- Подготовка на продукта
- кухненски съдове и прибори
- съставки
- Процес на готвене
- Рецепти за конфитюр от Apple с други продукти
- съхранение
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Apple, разбира се, е един от най-популярните плодове в света. В допълнение към прясна употреба, от тези плодове се произвеждат различни продукти от различни видове: конфитюр, консервиране, сушени плодове и др. Ябълковото сладко е доста широко разпространено. Използването на мултикукер значително опростява процеса на неговата подготовка - разглеждаме характеристиките в статията.
Подготовка на продукта
От подготвителните мерки е необходимо да се извърши следното: преди започване на процеса е необходимо плодовете да се изплакнат, да се обелят и да се отстрани сърцевината.
Знаеш ли? Смята се, че ябълката идва от Централна Азия. Следователно, очевидно, не е за нищо, че столицата на Казахстан се нарича Алма-Ата, която се превежда като „Баща на ябълките”.
кухненски съдове и прибори
Ще ви трябват такива елементи:
- multivarka;
- тенджера или всеки подходящ контейнер, съдържащ съставките;
- нож;
- Консервни кутии и капаци за консервиране;
- кухненски везни (можете да го направите и без тях).
съставки
За да направите конфитюр, ще ви трябват следните продукти:
- килограм ябълки;
- килограм захар;
- половин литър вода;
- подправки по желание и вкус - канела, карамфил, ванилия, цитрусови кори.
Ще бъде интересно да прочетете за ползите и вредите на ябълките, а именно пресни, сушени, напоени, изпечени.
Процес на готвене
За да се приготви сиропа, водата се изсипва в бавното печене и се изсипва захар, смесва се и се приготвя за 20 минути в режим на готвене.
- Белени плодове се нарязват на малки парченца.
- Нарязаният плод се прибавя към приготвения сироп и се вари в продължение на 40 минути в режим на готвене или охлаждане.
- Ако желаете, можете да добавите подправки към това конфитюр.
- Готовото горещо сладко се излива в стерилизирани буркани, покрити с капаци, след охлаждане, поставени на хладно място.
Видео: Как да се готви ябълково сладко в бавен котлон
Важно е! В резултат на горната процедура се получават около 1, 5 литра конфитюр от един килограм обелени плодове.
Рецепти за конфитюр от Apple с други продукти
В допълнение към чистия ябълков продукт, можете да направите сладко с добавянето на други плодове или плодове. По-долу са дадени няколко рецепти.
От ябълки с лимон
За този вид конфитюр са необходими следните съставки:
- килограм ябълки;
- килограм захар;
- един лимон;
- две супени лъжици вода.
Прочетете също какви свойства има ябълковият сок и как да го приготвите у дома с сокоизстисквачка, както и без преса и сокоизстисквачка.
От кухненското оборудване ще са необходими:
- multivarka;
- контейнер под съставките;
- Консервни кутии и капаци за консервиране;
- нож
За да подготвите, направете следното:
- Ябълките, за предпочитане твърди, трябва да бъдат измити, почистени, събрани, след това ги нарязани на кубчета и да заспите в бавен котлон.
- Там се налива захар и се добавя вода.
- Лимон измийте старателно (можете да го варете), нарязани на големи парчета с кори и заспите в бавен печка.
- Съставките се смесват добре.
- В мултикукъра включете режима “Quenching” за 25 минути.
- Горещото сладко се изсипва в стерилизирани буркани, затваря се бурканчетата с капаци и се оставя да се охлади напълно.
Знаеш ли? В света има около 7000 сорта ябълки, а площта на ябълковите градини надхвърля 5 милиона хектара.
Ябълки и боровинки
Съставките за продукта от ябълково-червена боровинка ще изискват следното:
- килограм ябълки;
- 300 грама боровинки;
- килограм захар;
- чаша вода.
Ако решите да приготвите ябълково сладко, тогава най-добрите сортове ябълки за неговото приготвяне се считат за “Бял пълнеж”, “Антоновка”, “Слава на победителите”, “Пепин шафран”, “Айдаред”.
