със здрав ум и нова енергия. Чаят, приготвен по подобна рецепта, активира възстановяването на меланина в организма, загубен от излагане на ултравиолетови лъчи.

За да направите чай, трябва нарязани, изсушени стъбла от пащърнак, смесени с липа и мед, изливайки сместа с литър вряща вода. Настоящият и внимателно филтриран чай запазва полезните си свойства до 3 дни, но е желателно ежедневно да се прави свежа инфузия.

Отвара от пащърнак листа

Отварата от листа от пащърнак е едно от най-ефективните и популярни съвременни средства на традиционната медицина, което, наред с простотата и достъпността на рецептата, демонстрира изключителна ефективност. Облекло от листата се използва при лечение на редица заболявания и практически няма алтернативни средства за ефективност.

  • Отвара от пащърнак оставя с плешивост
Такава болест може да бъде преодоляна с помощта на отвара от листа на пащърнак. За да се подготви бульон, трябва 2 супени лъжици. л. листа от този зеленчук се налива 1 литър гореща преварена вода и се готви 15 минути. След това бульонът трябва да настоява 3 часа. Трябва да го приемате 3 пъти дневно за 1-ва. л. Триенето на инфузията в проблемни зони с кръгови движения, може значително да ускори и засили ефекта.

  • Бульон листа с бъбречна и уролитиаза
Отвара от листата показва добри резултати при лечението на бъбреците и уролитиаза. За производството на отвара се нуждаете от 1 супена лъжица. л. Нарежете добре подготвените и изсушени листа, налейте 1 литър филтрирана вода и сварете 30 минути, след това старателно прецедете и поставете за един ден на топло, тъмно място. Препоръчителната степен на приемане на такава отвара - 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден.
  • Бульон листа с колики
Чревните колики могат да имат различен характер, така че подходът към тяхното лечение трябва да бъде внимателен. Въпреки сложността на този проблем, е лесно да се справи с отвара от пащърнак листа. За да направите това, се налива 2 супени лъжици суха трева с 2 чаши вряла вода, да доведе до кипене на състава и след 10 минути, отстранете от топлина, като го премахнете за 2-3 часа на топло място. Такава отвара за лечение на колики трябва да се приема половин час преди хранене, 100 мл 3 пъти на ден.

Корени от изрезка от парсън

Препоръчва се отвара от корените пастърнак да се предприемат за борба с възпалителни процеси, настинки, нарушения на нервната система и други проблеми. Трябва да се отбележи, че ефективността на отвара от корени от пащърнак, приготвена по рецепти на традиционната медицина, в някои случаи значително надвишава ефективността на препаратите от традиционната медицина.

  • Бульон с настинки и кашлица
А отвара от корените на пащърнак перфектно помага при появата на първите симптоми на кашлица и настинка. Този инструмент е направен от 2 супени лъжици. л. смачкани кореноплодни зеленчуци, 5 супени лъжици. л. захар и 1 супена лъжица. кипяща вода. Предварително събраният корен се пълни с вряща вода със захар. Тази отвара се влива в продължение на 10 часа при постоянна температура. Трябва да го вземете 5 пъти на ден, 2 супени лъжици. л.
  • Облечи срещу загуба на коса
Сокът, изцеден от 2 зеленчуци от корен от пащърнак и 2 моркови, трябва да се разреди с 500 мл преварена вода и да се свари половин час. Полученото лекарство трябва да се влива и след това да се прилага три пъти на ден за половин чаша. Курсът на такова лечение завършва, когато се постигне желания резултат. Необходимо е да се пие такъв бульон за половин час преди хранене.
  • Отвара от корени от депресия
Химичният състав на пащърнак се характеризира с висока концентрация на вещества, които имат благоприятен ефект върху нервната система, поради което отвара от този зеленчук често се използва за борба с депресията.

За приготвянето на този инструмент трябва да приготвите един предварително натрошен корен от пащърнак, приготвен с 50 г мед, 5 листа от мента, 5 липови цвята и 2 литра вода. Необходимо е бульонът да се вари в продължение на половин час, а след това да се настоява за един ден. Пийте отвара от корените на пащърнак 3 пъти на ден, независимо от храненето.

Инфузия на пащърнак

В рецептата на традиционната медицина има много различни възможности за инфузия на пащърнак, които са еднакво ефективни при лечението на много заболявания. Трябва да се отбележи, че в крайна сметка инфузията на пащърнак включва постоянен списък от компоненти.

За да приготвите инфузията, трябва внимателно да нарязвате голям зеленчуков корен, да го натъпчате в контейнер, преди да извадите сока и да излеете 0, 5 литра водка. Настоявайте съставът да бъде в рамките на един месец на тъмно място, като понякога се разбърква и разклаща.

Получената тинктура е силно препоръчително да се вземат не повече от три пъти на ден, една чаена лъжичка.

Знаеш ли? Пастернак и неговите производни (особено на основата на корена) могат ефективно да облекчат спазмите на кръвоносните съдове и да намалят налягането. Често се използва за лечение на хипертония, мускулни спазми и дори ангина пекторис.

