Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ястията, приготвени на скара, са много популярни сред населението. Следователно търсенето на грил все повече нараства, както за вътрешни нужди, така и за ресторанти, кафенета и други институции. Днес има широка гама от продукти, които се различават по форма, дизайн, функционалност и разбира се по начина, по който се доставя топлината. Най-често срещаният въпрос в сектора на услугите е дали е по-добре да се избере грил: газ или електричество. С избора на типа въглища за изпълнение на проблемите, възниква по-малко, защото тази опция е по-подходяща за разпит. В тази статия ще разгледаме популярните видове решетки, разликата между тях, както и предимствата и недостатъците на всяка версия.Какво е важно да се знае
Решетката е устройство, което ви позволява да приготвяте храна на топлина или въглища. Тя може да бъде представена като самостоятелно устройство или като опция в микровълнова фурна или фурна.
Преди всичко трябва да разберете, че има скари, които могат да се използват на закрито. Това са газови или електрически модели най-често. Има и някои версии, които могат да се използват изключително на улицата - въглища и изделия от дърво.
Широка гама от електрически, газови и въглищни скари предлага онлайн магазин https://grili.com.ua. В каталога можете да изучите характеристиките и цените на версията, която ви харесва.
Видове решетки
За да изберете най-подходящото устройство за готвене, трябва да анализирате предимствата и недостатъците на всеки сорт. Сега ще говорим за това.
въглища
Въглищен скара е класика на жанра, всичко започна с и все още този тип устройства е широко използван сред населението. От предимствата на въглищния грил искам да подчертая:
- Autonomy. Ако изключите светлината или изчерпите газ в балон, и докато сте извън града в страната, можете да готвите вкусна пържола. В тази връзка е по-лесно да се намерят дърва за огрев или въглища, които ще спестят планираната вечеря.
- Месото и зеленчуците са напоени с характерен вкус на дим, за който всеки обича въглищен грил.
- Времето за готвене обикновено е 2-3 пъти по-бързо.
- Животът на устройството е по-висок, защото няма какво да се счупи. В допълнение, този тип оборудване не се проваля бързо при студ, с висока влажност и други неблагоприятни климатични условия.
Сред недостатъците е възможно да се посочи само факта, че въглищните скари не могат да се използват на закрито, затова този вид изпълнение не е подходящ за кафенета и ресторанти. Е, фактът, че грижата за такива устройства е по-проблематична: трябва да излее пепелта и да почисти вътрешните елементи.
газ
Този тип инсталация работи с газови горелки, които нагряват междинния материал. Като правило, това покритие е направено от метал или специални камъни. От своя страна нагряваният материал пренася топлината на месото и зеленчуците, които са на скара.
Предимства на газовите решетки:
- Загрява се до работна температура по-бързо от аналозите.
- Възможността за регулиране на температурата на отопление.
- Лесен за грижи. След готвене, не е необходимо да се премахва пепелта, достатъчно е само да се почисти решетката от останалата мазнина.
- Възможност за монтаж на закрито.
недостатъци:
- Разходите са по-високи от електрическите и въглищните скари.
- Необходимо е да се получат разрешения, особено ако оборудването е монтирано в жилищна сграда.
- Поддръжката и диагностиката трябва да се извършват от специалисти.
- Варено месо и зеленчуци ще бъде "без дим".
електрически
Е, последното, по наше мнение, най-оптималния вариант - електрически скара. Това е най-модерният тип устройства, който се използва широко в ресторанти и кафенета, както и в ежедневните нужди. Електрическите решетки също често се използват в апартамента, защото Той е удобен и безопасен. Нагряването се дължи на нагревателния елемент или на кварцовата лампа, инсталирана вътре в кутията.
От предимствата на електрическите скари бих искал да подчертая:
- Екологичност. Без вредни емисии в атмосферата и дим.
- Възможност за фина настройка на температурата.
- Оборудване от различни сензори за безопасна употреба, наличие на индикация.
- Лесна грижа, особено ако електрическата скара е оборудвана с подвижна тава.
- Мога да се използва за нагряване на храна, както и за печене и гасене на ястия.
- Липсата на масло при готвене ще направи храната здравословна и диетична.
- Бюджетни разходи и широка гама модели.
Основните недостатъци на електрическите решетки:
- Потреблението на електроенергия с постоянна употреба (ако е кафене) е по-високо от потреблението на газ в парично изражение.
- Мощните електрически решетки изискват подходящо окабеляване, което може да издържи натоварването от работеща инсталация. Въпреки че за битови нужди се използват модели от 1.5-2.5 kW, кабелите им могат да издържат.
- Отново няма вкус на „мътност“.
- Зависимост от източника на захранване, в нашия случай захранване. Т.е. от естеството на електрическата скара няма да работи. В допълнение, лошите метеорологични условия бързо ще деактивират устройството.
- Качеството на захранването трябва да бъде високо. Ударът и напрежението в мрежата могат да повлияят на скоростта на готвене и ефективността на електрическата скара.
Присъдата
Като се има предвид всичко казано по-горе, може да се отбележи, че въглищният грил е по-добре да избере собственика на частни къщи и вили, както и ресторанти с лятна тераса. В този случай, ястията ще бъдат ароматни и, с подходяща подготовка, със сигурност ще бъдат по-вкусни.
Газовите скара са добър вариант за кетъринг и отдих, ако ястията с грил са популярни и трябва да ги приготвите в големи количества.
Електрическата скара е отличен вариант за апартамент и къща, а също и ако в кафене приготвените по този начин ястия са допълнителна услуга и в никакъв случай не е основното ястие от готвача.
Надяваме се, че сега ви е станало ясно кой грил е по-добре да изберете: електрически, газ или въглища. Добре анализирайте условията на употреба и честотата на използване на това устройство. Ако имате някакви въпроси, можете да ги зададете в коментарите под статията!