Рекламните места трябва да са същите като в предишните случаи:
- multivarka;
- контейнер под съставките;
- Консервни кутии и капаци за консервиране;
- нож
За да подготвите конфитюрата, изпълнете следните действия:
- Първо измийте плодовете, обелете кожата, отстранете ядрото, изрежете ги на филийки.
- Поставяме лобулите в бавна печка, добавяме към тях захар и се смесваме.
- В бавната готварска печка ние поставяме режим на "Гасене" за 1 час и го стартираме.
- След като плодовете се изгасят, добавяме към млечната коктейл измитите боровинки и водата, отново се включваме в режим „Охлаждане” за 1 час.
- Горещото конфитюр се изсипва в стерилизирани буркани, затваря се с капаци и се оставя да се охлади.
Резени от ябълково сладко от сладко
За приготвянето на този продукт се използват само ябълки и захар - тя се различава в това, че плодовете не кипват меко, запазват формата си. От съставки, от които се нуждаете:
- килограм ябълки;
- половин килограм захар.
Също с ябълки можете да направите сос, ябълково пюре със сгъстено мляко, ябълково сладко “Пятиминутка”, ябълков оцет, вино, тинктура от алкохол, сайдер, лун.
Описът остава непроменен:
- multivarka;
- контейнер под съставките;
- кутии и капаци за консервиране;
- нож
Подготовката на това конфитюр е много проста, действията се изпълняват в следната последователност:
- Ябълките се измиват, обелват, отстраняват от средата на тях с камъни, нарязват се на тънки филийки.
- Парчетата се покриват със захар и се оставят за 12 часа.
- Срезовете се преместват в бавното готвене, което се включва в режим "Гасене" за 2 часа.
- В процеса на охлаждане ябълковата маса се разбърква периодично.
- Горещото конфитюр се изсипва в стерилизирани буркани, покрива се с капаци и се оставя да се охлади.
Важно е! Количеството захар в тази рецепта може да варира в една или друга посока, в зависимост от вкусовите предпочитания. Предварителното стареене на ябълки в захарта позволява плодовете леко да захарват и да не се разпадат по време на по-нататъшното готвене.
Apple Orange Jam
Този продукт ще се нуждае от следните съставки:
- килограм ябълки;
- 3-4 портокали;
- килограм захар.
От кухненското оборудване ще са ви необходими:
- multivarka;
- контейнер под съставките;
- Консервни кутии и капаци за консервиране;
- нож
За да приготвите този продукт, трябва:
- Измийте ябълките, обелете ги, оформете ги, нарязани на кубчета.
- Обелете портокалите, разделете ги на резени, без семена (ако желаете), нарежете всяка лобула на 2-3 филийки.
- Ябълките и портокалите се поставят в бавен котлон, покрит със захар, разбъркват се и се оставят да престоят 1 час.
- Включете мултикучора в режим "Охлаждане" в продължение на 40 минути.
- Горещото конфитюр се поставя върху стерилизирани буркани, затваря се с капаци и се оставя да се охлади напълно.
Препоръчваме ви да се запознаете с рецептите за готвене на нектар, произведен от куче, малина, мандарина, трън, глог, цариградско грозде, тиква, круша, бяла череша, дюля, манджурски орех, череша с камък и червено френско грозде.
съхранение
По принцип, готовите продукти могат да се съхраняват на тъмно място при стайна температура, ако, разбира се, банките под него са правилно стерилизирани - в този случай се съхранява най-малко една година без никакви проблеми. Ако има мазе, опазването е по-добре да се премести там. Ако е малко запазване, тогава е възможно да се съхранява в хладилника.
Така че, процесът на приготвяне на конфитюр с ябълки с помощта на мултикукър е много прост. За тези, които не са доволни от чистия вкус на ябълката на продукта, има редица рецепти, които допълнително използват други съставки. Можете да измислите свои собствени възможности - такива експерименти няма да изискват никакви значителни усилия и разходи.