Как да използвате пащърнак в козметологията

Пастернак, ползите и вредите от който вече са доказани в традиционната и традиционната медицина, също се използва широко в козметологията. Богатият минерален комплекс и наличието на аскорбинова киселина в химичния състав на това растение предопределя факта, че съвременната козметология е практически невъзможна без използването на пастърнак в една или друга форма.

Етерично масло, съдържащо се в корените на пащърнак, е обичайно да се използва за целулит, лечение на акне и други възпаления на кожата, както и за изглаждане на малки и образувани бръчки. Антиоксидантните свойства на растението позволяват ефективно да се използва екстрактът за лечение на дерматологични заболявания, но най-широко разпространеният пастерак в козметологията е придобил като основа за маски.

Тези продукти се характеризират с невероятен избелващ ефект и подхранват кожата. Трябва да се отбележи, че можете да се насладите на такива маски не само в скъпите козметични центрове, но и като ги подготвите сами у дома.

  • Маска против бръчки.
Използвани компоненти:
  • Корен от парченишки - 1 бр.
  • Растително масло - 1 ч.л .;
  • Жълтък - 1 бр.
  • Мед - 1 ч.л .;
  • Вода - 0.5 л.
Parsnip корен, предварително настърган на глоба ренде, трябва да се смесва с растително масло, жълтък и пълни с мед. След приготвянето на маската, тя трябва да се загрее и да се остави на топло място за един час. Маската се нанася върху лицето с внимателни кръгови движения и се оставя за 20 минути. Изплакнете с топла пречистена вода.

  • Маска на базата на пащърнак срещу възпаление на кожата
Използвани компоненти:
  • Корен от парченишки - 1 бр.
  • Листа от мента - 5 бр.
  • Мед - 1 супена лъжица. л.
  • Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Parsnip корен трябва да бъде настърган на фина ренде и нарязани листа от мента. Получените компоненти се смесват и раздробяват в купа, докато се избере сокът. След това, съставът се зарежда с мед и растително масло. Тази козметика трябва да се нанесе върху лицето с кръгови движения и да се държи за 10-15 минути, след което да се изплакне с мицеларна вода.

Важно е! Длительный контакт кожи с химическими веществами пастернака может значительно повысить ее чувствительность к факторам различного рода. Поэтому настоятельно рекомендуется следовать правилам нанесения косметической маски на основе этого растения.

Как заготовить сырье из пастернака для лекарственных целей

Полезные свойства пастернака предопределяют активное использование сырья из пастернака для лекарственных целей. Все части растения полезны, поэтому заготавливают корни, стебли и плоды пастернака. Рекомендуемый способ заготовки определяется дальнейшим использованием сырья, поэтому важно учитывать этот фактор.

Важно е! Для заготовки можно использовать лишь пастернак, не имеющий внешних повреждений и трещин. Их наличие является показателем явных заболеваний – такие плоды, вне зависимости от способов заготовки, менее полезны и не будут долго храниться.

Корнеплоды пастернака применяют как в свежем, так и в высушенном виде. Их заготовку производят поздней осенью (как правило, в завершении осеннего сбора урожая), когда стоит сухая погода и земля немного влажная. Пастернак, корень которого достаточно нежен, нужно аккуратно подкопать садовыми вилами и неспешно вытащить за ботву. В дальнейшем надземная часть обрезается, а корни высушиваются доступным способом.

Знаеш ли? Корни можно быстро высушить в духовке. Для этого нужно отобранные корнеплоды аккуратно нарезать полосками толщиной около 3 см и поместить на противне в разогретую до 50 °С духовку. Сушить сырье нужно на протяжении 10-20 минут, периодически помешивая. Хранить высушенный корень стоит в стеклянной банке.

Для использования в свежем виде корни стоит положить в подвал или погреб для хранения. Лучше всего поместить их во влажный песок, что позволит существенно продлить срок хранения.

Стебли пастернака с листьями (траву растения) необходимо заготавливать во время цветения. Срезанные стебли нужно аккуратно разложить тонким слоем на листе бумаги или плотной ткани и сушить на открытом воздухе, защитив от тени и сквозняков. Для правильного высушивания их нужно периодически помешивать.

Заготовку плодов пастернака производят после достижения полной зрелости. После заготовки и подсушивания зонтиков их тщательно очищают от семян. Собранные семена, которые и являются плодами, следует поместить в стеклянную сухую банку. Хранить заготовленные таким образом плоды можно в течение 3 лет.

Какой вред может нанести пастернак

Невзирая на применение пастернака с различной целью и в различных областях он тоже может нанести вред. Так, даже незначительное соприкосновение влажных участков кожи с плодами или отдельными листьями этого растения способно спровоцировать возникновение ожогов различной степени. Особенно аккуратно и трепетно относиться к этому растению стоит людям, которые обладают светлой и сверхчувствительной кожей.

Связано это с тем, что контакт с пастернаком может повысить чувствительность человеческой кожи к воздействию солнечных лучей. Более того, в состав пастернака входят сильнодействующие вещества, поэтому противопоказания включают и индивидуальную непереносимость.

Пастернак по праву считается одним из наиболее полезных корнеплодов. По различным причинам его часто недооценивают, но это никоим образом не сказывается на широком и высокоэффективном применении пастернака в различных областях человеческой жизни.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинар