- Кой е изобретил първата микровълнова фурна
- Митове и спорове на учените
- Как се промени микровълновата
- Надежден или не
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Смята се, че микровълновата фурна е създадена за загряване на готвена храна и размразяване на храна. От една страна, това е: първата микровълнова печка е използвана за размразяване. Но ако погледнете от различен ъгъл, виждаме универсално устройство, което може напълно да замени фурната и да помогне за приготвянето на уникални ястия.
В статията ще разберем кой и кога е изобретил микровълновата фурна и ще разрушим няколко мита за опасностите от използването й.
Кой е изобретил първата микровълнова фурна
Сега знаем два варианта за създаване на микровълнова фурна.Първата версия идва от Втората световна война. За да се ускори процесът на готвене, който е опасен отпред, в Германия е изобретена първата микровълнова фурна. По-късно разработките и изследванията попаднаха в ръцете на други големи държави, включително СССР. Но няма преки доказателства за германския произход на технологията, това не е нищо повече от теория.
По-популярна и правдоподобна версия е създаването на устройството от известния американски инженер Пърси Спенсър. По време на изследването изобретателят забеляза, че вълните с определена честота са способни да генерират топлина. След това Спенсър доказа ефекта на магнетрона върху продуктите. На 8 октомври 1945 г. създателят официално патентова изобретението си.
Първата микровълнова фурна обаче беше пусната само 2 години след получаването на патент и беше използвана изключително от военните за размразяване на храна.
Митове и спорове на учените
Микровълновата печка е обект на спорове от години. Учените се разделиха на два лагера: някои твърдяха, че излагането на храната на микровълни може да причини алергии и дори рак. Други опровергаха твърденията на колеги и увериха: микровълните са напълно безопасни за човешкото тяло.
Облъчване
Дори и най-евтиното оборудване не застрашава здравето, ако не стоите наблизо по 8 часа на ден на разстояние един метър. В други случаи няма да имате никакъв ефект върху тялото.
Например, нека сравним микровълнова печка с обикновен Wi-Fi рутер. Излъчването на работеща микровълнова фурна по време на работа е по-малко от това на конвенционален рутер по време на пренос на данни. Ако се притеснявате за здравето си, не ви препоръчваме да спите до модема.
Микровълните променят структурата на храната
Работата на микровълните е да ускоряват молекулите на продуктите за самонагряване и няма вреда или промяна в структурата на молекулярно ниво.Максимумът, който може да се случи, е изгаряне на храна, ако забравите да изключите печката навреме. За да се избегне това, съвременните модели са оборудвани с таймери и функция за автоматично изключване.
Евтините микровълнови са опасни
Още един мит, създаден, за да пренасочва клиентите към маркови продукти. Разбира се, по-скъпите модели ще се различават по функционалност и качество, но принципът на работа е един и същ навсякъде. Марковите уреди са по-енергийно ефективни и имат допълнителна гаранция. Малко известните марки често пренебрегват безопасността и получават сертификати за качество от нелегални или полулегални фирми.
Имайте предвид, че експлоатационният живот на скъпото и бюджетното оборудване е почти еднакъв - от 3 до 5 години.
Микровълновите фурни влияят на нивото на сигнала на рутера
И е вярно. Не е изненадващо, защото техниката работи на същата честота като модема.В режим на работа магнитното поле на фурната може значително да изкриви сигнала, докато компютърът или смартфонът няма да открият грешки и просто ще ви уведомят, че няма мрежа. Това правило важи само ако вашето устройство е на един метър от устройството.
Как се промени микровълновата
Повечето купувачи не обърнаха внимание на плашещите публикации и активно купуваха сензационно оборудване. Но по време на тяхното "раждане" фурните не изглеждаха така, както можем да си представим. Помислете за няколко етапа, през които микровълновата фурна е преминала до нивото на съвременните аналози.
- Първите модели тежаха повече от 1,5 тона, не беше възможно да се преместят без помощ. Освен това те бяха високи колкото съвременните хладилници - 180 см. Такава микровълнова фурна струваше 1000 долара, само много заможни хора можеха да си позволят да я купят.
- Първият модел слиза от поточната линия през 1947 г., но големите домакински печки започват да се произвеждат едва през 1962 г.
- През 1962 г. се появява известната въртяща се чинийка.
- През 1979 г. е разработена и произведена първата микропроцесорна фурна.
- В края на 90-те години микровълновата се управлява от микрокомпютър и се появяват познатите ни функции: конвекция и грил.
Факт! Световноизвестната компания Sharp стана първият масов производител на микровълнови печки.
Иновации и нови технологии
В началото на 2000 г. Panasonic стартира производството на инверторни фурни. Разликата между моделите беше, че мощността беше зададена произволно. Освен това храната се затопли бързо и равномерно. Panasonic, както и други производители, започнаха да обръщат повече внимание на дизайна, като на рафтовете се появиха нови модели в ретро и високотехнологичен стил.
Микровълновите печки в СССР - истина или измислица
В СССР наистина имаше микровълнови фурни, които започнаха да се произвеждат в края на 70-те години.Трудно е да се каже през коя година започва масовото производство. Но има доказателства, че още през 1978 г. пещите предават ултрависокочестотен „здравей“ от московския завод „Плутон“. В Южния машиностроителен завод активно се произвеждат моделите Dnepryanka и Mriya. Що се отнася до дизайна, заслужава да се отбележи обичайната съветска сбитост.
Не е изненадващо, че беше трудно да се закупи такова оборудване, високата цена и скромният обем се намесиха - само няколко хиляди годишно за целия СССР.
Надежден или не
Микровълновата фурна отдавна е първият помощник в кухнята, тя ще служи вярно, ако следвате няколко прости правила. Никаква радиация не ви заплашва, печката няма да навреди на здравето. Внимателната грижа ще ви позволи да запазите оборудването, което идва от далечното минало и е превърнато в мощно, стилно и модерно устройство.
Не е разрешено:
- Включете фурната, ако вратата е отворена.
- Стартирайте устройството на празен ход, в противен случай може да се повреди.
- Използвайте метал, тънко стъкло и порцелан.
- Използвайте готварско олио.
- Претоплете и сварете яйцата, ако не искате зрелищна експлозия.
- Загрейте храната в буркани и бутилки (консерви, бебешка храна).
- Използвайте сушилня, за да изсушите нещата.
Историята на произхода и производството на първите микровълнови фурни никога не е била тайна. Още през 40-те години във вестниците се публикуват факти и новини. Част от информацията беше загубена, дори не сме чували за много модели, а дизайнът и функционалността на оборудването са се променили отдавна. Но едно нещо остава същото - същият принцип на работа, който направи микровълновите печки толкова популярни.